Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil Mercimek Salatası

Herkese Selamlar,Merhabalar

Eylül ayının en şahane günlerinden bugüne hem doyurucu,hem proteinli,hemde sağlıklı bir salata yazmaya geldim.Salata dünyası’nın ucu bucağı yok benim için,çok sevdiğim ve sağlıklı yemeklerin başında gelir.Yemek diyorum,eskiden aşçılık okulunda yardımcı yemek olarak bilinen salata,günümüzde akşam yemeği ya da öğle yemeği olarak kullanılıyor.İçerisine koyduğumuz proteinler ile tam bir öğün benim içinde.Salata malzemelerinin içerisinde ışık (güneş) deposu var yanına birde sevdiğimiz protein eklersek hem sağlıklı hemde akıllı oluruz. 🙂 Yaşasın salata diyip geçiyorum tarife.

Her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır sözünden yola çıkarak başlıyorum.Herkes mutlaka yeşil salata tüketiyordur,benim ki biraz daha baharatlı,onlarda da ışık (güneş) var ya.Parlasın ciltlerimiz ışık gibi.:)

YEŞİL SALATA TARİFİ

Malzemeler

  • Yeşil mercimek (ben 24 saat sirkeli suda bekletip fitik asidini alıp buzluğa atıyorum.Linkini koyuyorum buraya) https://fithayatonline.com/2019/04/08/sisirmeyen-kuru-baklagiller/
  • Kırmızı soğan
  • Maydanoz
  • Dere otu
  • Kırmızı biber
  • 2 adet taze soğan
  • Kuru domates
  • Dilimlenmiş zeytin (olmayabilirde)
  • 2 yk zeytinyağı
  • Nar ekşisi (kalori yüksek 1 yk yeterli) ya da limon
  • Balzamik sirke yada elma sirkesi
  • Baharatlar (deniz tuzu,karabiber,zerdeçal,zencefil,pul biber)
  • Baharatlar ile ilgili bilgi;Hepsi doğal antibiyotik etkisi yapar bağışıklık sisteminizi dengede tutar,hastalanmassınız)

Yeşil mercimeklerimizi dolaptan çıkarıp yada markette haşlanmış olanları da var yoğun iş temponuz varsa onlardan alınız.Kırmızı soğanlarımızı ay şeklinde doğrayıp,kalan malzemeleri ekleyip sosunu gezdirip afiyetle yiyiniz.Dolaptan çıkan yeşil mercimeği bir sos tenceresine koyup bir taşım kaynatın ben ılık seviyorum salatada.Afiyet olsun

AFİYET OLSUN SAĞLIKLA KALIN

Reklamlar

Çikolatalı ve Fıstık Ezmeli Smoothie Çanak

Herkese Selamlar Fit Hayat Online Ailem

Çok güzel bir tarif ile sizlerleyim kış geldi sayılır artık ama ben hala smoothie tüketiyorum şöyle çikolatalı muzlu efsane tarif.Sonuçta Türk kahvaltısını geçemez ama bende sürekli hep aynı kahvaltı sevmiyorum çok sıkılıyorum.Sabah hafif kahvaltılar ya da ara öğün veya öğle yemeği de olur.Spor yaptığım için hafif kahvaltı sevenlerdenim.Şimdi danışmanlarımın da hepsinin ayrı diyet listesini yazmayı ve çalışmayı düşünürsek zaman kalmıyor hatta çok zahmetli tarifleri direk buradan veriyorum.Hazır vakit bulmuşken herkesin sevebileceği bir tarif geliyor.

MALZEMELER

2 adet orta boy muz, dondurulmuş
1/3 su bardağı (80ml) badem sütü ve ya h.cevizi sütü,laktozsuz süt
2 çorba kaşığı (30ml) fıstık ezmesi 2 çorba kaşığı (30ml)ham kakao
1 çorba kaşığı (15ml) chia tohumu

ÜZERİ İÇİN

1 adet küçük boy muz, dilimlenmiş
4 çorba kaşığı (60 ml) çikolata parçacıkları
1 çorba kaşığı (15ml) fıstık ezmesi https://fithayatonline.com/2018/11/30/fistik-ezmesi-ev-yapimi/
2 tatlı kaşığı (10 ml) chia tohumu

HAZIRLANIŞI

Muz, badem sütü ya da h.cevizi, fıstık ezmesi, kakao ve chia tohumunu blender haznesine alın. Homojen ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın. Smoothie’yi servis kasesine aktarın. Üzerini muz, çikolata parçacıkları,fıstık ezmesi ve chia tohumu ile süsleyip, servis edin.

AFİYET OLSUN SAĞLIKLA

Trabzon hurmalı Kek (2 kişilik)

  • MALZEMELER
  • 1 bardak yulaf ezmesi (blender ile un haline getirilmiş)
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı h.cevizi yağı (isterseniz zeytinyağı)
  • 1 bardak esmer şeker
  • likit vanilya ya da normal vanilya
  • 1/2 kabartma tozu
  • 1 trabzon hurma içi çıkarılmış
  • 1/2 çk tarçın
  • 1 avuç ceviz

Yumurta ve şekeri köpürtüyoruz,diğer malzemeleri karıştırıp kek kalıbına koyunuz,170 derece önceden ısıtılmış fırına atınız,25 dk sonra bakarak ilerleyiniz.Her fırın ayrıdır.eğer şekeri az gelmiş olursa ki gelmez,üzerine pudra şekeri ekleyebilirsiniz.Şimdiden afiyet olsun

Sağlıkla Kalın

Domates Çorbası

Domates Çorbası

Herkese selamlar eylül ayına girmiş olmakla beraber çorba mevsimine girmiş bulunmaktayız.:) Çorba benim için çok özel,birde evde kendim sağlıklı yapınca tadından yenmiyor.Bu hafta domates çorbası yapalım efsane güzel bir tarif.Zaten eminim takip edenler ve bizimle olanlar artık bazı şeylerin farkına varmış ve bizimle aynı kafalar da olan azınlığız ama bunu hep beraber değiştireceğimizi biliyorum çok inanıyorum.Önce anne’den başlıyor beslenme daha sonra çocuğa ve şu anki anneler çok bilinçli olduğu için eminim büyüyen çocuklar artık bizler gibi beslenecek ve çok zeki olacaklar.Zekanın beslenme ile ilgisi var maalesef.Her gün hamur yiyen insanlara bakın ve öğrenme bozukluğundan anlarsınız.Bunu araştıran ve bilen bir diyet koçu olarak derin mevzular bunlar ve hepsini yazarak sizinle paylaşmayı çok seviyorum.Ben aslında online diyet vererek sağlıklı beslenmeyi hedef alıyorum.Bizim beslenme şeklimize girenler asla geri dönmüyorlar.O zaman harikalar diyarı bizlere 🙂

DOMATES ÇORBASI

  • 2 domates
  • 1 kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı badem unu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çk tuz,karabiber,zencefil,zerdeçal,kekik,pul biber
  • 800 ml temiz içme suyu

domates ,kapya biberi ve sarımsağı zeytinyağ gezdirip,tuz,karabiber harmanlayıp fırına atıyoruz,170 derecede fırına atıyoruz 25-30 dk pişiriyoruz,fırınına göre değişir bakarak ilerleyiniz.Fırını kapatıp derin bir tencereye alıp hepsinin bir araya gelmelerine bakıyoruz:) Hepside kaynaşınca 10 dk bekletiyoruz orta ocakta.Daha sonra hepsini el blenderından geçirip pürüzsüz bir karışım elde ediyoruz.Vee harika çorbamız hazır.Bağışıklık sistemini çökertmeyen çorba 🙂 Fazla kilosu olan yoksa kaşar ekleyebilir ama diyetisyeni izin vermeyen kaşara girmesin bence.Zaten peynir olmadan da esfsane çorbadır.Hemde şifadır.Tam tahıllı ekmekten kıtır yapabilirsiniz.Oda zeytinyağlayıp kesip küçük küçük fırına 5 dk.

