Sefer Tası (Güncellemesi)

SEFER TASI,LUNCH BOX

Selamlar herkese

Tekrar işlerin yoğunluğun dan şehre inip, iş dünyasına katılınca anlıyorum ki sağlıklı beslenme hak getire.:) Bunu düşününce ve tabii ki kiloyu görünce tartıda, bu 10 gün içerisin de bu arada. Bana geldiler dolayısı ile hemen herkese faydası olacak çok eskilerden osmanlı zamanında sefere çıkan askerlerin yolluk yemeklerini koymaları için icat edilmiş, eski zamanki ismiyle tas-ül sefer.Karşımız daaa:)

Eskiler hem yokluktan ya da bilinçten böyle bir şey icat etmişler ne kadar da iyi bir şey yapmışlar.Çünkü ben dışarı da nereye gitsem ve hangi menüye baksam yiyebileceğim hiç bir şey yok.Zaten dışarıda hem şekerli,hem hazır paketli,hem ne yağı olduğu belli olmayan bir sürü menü var.İsim vermeyim şimdi ama en pahalı yerlerden bahsediyorum ve yazık.Ben böyle beslenemem deyip,maş fasülyemi,kinoa’mı ve bol sebzelerimi alıp evime geldim ve sana da yazmak istedim belki düşünüp yapamıyorsundur. Kapitalist sistemin öngördüğü saçma sapan şeyler.Arkandan yapılan dedikodular.Halbuki işin gerçeği sağlığımla kimse oynayamaz olmalı mottomuz. Yeni satılan sefer taslarından alıp,içerisine mor lahana kesilmiş,havuç dilimleri,maş fasülye (akşamdan haşlanmış)limonum ve baharatlarım. ama dışarıdaki ne olduğu belli olmayan ürünlere HAYIR.

Ofiste de yine filtre kahvem,çayım okey.Fakat o dışarıdan gelen yemek diye tabir ettiğimiz ve benimde benzin gözüyle baktığım ürünler vücuduma girmemeli.Taze patatesler çıkmış en kötü onları haşlar ofiste tuz karabiber ile yerim mis.:)

O kadar fazla yapılacak sağlıklı ürünler varki düşünün benden daha iyisini bulacaksın.Herkes sefer tasına geri dönsün bence.Herkese hayırlı hafta başları olsun.Vücudumuza gerçek benzin koyarsak,kafamız çalışır arkadaşlar,bunun farkına varalım lütfen.

HOŞÇA KALIN.SAĞLIKLA KALIN

Reklamlar

Kabak pizza

KABAK PİZZA

Herkese Selamlar Arkadaşlar

Harika bir tarif buldum ve yaptım hatta danışanlarımın listesine dahi girdi.Çok leziz ve sağlıklı bir tarif.Sanki börek gibi harika bir tarif.Aynı zaman da kilo aldırmayan kabak ile yapılan masum ve lezzetli tarif.İngilizcesi breadsticks olarak geçiyor ama bize uymayan bir kelime olduğu için adını kabak pizza koydum.Hem sebze sevmeyen çocuklara bile birebir börek diye yediriniz. 🙂 Hemde öğrenci arkadaşlarıma kolay ve ucuz ve doyurucu tarif.Şimdiden kolay gelsin.Tavsiye;en sevdiğiniz müziğinizi açın girin mutfağa

Kabak Pizza

  • 2 kabak (rendelenmiş ve sıkılmış)
  • yarım paket labne
  • 1 yk mozarella peynir
  • 1 yk badem unu (tam buğday unu)
  • 1 yumurta
  • Baharatlar (deniz tuzu,karabiber,kekik,zerdeçal,zencefil)
  • yarım maydanoz
  • 200 derece fırını önceden ısıtın,rendelediğimiz ve sıktığımız kabak ile bütün malzemeleri ekleyip yağlı kağıt üzerine serin,ince bir tabaka haline getirin.15-20 dakika yanları kızarana kadar pişirin.çıkarıp peynir ilavesi yapabilirsiniz.Kaşar,mozarella,parmesan gibi.opsiyonel. Peynir koyarsanız fırın derecesini (150) düşürüp 8-10 dk daha pişirin.Taze doğranmış maydanoz ile servis edin afiyet olsun.

SAĞLIKLA AFİYET OLSUN

Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil Mercimek Salatası

Herkese Selamlar,Merhabalar

Eylül ayının en şahane günlerinden bugüne hem doyurucu,hem proteinli,hemde sağlıklı bir salata yazmaya geldim.Salata dünyası’nın ucu bucağı yok benim için,çok sevdiğim ve sağlıklı yemeklerin başında gelir.Yemek diyorum,eskiden aşçılık okulunda yardımcı yemek olarak bilinen salata,günümüzde akşam yemeği ya da öğle yemeği olarak kullanılıyor.İçerisine koyduğumuz proteinler ile tam bir öğün benim içinde.Salata malzemelerinin içerisinde ışık (güneş) deposu var yanına birde sevdiğimiz protein eklersek hem sağlıklı hemde akıllı oluruz. 🙂 Yaşasın salata diyip geçiyorum tarife.

Her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır sözünden yola çıkarak başlıyorum.Herkes mutlaka yeşil salata tüketiyordur,benim ki biraz daha baharatlı,onlarda da ışık (güneş) var ya.Parlasın ciltlerimiz ışık gibi.:)

YEŞİL SALATA