Sağlıkla Afiyet Olsun

Çikolata’lı Bisküvi

Kakaolu bisküviler

Herkese selamlar.Eylül ayına girmiş bulunmaktayız.Yoğunluktan yine ara verdim farkındayım ve çok fazla yemek yapıyorum fakat yazmak başka bir şey.Sakin kalıp sessizce tane tane her şeyi toparlayıp yazmak ve sizlere de faydalı olmam gerekiyor.Hem sinema sektörü,hem danışanlarım olunca yoğunluktan yetişemiyorum ama çok şey öğreniyorum hayattan.Yaz mevsimin de herkes çok fazla yoğun oluyor haliyle ama şu sonbahar’a atılan adım eylül oh dedirtiyor insana.Uzun zamandır hem dersler,hem araştırmalar,hemde danışanlarımı zayıflatmakla çok uzun yollar aldım.Her gün yeni bir şey öğreniyorum tam istediğim hayat,yakında atölye çalışmalarına başlayacağımız bir serüven başlıyor.Çok heyecanlı bir süreç.

Sezon bitince canım kahvenin yanına tatlı ve sağlıklı bir şeyler istedi.Hani takip edenler bilir kışın bir zencefilli kurabiye yapmıştık ve çok güzel bir tarifdir. Bu tarif de ham kakaolu ve ham kakao parçacıklı çikolatalar havalar da uçuşuyor.Güzel tarif tavsiye ediyorum ve sağlıklı fakat sadece bunu yağ ile yapmak zorunda kalıyorum hindistan cevizi yağı ile yaptım ve istediğim tat olmadı buda zaten sadece kahve yanında bir tane yenecek bir şey olduğu için çok kafaya takmıyorum açıkçası.Arada buda olmalı yağ enerji veren bir şey sonuçta bu kadar da kaçmamalıyız tereyağından diye düşünüyorum sağlıksız şeyler yemektense böyle bir kaçamağı tercih ederim.

Ve başlayalım tarif yazmaya.

MALZEMELER

  • 150 gr tereyağ (eritilecek mikrodalga da 1 dk eriyor)
  • 1 yumurta beyazı
  • 3 yk pudra şekeri yada (hindistancevizi şekeri,esmer şeker,diyetinize göre)
  • 1 yemek kaşığı h.cevizi rendesi (baharat olan,hamurun içine atıyoruz)
  • 2,5 su bard glütensiz un (isteyen başka un kullanabilir)
  • 1/2 çk kabartma tozu
  • Vanilya (ister likit ister toz kullanın)
  • Ham kakao (https://www.wefoodsiparis.com/urun/ham-kakao-2li-set-ham-kakao-parcaciklari-ham-kakao-tozu
  • Ham kakao parçacıkları
  • 1 çk zencefil tozu

YAPILIŞI

Öncelikle yumurta beyazını ve şekerimizi köpürtüyoruz blender ile.Daha sonra bütün malzemeleri karıştırıp, elle yoğuralım lütfen ve 10 dk bekletelim daha sonra istediğiniz forma getirin ve 160 derece fırın önceden ısıtılmış olsun ve hemen pişiyor fırına dikkat ediniz.15-20 dakika fırına göre değişir.Gözünüz fırında olsun.

Sağlıkla ve Sevgiyle Kalın.

Nutella’lı Dondurma

Ramazan ayımız dan herkese merhaba,

Herkes oruç tuttuğu için yemek fotoğrafı koymam uygun gelmediği için ara verdim arkadaşlar.Zor günler geçiriyoruz ülke olarak maalesef.Fakat herkesin hayata bakış açısı değişik olduğu ve bunu kabul etmemiz gerektiğinden sadece düşünüp,farklı yönlere bakmayı da seviyorum.Okuduğum makale ya da kitaplar da her ne kadar benim kafam da olsa da dışarıda ki gerçek hayata baktığımda hayretle izliyorum.Acabalar geliyor birden,benmi çok takıntılıyım beslenme konusun da yoksa kimse farkında değil mi yaşadıkları hastalıkların beslenmeden olduğunu.Beslenme insan organizması için yaşamamız için çok çok gerekli, oda ayrı bir konu başlığı,yaşamak var yaşamak var değil mi?Kafam da deli sorular çıktım yola ,istatisliklere baktım dünya üzerinden kimse sağlıklı beslenme kafasında değil ne yazık ki,oysa zeki olmamız da,yaşamamız da, sağlıklı kararlar vermemiz de sağlıklı beslenme ile oluyor,ama Türkiye’nin haline bakarsanız anlayabiliriz ki sağlıklı beslenmiyoruz.Daha aydın ve çağdaş kafalar da olmamız ve anlayabilmemiz için beslenme olayını çözmüş olmamız gerekir.Mutlaka azınlık bile olsak bu beslenme işini çözmüş olmak dileği ile diyelim.Türkiye de sağlıklı beslenmekte çok zor,daha önce ki yazılarım da yazmıştım.Sadece hasta oldukları zaman kendilerine dikkat etmek zorunda kalan, mutsuz insanlar ile dolu etrafımız.İşte o mutsuzluk bile yediklerimiz den. Dr ayşegül çoruhlu’nun youtube video’larını izliyorum gerçekten müthiş.Burada bir sürü yeşil içecek tarifi var,yeşil’e ışık diyor dr,çünkü foton canlılarız biz,ışık yiyen canlılarız,ondan yeşil sebzeler revaçta ve çok iyi geliyor,15 gün olmuştur saat 17:00 den sonra yemek yemiyorum artık ve gerçekten çok iyi geldi,daha önce aralıklı oruç yapıyordum mantık aynı,bu diyet (sağlıklı yöntem) hem kilo verdiriyor,atamadığımız yağlarımızı eritiyor.Mutlaka araştırın ve deneyin sağlık probleminiz yoksa.Denemek’ten bir şey çıkmaz diyorum.Hayatı değiştirmek lazım,bize iyi gelecek yöntemleri hayatımıza eklemeliyiz. Direnmemeliyiz.

Hafta sonu kendime rafine şekersiz dondurma yaparken yeğenim de nutella’lı dondurma istedi hemen youtube video su çektik ve koyduk,gerçekten çok güzel oldu hemen yazmak istedim,çocuklara göre efsane bir dondurma oldu.Tarifi veriyorum mecburen çünkü sadece benim kafam da insanlar yok,tatlı tarifleri daha çok seviyorlar ve bizim de işimiz bu :).Şimdiden bayramınız kutlu olsun.

MALZEMELER

  • Nutella 2 kaşık
  • Süzme yoğurt kaşık
  • Süt 1çay bardağı

Blenderın içerisine hepsini koyup karıştırıyoruz,dondurma kalıplarına,yoksa buz kalıplarına koyun üzerini fındık kırığı ve hindistan cevizi rendesi ile süslüyoruz.Muhteşem ev dondurması,dışarıda ki dondurmaların içerisinde bilmediğimiz dünya kadar katkı maddesi var en azından evimiz de içinde ne olduğunu bildiğimiz dondurmalar tüketelim,çocukların ne yediğini bilelim diğmi efenim.Saygılar iyi bayramlar

Mutlu Kuru Baklagiller

Herkese Selamlar Arkadaşlar

Nisan geldi ama bahar gelemedi maalesef,geçen yıl 25 mart da güneşleniyordum ben 🙂 öyle diyim. 🙂 Bu yıl biraz daha geç gelecek gibi bahar,hava tahminlerine bakınca nisan sonuna kadar yağışlı görünüyor ama biz ne yapıyoruz hem yaza hazırlanıyoruz ,hemde sporu bırakmıyoruz.Geçenler de lektin olayından bahsetmiştim.Bugün de en fazla tükettiğimiz hem kaliteli hemde ucuz besin kaynağını tüketmeden önce nasıl işlem yapacağız bunu yazmak istedim.Öncelikle deneyip, işe yaramayan hiç bir şeyi yazmıyorum.Bu gerçekten çok işime yarayan bir yöntem oldu.Sabahtan akşama kadar spor yapan birinin şişkinlik yaşaması kötü bir şey.Eminim herkeste de beslenme şeklimize göre karnımız da şişkinlikler oluyor ve bu çok rahatsız edici.En fazla kullandığım baklagiller familyasının, artık bir kaç işlem ile gaz yapmadığını ve şişkinliğe veda ettiğimi yazıyorum.

Çok eskilerden beri anne lerimiz anneanne lerimiz kuru baklagilleri suya koyarlarmış,bilirsiniz.Herkesin evin de bu işlem yapılır ama neden yapılır kimse bilmez,herkes annesinden,komşusundan öğrenmiş.Aslında olay baklagillerin
ıslatma veya pişirme sırasında nötrleştirilmezse mineral emilimini engelleyebilen fitik asit içermesi.Bu fitik asit ise tahıl, baklagiller ve yağlı tohumlar da bulunan fosforun depo şekli.Ahhh bu lektin ile fitik ten ne çektik 🙂 Birde artık kuru baklagilleri filizlendirme modası var,görmüşsünüzdür mutlaka.Filizlenince fitik asit kalmıyor ve daha sağlıklı besin haline geliyor.Bende evde denemek istedim maş fasülye hemen filizlendi.Denemelerim devam ediyor.

Ben eğer baklagiller tüketeceksem bir gece suda evde yaptığım fermente sirke ile bekletiyorum arada suyu süzmek gerekiyor.Mesela gece koydum kuru fasülyeleri sirkeli suya ,sabah kalktığım da suyunu değiştirip bekletip sonra yemeği yapıyorum.Sonra da afiyetle tüketiyorum ve hiçbir şekilde şişkinlik ve gaz yapmıyor.Eviniz de ev sirkesi yoksa aldığınız sirke ile bekletebilirsiniz.Ben bunların hepsini yapıp buzluğa atıyorum istediğim zaman sirkeli suda bekletilmiş baklagillerimi kullanıyorum.Böyle daha kolay.İnsanın canı istediğin de hemen dolaptan çıkarıp yapması.

Çok güzel sofralar da sağlıklı besin kaynakları ile beslenmen dileği ile.Yaz da yaklaşıyor sporu bırakma sakın.

Lektin Duyarlılığı

Herkese merhabalar

Kafalar ne kadar karışık olsa da yazmak istedim bu merkür retrosunda ve tabii ki öğrendiğim bir sürü yeni bilgi ile.Bir önce ki yazımda artık inek sütü kullanmadığımı belirtmiştim,eminim bir sürü insan da sivilce yüzünden muzdariptir. İnternette o kadar çok gereksiz bilgi var ki diye düşünürken gerçekten denemeden ve araştırmadan buraya bir şey yazmak istemiyorum dolayısı ile kaynaklarımı da belirteceğim.Öncelikle inek sütü ürünlerine (yoğurt,süt,peynir,krema vb) keskin bir veda ettim dedim ki olabilir bir denemeliyim gerçekten inek sütündeki lektin bana zarar veriyor olabilir.Sevgili dr Şadiye Kuş videolarını izleyebilirsiniz.Velhasıl lektin hayatıma girdi ve ben hemen araştırmaya başladım.O sırada kolay değildir bu, tamamen beslenme düzenin değişiyor,Türkiye de büyümüş biri olarak o kadar fazla süt tüketmişliğim vardır yani.:) Büyüdükçe o kadar süt tüketmesem de lıkır lıkır, kahvaltı da yaptığım yulaftan,yediğim keke kadar süt var.Sağlıklı besleniyorum ve yolum bu olduğu için farkındalıklarımı sana da yazıyorum ki gerçek deneyim gerçek bilgi bulasın belki sende benim gibi yaşarsın diye. Sebze tükettiğim için yoğurt çok önemli hemen keçi sütü bulup keçi yoğurdu yaptım probiyotikle. Bunu da anlatırım bir yazım da yol buraya geldi çünkü.Peynir de migros ta 100%100 keçi diye aldım etrafımda ki insanlar deneyip ay ben bunu sevmem,ay kötü falan deyince hayattan soğudum resmen, halbuki alıştım bile ben en azından sivilce olmadan sağlıklı bir cilt ile devam edeceğim hayatıma.Gerçekten belirteyim sütü kestiğimden beri bir tane sivilce çıkmadı ve cildim düzeldi.Gerçek bilgi mutlaka deneyin 1 ay.Benim daha 15 gün böyle ise lektin duyarlılığım varmış.

Bilmediğim lektin meğerse neler neler yapıyormuş vücuduma.Şok geçirmem bir yana,akşam okumuştum bu yazıları gece sinir içinde uyuyabildim artık isyanla, dünya gezegeninde ne yiyecektim acaba,elimde bir şey kalmadı.:( Aç kaldım :)) Birde en sevdiğim ve sütlerden sonra, nasıl olsa şeker yok ,süt yok diye kafaya taktığım fıstık ezmesi meğerse lektin kaynağıymış.Sağlıklı diye vurmuşum lektinin dibine.:))Bende stok yaptım mı bir güzel, fıstık ezmesiz kalmayayım elimde olsun diye. Veganlar gibi kaju peyniri yaparım hemde tarifini yazarım sana diye onuda almıştım ve elimde patladı resmen. Ahhhhh ahhh ne diyim artık (teyzeler olur ya alttan bakan meraklı):))))) sivilce yapıyor mu? (sivilce ile kafayı kırmış yetişkin bebe)Bir tek sivilce yapmıyormuş kafam da deli sorular.Ne lektin miş beee. Bunları okurken şişkinlik ve egzama belirtilerini okumam, benim lektin duyarlılığım olduğuna işaretti. Hoşgeldin Lektin (nur topu gibi lektininiz oldu) Allah tan badem yazmıyor herhalde kendimi atardım nerelere.Onu da yazacağım,bizde artık badem ezmesi yaparık.:)) (Hayat fıstığı elinden alsa bile, onun yerine badem koyan polyanna kafası)

Ben şimdi sana kaynağımı bildireyim öncelikle instagram dan takip ettiğim ve herkesin takip etmesi gereken sağlıklı yaşıyoruz sayfası. Lektin nedir? Hangi besin kaynakları lektin içerir? yazacağım şimdi size belki vaktiniz olmaz ama mutlaka takip edin kimse bana bir şey olmaz demesin,oluyor çünkü.Sürekli spor yapan sağlıklı besleniyorum zanneden yogacı ablanız dan tavsiyeler.:))

LEKTİN DUYARLILIĞIN OLABİLİRMİ?

  • immun dengesizlik:Ottoimmun hastalıklar
  • Şişkinlik
  • Bağırsak problemleri:Gaz,karın ağrısı
  • Yorgunluk:Özellikle yemeklerden sonra ki o yorgunluk (sanırım herkes yanlış besleniyor,çünkü herkes te var bu)
  • Beyin sisi:konsantrasyon güçlüğü
  • Aşırı kaygı,mükemmelliyetçilik,paranoya,sürekli işleri erteleme
  • Serotonin eksikliği
  • Eklem ağrısı,bel ağrısı
  • Cilt problemleri(akne değil) Egzama,mantar,psöriazis
  • Kilo problemi:İnatçı kilo alma veya almama.
  • Su tutulmasına bağlı göz kapakların da ve bacaklar da şişkinlik
  • Baş ağrısı,migren
  • Uyku düzensizliği

Tamamen Beslenmeden Çıkarılması Önerilen Lektin Kaynakları

  • MISIR
  • MISIRLA BESLENEN HAYVAN ETİ
  • İNEK SÜTÜNDE BULUNAN A1 KAZEİN PROTEİNİ
  • YER FISTIĞI,KAJU,FERMENTE OLMAMIŞ SOYA

Az ve Nadiren Yenmesi Önerilen lektin Kaynakları

  • Baklagiller
  • Patlıcangiller ailesinden sebzeler yani domates,patates,patlıcan,dolmalık biber
  • Kabak balkabağı ailesi
  • Özellikle tam tahıllar

Lektin İçeriğinden Korkmadan Yenebilecek Bitkisel Gıdalar(benim artık yiyebileceklerim)

  • Kuşkonmaz,sarımsak,kereviz,mantar,soğan
  • Pişmiş kök sebzeler (tatlı patates gibi)
  • Yeşil yapraklı sebzeler
  • Turpgiller ailesi (Lahana,brokoli,karnabahar,turp)
  • Avokado
  • Zeytin

Hayatımız dan sürekli tükettiğimiz şeyleri çıkarıp,yerine yeni ürünler koymak hem sağlıklı beslenmemizi hemde zihnimizi zenginleştireceği için bütün yediklerimize saygı duyuyorum.Merkür retrosunda beslenme şeklimizi değiştireceğimizi de söylediler zaten astrologlar.Daha iyi gelecekse değişsin o zaman.Değişime direnmeyin hayat bizden daha akıllı.

Birde ”sağlıklı yaşıyor”uzun bir sloganı var ve çok doğru bir tespit.BESLENME YANLIŞSA İLACIN YARARI YOK,BESLENME DOĞRUYSA İLACA GEREK YOK.

Bu yazıyı sana acil yazdım seninde bilgin olsun diye.Bundan sonra lektini nasıl azaltırız onları yazacağım.Hepinize Sağlıklı günler diliyorum.Hep beraber

HOŞÇA KALIN

Kolay Ev Yapımı Tiramisu

EFSANE TİRAMİSU

SELAMLAR HERKESE

Kış mevsiminde kahve yanına bir dilim bir tiramisu ne de güzel olur.Harika bir tarif veriyorum şimdi sizlere, fakat benim başıma gelenler ahhhh bu şahane pastayı yiyemiyorum bu aralar bari sizler yapın yorumları yazarsınız artık.Zaten biraz fazla yediğim için şeker olayından cilt problemi yaşadım resmen 🙂 sonra doktorum süt ve şeker tamamen yasak deyince çok önemli bir diyete başladım bu arada ben zaten rafine şeker kullanan biri değilim,bir gaza gelip bir şey olmaz bakayım dedim ve sonuçlar.İnek sütünde yaratan etkiler beni bulmuş.Çocukken bakkaldan gelene kadar günlük sütü bitiren ve tekrar bakkala giden ben,inek sütü içemiyorum ve hemen kestim her şeyi,yoğurt,peynir,sütle ilgili her şeyi. Şu an badem sütü ile idare ediyorum badem sütünden peynir bile yaptım öyle söyleyeyim.:)) yoğurt da yapacağım ve bu serüvendeki her şeyi paylaşıyorum.Bana yeni hikayeler çıktı.Fakat keçi sütüne geçiş yapmam gerekiyor sanırım.Deneyimleri yazarım sana tekrar.Hatta kafası karışan inek sütü içemeyen herkese destek olur yazdıklarım.Eğer sizde benim gibi cilt problemi yaşıyorsanız uzaktan bakın derim.Ama ben şu an da bunun şekersiz ve sütsüz nasıl yaparım onun peşindeyim.Bulursam hemen yazacağım zaten düşünmeye gerek yok.

Misafirlerinize,davetlerinize arkadaşlarınıza hatta çocuklarınıza harika bir tiramisu tarifi geliyor.Birde tam mevsimi muz koydum içerisine efsane üstü oldu.Yorumları bekliyorum mutlaka.Duyanlar duymayanlara söylesin o derece.:)

Malzemeler

  • İÇİ
  • Kedi dili
  • Muz
  • Granül kahve (nescafe,filtre kahve,espresso olur)
  • Muhallebisi için
  • 2,5 bardak süt
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • vanilya
  • 1 paket labne
  • ÜZERİ İÇİN
  • Kakao

Önce muhallebisini yapıyoruz,bütün malzemeleri labne hariç ocakta sürekli karıştırıyoruz, kaynamaya başladıktan sonra ocağı kapatıp labneyi de koyduktan sonra karıştırıyoruz.Hazırladığımız kahveyi kedi diline batırıp borcam tepsimize sıralayıp muhallebi döküp,muz koyup tekrar aynı işlemi yapıyoruz,en üstüne muhallebi örtüp üzerine elediğimiz kakao’yu serpip dolaba atıyoruz.Beklerseniz daha güzel oluyor.Sabahtan yapıp akşama kadar bekletin bence.Olay ve kolay pasta.Herkesin yapabileceği efsane tat.

AFİYET OLSUN.HOŞÇA KALIN

Ginger Shot (zencefilli şurup )

Herkese Selamlar Efenim,günlerdir yağan yağmurlar dan sonra hoş bir güneşli günden güzel dileklerimi sunuyorum.

Sürekli yazılarımı okuyanlar bilir, ben biraz uzakta bir yaşam içerisindeyim daha izole bir hayattan.Yaşadığım sahil kasabasında da fazla kalabalık olmadığından,daha çok kitaplar ve araştırmalarla haşır neşirim.Ama duyuyorum ki şehir de salgın varmış herkes hasta.Dolayısı ile geçen bir arkadaşımla konuşurken Amerika da her bir şeye ginger shot öneriyorlarmış.Hem hasta olanlara hemde enerjisi düşük olanlar için sürekli satışta olan ginger shot’ı incelemek gerekti.Zaten Los Angeles taki arkadaşımla görüntülü konuştuğumuz için herşey den haberim oluyor açıkçası. Eee bu Amerikalı bir şey biliyor da yapıp satıyordur :)) diye araştırmaya başladım.Hollywood yapar da biz geri kalırmıyız acaba. :)) Selena gomez her sabah içiyormuş ginger shot.https://tr.pinterest.com/pin/536913586813364512/ 

Ve doğru bilgi ile tekrar karşınızdayım.Bunun envai çeşit tarifi var,limon zencefil en güzeli bana göre,elmalı ve pancar kökü koyanları var onun adına da ninja ginger shot koymuşlar,birde farkettiğim turmeric (zerdeçal) Amerikanın başka yerlerini bilmem de Los Angeles’ta biraz daha sağlıklı beslenen,sürekli yoga meditasyon takılan bir yer,zerdeçal diye kafaları yemişler,:))) çok seviyorlar.Bu ginger shot’ın içerisine koyan da var tabii ki.Çok sağlıklı bir baharat olduğundan biz herşey’e maydanoz,onlar herşey’e zerdeçal :))))

,Ginger shot:Türkçe’ye çevirdiğimde zencefil atış olan ve başlığa ne atacağım diye düşündüm ve gerçek ismini koydum. Karşıma çıkan tatlı şey çok faydalı gerçekten limon ve zencefilin işe yaradığını düşünen biriyim ve farkındalık’la yaşıyorum denediğim ürünleri.Bu tarifte hoşuma gitti.Hasta olan ya da öksürük problemi olanlar denesin derim.Birde sabah içtiğimde uzunca bir süre tok tutuyor.Herkese göre değişebilir ama denemekte fayda var.Sonuçta limon ve zencefil.Daha önce aldığım ve gerçekten çok rahatlıkla kullandığım ve uygun fiyatlı mix&go blender işe yarıyor.Ama blender yoksa da yapabileceğiniz tarif.

Malzemeler:

  • Taze zencefil
  • 4 Limon
  • İsteyenler organik bal kullansınlar.

Yapılışı

Blend etmek isteyenler,taze zencefili yıkayıp,soyup (fırça ile güzelce temizlerseniz kabuklu kullanabilirsiniz,Sebze fırçaları http://www.tchibo.com.tr de bulabilirsiniz.)karıştırıcının içine atıp parçalamasını bekleyin ,eğer bal kullanacaksanız balı damak tadınıza göre kavanoza boşalttığınız limon zencefilin üzerine döküp çalkalayıp buzdolabına koyun,1 hafta süresi var bu tarifin her gün kaşıkla sıcak suya koyup içiniz.

Benim blender’ım yok ben içmeyim mi yani ? derseniz eğer tabii ki içeceksiniz,herkesin evinde blender olmak zorun da değil ve öğrenci arkadaşlarımın da işine yarayacak bilgiler bunlar,taze zencefili yıkayıp,limonu da yıkayıp ince ince kesip,su ile küçük bir tencerede kaynatın,bal kullanacaksanız içerisine kaynama bittikten sonra koyun,bal kaynamasın ocakta.Yarım saat dinlensin.Süzüp kavanoza koyun.Hemen tüketeceksiniz sorun yok.1 hafta bekleyecekse buzdolabında durması gerek.

Çok faydası var bu şirin şeyin,hem enerji veriyor,hem hastalığımıza iyi geliyor,hemde zihni sakinleştirdiği yazıyor.Limon dan dolayı,antioksidan deposu,ve toksin atıcı,detox. O zaman tamda bize göreymiş deyip hemen mutfağa gidelim.:))

AFİYET OLSUN VE ŞİFA OLSUN HERKESE,HOŞÇA KALIN.

Kahveli Chia Puding

Herkese selamlar arkadaşlar

Chia tohumunu tam olarak bilmeyen ve kullanmayan arkadaşlarımdan aldığım bilgiye dayanarak chia tohumu hakkında bilgi ve deneyimlerimi yazmak istedim.Ve sürekli yabancı kaynaklar dan araştırırken,tam kendime göre ve eminim sizin de hoşunuza gidecek bir tarif buldum, çıkardım denedim ve sizlere yazıyorum.Bu arada benim kaynaklarımın çoğu yabancıdır.Hem kendimi geliştirmek, hemde yeni ve değişik bilgiler ve sürekli güncellenmek amaçlı.Herkesin dünya da onca bilgiye ulaşması o kadar da kolay değil,kendimce bulduğum bilgileri size aktarmak istiyorum.

CHİA TOHUMU

Güney Amerika’da yetişen bir tür adaçayı olan Salvia hispanica, tüm dünyada Chia (Çiya) bitkisi olarak biliniyor. Bu bitkinin tohumları ise Chia tohumu olarak satılıyor ve kullanılıyor. Chia Türkiye de hızla tüketilen bir ürün haline geldi.Bunu genelde sporcular ya da diyet yapanlar kullanıyor olsa da chia tohumu beynimize ve sağlığımıza yararları saymakla bitmiyor.Antioksidan olması da gerekçeler den biri.

Sağlıklı yağlar- kategorisinde omega-3 yağ asitleri bulunur.Buda bizim için önemli. Omega-3’ler ayrıca kalp sağlığı , sağlıklı cilt, saç ve tırnaklar için önemlidir! Bunlar bizim için her yaşam (sosyal yaşam,iş yaşamı) da önemli ayrıntılardır.Cildimiz de ufacık bir pürüz de canımız sıkıldığı gibi.

Bitki bazlı protein – Protein;
 kas kütlesi oluşturmak için gerekli olan bir makro besindir.Vücuttaki hücrelerini oluşturan yapı taşlarıdır. Bağışıklık sistemi için önemlidir, saçınızı güçlü tutar, cildinizi ve tırnaklarınızı sağlıklı tutar! 2 çorba kaşığı chia tohumu yemek size yaklaşık 4 gram protein sağlar!

Bazen filtre kahve hazırlarsınız da kitap okumaktan unutursunuz ya o soğumuş kahveleri dökmeyin artık.Hemen chia ekleyip atın buzdolabına sabaha kahvaltınız olsun ya da ara öğün kahveli hem dinç tutar hemde leziz ara öğün.İş yerine bile götürebileceğiniz sağlıklı bir öğün.Arttırıyorum okula bile gider bu güzel şey 🙂 Ev hanımı iseniz misafirlerinize bunu yapabilirsiniz.Sürekli aynı şeyleri yapmayalım demi,değişiklik iyidir.

Bu şahane tarifin orjinalin de krema var, diyetteyseniz ya da ben krema kullanmam dersen muzu çatalla ez üzerine ekle,vaktim yok dersen kesip üzerine koyabilirsin,azıcıkta bitter çikolata rendesi.Tadına bayılacaksınız.Ben tarife geçeyim o zaman yavaştan.

KAHVELİ CHİA PUDİNG

  • 200 ML olayına girmiyorum herkes kolayca yapabilsin diye 🙂
  • 1 fincan soğuk kahve https://fithayatonline.com/2017/04/04/filtre-kahve/
  • Süt ne kadar isterseniz.ben 1 türk kahvesi fincanı koydum(süt tüketmiyorsan badem sütü tarifime bak.https://fithayatonline.com/2018/09/04/evde-badem-sutu-yapimi/
  • Tatlandırıcı ne kullanıyorsanız onu ekleyin.Ben kullanmadım muzdan aldım şekeri.
  • 4 yemek kaşığı chia tohumu (bütün marketler de satılıyor)
  • 1 çay kaşığı likit vanilya,toz varsa oda olur.
  • Muz
  • Bitter çikolata rendesi (abartmadan) :)) onu rendelerken çok tatlı oluyor ,kaçıyor denge 🙂

Bütün malzemeleri bir kaba alıp (kavanoz) dolaba atıyoruz.Hemen yapacaksan 4 saat buzdolabın da beklet.Ya da akşamdan hazırlayıp dolaba koyun sabah üzerine 1 muz dilimleyip çikolata rendeleyin,vaktimiz yoksa damla çikolata serpin.Eserimiz hazır. Afiyet Olsun sana.Yaz yaklaşıyor haberin ola :))

HOŞÇA KALIN.AFİYET OLSUN

Ekmek Güzeli

Herkese Merhabalar arkadaşlar 2019 dan yeni bilgiler ve yeni güzelliklerle selamlar olsun.

2019 yılına girdik ve hayat herkesi başka bir yere götürdü sanki.Çok değişik bir şekilde kitaplara gömüldüm ve inzivaya (yoga&meditasyon) çekildim.Daha bugün yeni bir ekmek tarifi ile çiçek gibi açılıp size yazmaya başladım spor sonrası.Okullar tatil oldu, şimdi herkes daha bir nefes aldı.Havalar da kötü olduğundan kar,yağmur çocuklar da evde ise o zaman tam mis gibi ev ekmeği zamanı.Keşke buraya ekmek kokusunu da ekleyebilseydim size.Herkesin yapabileceği kolay bir ekmek tarifi,ben un işlerine çok özeniyordum ama zor sanıp bu işlere hiç girişmemiştim açıkçası.Fakat instagram da takip ettiğim ekmek ustası özlem hanımın sayfasında görene kadar.Başladım ekmek yapımına, şimdi hemen ama fit hayat ekmek falan demeyin, 🙂 ekmeği organik tam buğday unu ile hazırladım.Tarifte 4 bardak beyaz un vardı ben onu değiştirdim biraz daha fit bir hale getirdim.İnanın bana o kadar güzel oldu ki her hafta yapıyorum.Evdekiler de bayıldı.Bilmediğim fırınlardan alacağım ekmeğe burun kıvırmaktan’sa kendime tertemiz ekmek yaptım.Ne yediğimizi bilelim değil mi gerisi hikaye bana göre, en önemlisi ne yediğimizi bilmek ve yeni bilgilerle kendimizi güncellemek.Belki 1 sene önce başka bir şey yazmışımdır.Ama şu an güncellenmiş bilgi budur bence.

Birde şöyle bir şey de benim sitemi sadece fit beslenen sporcu arkadaşlar değil, damak tadına önem veren arkadaşlar da takip ediyor ve okuyor ve geçen sene özgür yemekler adında bir kategori açtık oraya da misafirlerinizi ağırlayacağımız özel yemekler de yazıyoruz.Ama bazen o kadar güzel yemekleri görünce arada bir ben bunu yerim ama çok fazla spor yaparım moduna geçiyorum.:) Çok dikkat etsek de alıştığımız bir damak tadı var Türkiye de yaşamanın vermiş olduğu.Yazın zaten ağır yemekler yemek içimizden gelmiyor.Çok soğuk havalar da da mis kokan ev ekmeğine kimse hayır demez diyorum.Ve başlıyorum tarifi vermeye.

Birde eğer vaktim kalırsa hala chia tohumunu bilmeyen arkadaşlar var etrafım da hemen onu da yazacağım çok kaliteli bir tohum ve fazla kullandığım bir ürün.

MALZEMELER

  • 400 gr organik tam buğday unu
  • 100 gr organik beyaz un (normal un da kullanabilirsiniz)
  • 300+50 ml ılık su
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı organik bal/pekmez/ya da doğal tatlandırıcı (ben pekmez kullandım)
  • 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
  • YAPILIŞI
  • Genişçe bir kapta unları ve 300 ml ılık suyu güzelce karıştırıp yoğuruyoruz,3 dk yeterli
  • üzerini kurumaması için örtün,kuru maya ve 50 ml suyu ve kullanacağınız tatlandırıcıyı ekleyip karıştırın üzerine bir kapak kapatıp 10 dk aktive olmasını bekleyin.
  • Hamurun üzerine tuzu ekleyin,hamuru ve kabaran mayayı birleştirin 8 dk yoğurun zaten saten gibi bir hamur oluyor.Düzgünce top yapın büyük bir beze gibi yapın yarım saat oda sıcaklığında bekletin.
  • Katlama bilenler yapsınlar,bilmeyenler için hamuru zarf gibi kapatıp tencereye yağlı kağıt üzerine koysunlar.Bu arada katlama teknikleri var youtube da.Üzerine un serpip güzel görünmesini sağlıyorum fotoğraftaki gibi ve temiz bir jilet yardımı ile hayal gücünüze bırakıyorum.İsterseniz sevgililer günün de baş harflerinizi yazın.:)
  • Burada önemli mesele ben 230 derecede fırını tencere ile ısıtıyorum önce.Sıcak tencerenin içine yağlı kağıtla beraber ekmeği koyuyorum.Kapağını kapatıp 15 dk, 210 derece ye getirip 10 dk daha pişiriyorum.Ve kapağı açıp 17 dk daha pişiyor.Bu süreç çok önemli mucize gibi buna önem verin bayılacaksınız. Ve ekmeğimiz hazır hemen yemek isteyeceksiniz ama 2 saat ellemeyin lütfen kendi içerisinde pişiyor olacak çıkarınca.Daha sonra afiyetle tüketebilirsiniz
  • Tabi annem de bunun gibi bir şey yapıyor ama onun içine süt,tereyağ beyaz un gibi isteyen olursa onuda yazarım.Ekmek yaptıkta o kadar da değil yani.:)) yine temiz olsun yağsız gibi.:)

Eminim şu an görenler hemen yapmak isteyeceklerdir bu havalar da herkese afiyetler olsun.

Yeni yıl Listesi

Herkese Merhabalar yılın son gününden

Hem iyi, hemde sıkıntılı günler geçirdik 2018 de.Herkesin yeni başlangıçlara,yeni yıllara,yeni sayfalara umudu olduğu gibi.Her nerede yaşıyor ya da neler yapıyorsanız bu yazılarda hep beraberiz.Dünya gezegenin de paylaşmak ümidiyle.Yedik içtik spor yaptık ya da yapmadık hiç fark etmez önemli olan an da yaşayabilmek ve yeni başlangıçlar yapabilmek.Mesela size de fikir olur diye yaptıklarımı paylaşacağım bugün son yazımız da.Öğrendiklerimi paylaşmak için bütün yıl yazıyorum zaten.Yeni yılda yeni bilgiler geliyorrrr A dostlarrrr.:)))

Taaa ekim ayının 15 inde bende hazırlıklar başladı.Biraz deliyim galiba işi gücü yok bu kızın ekim de yılbaşı hazırlıklarına başlamış.:) Alışkanlıklar ve sevdiğim şeyleri yapmam ile alakalı durumlar.Başladım da ne oldu siparişlerimi yurt dışından söylediğim için hala yarısı gelmedi 🙂 Black friday (kara cuma) furyası ile hadi her şeyi alayım ucuza da eksik birşey kalmasın dedim kendi kendime.Ama öyle olmuyor işte hediyeler bile gelmedi yılbaşına 🙂 şöyle düşündüm ocak 15 de tekrar kutlayayım yılbaşını dedim.Neden olmasın ki 🙂 kız deliliğe vurmuş ses etmeyin :)))

Yani her şey mi ters gider 2018 de.Sizi bilmiyorum ama boğa burcuyum ben talihsiz burç yani öyle diyim. Neyse birde polyanna’yımdır.İşler ters gitse bile mutlaka bir hayır vardır diyerek geçen yıl ki ne kadar süs püs masa örtüsü bilmemne çıktı yıkandı temizlendi,kafa durmuyor değişik bir ağaç olsun istedim bu yıl araştırdım,düşündüm yaptım bir şey güzel oldu,instagram dan takip eden varsa koydum oraya.Masa üstüne şık bir süs yaptım hepsini instagramda paylaşacağım.Fikir olsun derseniz bakınız efenim.;)Bu kadar uğraşıyorum evde kutluyorum ben yılbaşını yıllardır geleneğimdir,yurtdışında da olsam evdeyim,dışarıda geriliyorum açıkçası eminim benim kafada herkes.

Yılbaşı listesi son gün 2019 da neler yapacağınız ve neler istediğiniz listesi.O mutlaka yapılmalı söz uçar yazı kalır demişler doğru demişler.Kendimize hedefler koyma listesi ben sigara içerdim eskiden.Ocak ta bıraktım ve bıraktım işte.:))) Helal olsun bana bak güzel şeyler de olmuş 2018 de.:))Benimle birlikte beslenme düzenini değiştiren ve zayıflayan ve hala benimle yürüyen ,koşan insanlar var hem Türkiye de hemde yurt dışında kelebek etkisi yani.Bir kişiye bile faydam olsa ne ala bana.Onlar mutlu ben mutlu.Yazmışım çizmişim faydam olmuş daha ne olsun.

Yemek listesi o kadar çok şey düşündüm ki ama şu anda daha sağlıklı hafif şeyler istiyor canım.Hani yılbaşı bir içli köfte yapayım da dedim.şimdi canım istemedi.Sabah tan idil yazar’ın kolay kruvasanı nı yapacağım,akşama meze tarzı yemekler olacak zaten çok fazla yemek yemeyen bir canlı olduğum dan,mesela fırında pancar yapıp süzme yoğurt ile güzel bir meze yapacağım. Hee olmazsa olmazım cheese cake. Bunun tarifi muhteşem oluyor.yeni yılda paylaşırım özel günlerde deneyin mutlaka. Hala tabi kafam da yılbaşı pastasımı, cheese cake mi diye deli sorular dönüyor.Son dolunay ya normal bu kafalar geçecek 6 ocak ta merak etmeyin.:)))) Kesinlikle güzel bir salatam olacak,beyaz börülce piyazı,bunları liste yapayım ben:)

Sizi bilmem ama yılbaşı sabahı ben deli gibi spor yaptıktan sonra başlayacağım yemek olayına.Zaten arkadaşlar da burada olur herşey paylaştıkça güzel.Listemizi yapmayı,güzel yemekler yapmayı,güzel kitaplar almayı unutmayın.Cildini ihmal etme.Yeni yılda her zamankinden daha güzel geçsin hepimiz için bu yıl kader yeniden yazılıyor diyorlar.(kitabı hemen aldım.)https://www.youtube.com/watch?v=xBL0gMGRlQg Herkes kendi kaderini yazacak biz ne istersek o olacağız bu yıl.Bütün hayalleriniz gerçek olsun.Mutlu Yıllar Canlar.Seneye görüşürüz.Linkleri kolaylık olsun diye koydum sana.mavilere tıkla.

HOŞÇA KALIN.HOŞ GEL 2019

FISTIK EZMESİ (ev yapımı)

Herkese selamlar 

Bu muhteşem ezmeyi küçük yaşlar da tanımıştım.Bilirsiniz Türkiye de 1 tek marka vardı ve ben onu çok severdim.Yıllar geçti reyonlar da bulamadım ben o ürünü artık ne olduysa.Daha sonra Hollanda ya yerleştiğimde Calve marka fıstık ezmelerini keşfettim.Markayı gördüğümde çok şaşırmıştım ne yalan söyleyeyim,Calve burada ketçap satardı.:) Sonra bu ürünleri satın alıp denedim muhteşem ötesi hem kaymak gibi olanları vardı hemde taneli olanları,ağızda fıstık tanesi kalanları.Tabi o zamanlar sinema filmi çekiyorum.Olaylar ile hiç alakam yok para verip alıyordum o dönemler. Ahhh eski günler deyip 🙂 şaka şaka çok memnunum bu yola girdiğim için.Tadı güzel olabilir ama katkı maddeleri ve bilmediğim bir sürü ürün birleşimi.Bu arada orada çok ucuz olan bu fıstık ezmeleri şu anda burada da var ama çok pahalı ve katkı maddeli.

Tabi ben her şeyi kafaya takıp öğrendikten sonra bu kadar kolay bir ürünü neden herkes kendi evinde yapmasın.Ve çok fazla enerji veren kahvaltılık,hatta okula giden çocuklarınıza fıstık ezmeli tostlar yapabilirsiniz.Şimdi benim yaptığım fıstık ezmesine şeker koymuyorum.Çocuklar yemez bu tatlı değil dersen eğer içerisine pekmez ya da organik bal tavsiyesi yapabilirsin.Dünyanın en kolay   ezmesi ve eğer rondon varsa ve kabuklu fıstıkların varsa ne duruyorsun fıstık ezmesi yapsana kıvamına geliyorsun 🙂

Ben aslında işlerimi toparlayabilsem bunun youtube video sunu da çekeceğim de kısmet diyelim.Bu yılbaşı hazırlıkları bende fazla mesai yapıyor.Spor,yeni yemekler,yeni kitaplar,yeni filmler derken vakit kalmıyor.Yeni kitap derken zeynep turan ‘ın kader yeniden yazılıyor kitabını tavsiye ederim. http://twitburc.com.tr

Bu arada fıstık ezmesi besleyici ve E vitamini içeriyor.Çok güçlü bir antioksidan.Ve birde bun u evde sağlıklı bir şekilde yaparsak mis gibi kahvaltılar bizi bekler.Sabahları fıstık ezmesinin üzerine bal sürüp yerseniz muhteşem oluyor.

MALZEMELER

  • Kabuklu yer fıstığı 1/2 kilo (tek zahmeti burada film karşısında ayıklıyorsunuz ):)
  • Bal yada pekmez (tercihen)

YAPILIŞI

Ayıkladığımız fıstıklarımızı 150 derece de fırına atıyoruz 10 dk yağını çıkartıyoruz.Daha sonra rondoya atıyoruz ve bızzzttt yapıyoruz.Biraz fazla çalıştırıyoruz rondoyu arada ısınıyor ara verin lütfen.Mutlaka yağlanıyor ama isterseniz yağlanmazsa ezmemiz ekstra 1 yemek kaşığı h.cevizi yağı atıyorum organik h.cevizi yağlarımı buradan alıyorum . http://aradolu.com

Rondoyu çalıştırdıkça istediğimiz fıstık ezmesine ulaşacağız.Güzel bir kavanoza koyup 3 hafta buzdolabında saklayabilirsiniz.Şimdiden afiyet olsun.Tariflerdeki smoothie lerde 1 kaşık ekleyince muhteşem çanak oluyor.

HOŞÇA KALIN

Zencefilli Kış Kurabiye’si

cookies-christmas-xmas-baking

Herkese Merhabalar,selamlar efenim soğuk havalardan

Daha yeni başladık aralık geliyor.Aralık gelirken bende hemen bu tarihler de yeni yıl konseptleri kafamda uçuşuyor.Herkes çok sever mutlaka,benim için ayrı bir özeldir.Laf karışmadan soğuk havaları da ayrı severim, çünkü herkes eve girince sanki doğa bize başka bir mesaj veriyor diyorum.Mesajı anlatayım soğuklar da fazla dışarı da olmayız evlerimiz de sıcak ortamlar da ya yemekler yapılır,ya dersler yapılır,ya kitaplar okunur yağmur sesi ile,ya da yeni çıkan filmler izlenir mısır eşliğinde,ya da kendinle kalırsın kendini tanırsın,yalnız kalmak güzeldir.Her şey olması gerektiği gibidir.Ne güzel.

Tabii evde kahvenin yanına kış ortamın da güzel bir kahve kurabiyesine ne denir?Olsa da yesek denir 🙂

Bir arkadaşım dan aldım bu tarifi ve bayılıyorum bu şahane kurabiyelere.Bir de incecik bisküvi gibi hani bu dışarı da kahve içtiğimiz dükkanlar da kahvenin yanına gelen muhteşem şeyler.Hemen sizler le paylaşmak istedim.Ben biraz fazla tüketiyorum galiba yaa ama bir fincan kahve ya da çayın yanına 5-6 adet götürüyorum ama içerisinde çok fazla şeker yok rahatım diye yeniyor vallahi söyleyeyim 🙂

Birde içerisinde zencefil de var hemde sağlıklı bu baharatların bir sürü faydası var.Kurabiyenin içerisinde olunca da lezzet veriyor kış günlerinde.Ve çok kolay bir tarif herkesin yapabileceği lezzet.

MALZEMELER

  • 150 gr margarin ya da tereyağı
  • 1 yumurta beyazı
  • 3 yk esmer şeker
  • 2,5 sb un
  • yarım çk kabartma tozu
  • vanilya
  • 2 çk toz zencefil
  • 1 çk toz tarçın
  • üzerine pudra şekeri

YAPILIŞI

  • Öncelikle yumurta beyazı ve şekeri çırpıyoruz güzelce daha sonra malzemeleri karıştırıyoruz,el ile karıştırırsanız daha güzel bir hamur oluyor ve 10 dk bekletiyoruz.Daha sonra merdane ile incecik yapıp kurabiye kalıplarınız ile form veriyorsun.170 derece önceden ısıtılmış fırına atıyoruz ve yavaş pişiriyoruz.Herkesin fırını başka olduğu için gözünüz fırında olsun.Çıkarınca üzerine pudra şekeri serpin.istersiniz pudra şekeri ile tarçını karıştırıp üzerine serpin 10 gün saklama kabında hiçbir şey olmadan tüketebilirsiniz.Tazecik kış kurabiyeleri.Şimdiden Afiyet Olsun yakında yılbaşı menüsü ile de karşınız da olacağım çok özendim ve paylaşmak istiyorum sizlerle.
  • HOŞÇA KALIN

 

 

Bodrum Mantı (kolay Tarif)

288f66696bdb7539c1006316bc6b4d01

Selam Arkadaşlar öncelikle her gün ailemize yeni gelen arkadaşlarıma hoşgeldiniz diyorum.Nice güzel günlerimiz ve tariflerimiz olsun.Sağlıkla

Bu hafta bodrum’a gidince ayar kaçan bir tarif gelecek özgür yemekler kategorisinde paylaşacağım ama az yersek hiçbir problem olmaz, ben arada kendimi şımartıyorum sevdiğim yemekleri h.sonu tırtıklıyorum 🙂 Herkes kendi bedenini iyi tanıdığı için bunun üzerinde durmuyorum.

EEE bodrum’a gitmişken bir bodrum mantı yapılır bilemedin casita. Ama ikiside birden dükkanı erken kapatıp İstanbul’a giderse önce bir surat sallanır sonra hayırlısı bu demek ki deyip kendi tarifini yapıp ayarlı yemek olur diye düşünürüm.:) Ama tarif birde bomba güzel olursa fit hayata yazılır isteyen bunu yesin isteyen yulaf çanağını.

Aşçılık okulun da bir sürü şey öğrenip kafalarda hafiften yanınca değmeyin keyfimize gelsin karbonhidratlı mantılar tarifi 🙂 Çok güzel planlarım var tabii ki okul bitince güzel bir atölye yapıp çok güzel yemekler deneyip,en iyisi bize hangisi geliyor onları denemek ve güzel şeyler oluşturmak.Yemek yapmak benim için bir meditasyon.Eğitimini alıp daha güzel yerler de olmak ise hayallerim.Herkese çok teşekkür ederim benim ile birlikte hayallerimizin peşinde koşmak. level (seviye) atlamak,kendimizi tanımak

Birde çok kolay bir tarif vereceğim öyle oklava elinizde mantı açmayacaksınız aman ha.Daha ben o level a atlamadım.:) Gelsin tarif bakalım

BODRUM MANTI

  • Her zaman dışarıdan alıp buzluğumuzdaki hazır mantı
  • Sıvı yağ (kızartmak için)
  • Sarımsaklı yoğurt
  • İsteyen tereyağ pul biber,isteyen salça yapar size bağlı

YAPILIŞI

  • Hazır mantıyı 3-4 dk kızgın yağa atın ve hemen alın sakın yakmayın
  • Üzerine yoğurt ve pul biber bu kadar basit ve muhteşem bir akşam yemeği.

AFİYET OLSUN ŞİMDİDEN

 

Muzlu Sıcak Yulaf

Herkese selamlar

Yavaştan kış’a hazırlıklar başladı hatta havalar da serin olmaya başladı ve tabii havalarımız kışa dönerken canım karbonhidratlı yemekler istemeye başladı ve karbonhidratlara başlarsam eğer sağlıklı hayatımıza elveda ederiz walla.Karbonhidrat demek çok güzel yemekler ama 1 saat sonra çok acıktım tekrar yemek yiyeyim demek,birde kış soğuğunda battaniyelerin altında yemek yemek bana ters geliyor.:)Kışın tekrar kilo alıp yaz gelince zayıflamak uzun vadede çatlaklar demek:)

Sabah kalktım ve hafif bir kahvaltı yapmak istedim çok fazla tükettiğim ve sevdiğim bir kahvaltı türü sıcak yulaf lapası.

MALZEMELER

  • 3 kaşık yulaf ezmesi
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 tk bal
  • Ceviz
  • 1/2 elma rendesi
  • kakao
  • Üzerine dilimlenmiş muz veya ne varsa elinizde herşey olabilir meyve
  • YAPILIŞI
  • 3 yemek kaşığı yulaf ile suyu tavaya koyup kısık ateşte kaynatıyoruz suyu çekince sütünü ilave edip tarçın elma rendesi, tavayı alıp balı ve cevizide ekleyip çanağımıza koyuyoruz.üzerine dilimlenmiş muz ve kakao ekliyoruz.
  • SAĞLIKLA KALIN
  • Patates Graten

    FAT1206N.S04_36158

    Selamlar herkeseeee

    Bu aralar biraz yoğun olduğumdan mütevellit yazamadım sizlere ama çalışmalarımız hummalı bir şekilde devam ediyor.Fit hayat online markası youtube kanalı ile sizlerle beraber.Şu anda reklamlar,çekimler,yazılar ve sosyal medya ile ilgilendiğim için biraz boş bıraktım web sitemizi. Herşey düzene girdi ve tabii ki yaz ve misafirlerim ile de ilgilendiğimden şu an sizlere yazıyorum.

    Tabii sıcaklar da her şey ile ilgilenmek  zor olsa da çıktığım yoldan geri dönmek yok.Markamızı büyütmek ve sizlere daha güzel yemek tarifleri ve yararlı bilgiler vermekten vazgeçmek yok.Bugün en son yazımda okuyanlar olmuştur,sadece diyet ve sağlıklı yemekler yazmayacağız ve artık her türlü yemeğe buradan ulaşabilirsiniz.Ama bu artık sağlıklı yemekler yazmayacağız değil tabi ki kategori olarak sağlıklı yemeklerden fit olanları,kaçamak yapacaklar ise özgür yemekler kategorisini seçebilecekler.Okuyan sevgili takipçilerime uyarı yapmak istedim.Çok teşekkür ederim hepinize teker teker.Bugün en sevdiğim yemeklerden biri olan patates graten tarifi yazacağım.Namı diğer kremalı patates. 🙂

    Patates Graten

    1. 1 kilo patates
    2. 2 krema
    3. 300 gr kaşar rendesi
    4. zeytinyağı
    5. tuz ve karabiber (istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz)
    6. sarımsak 5 diş

    Hazırlanışı

    Patatesleri yıkayıp soyuyoruz.Kendilerini yuvarlak yuvarlak ince dilimler halinde kesiyoruz.Fırın tepsimize yağlı kağıt koyup patates’lerimizi yan yana diziyoruz tepsiye.Diğer yandan derin bir kasede krema’larımızı koyup,tuz ve karabiber ve havanda ya da ince ince doğradığınız sarımsakları atın,rendelenmiş kaşar peynirini de içine koyup her tarafı krema olacak şekilde karıştırın.çok az zeytinyağı da ekleyin ve sosunuz hazır.Yan yana dizmiş olduğunuz patateslerin üzerini kaplayacak şekilde sosu dökün.180 derece de önceden ısıttığımız fırınımıza 25-30 dk pişirin.Aralar da bakın herkesin fırını farklı.Hem et veya tavuk yemeklerinizin yanına garnitür olarak tüketin ya da sadece bununla mükemmel bir ziyafet yapabilirsiniz.Tek başına yenebilecek bir yemek.Yakında youtube kanalıma da yüklerim.

    Herkese şimdiden afiyet olsun

    İnsatagram:fithayatonline

    youtube:Fithayat online tarifler      kanalımızdaki tariflere bakmayı unutmayın.Hoşça kalın.

    Bu sitenin arkasında WordPress.com'un gücü var.

    Yukarı ↑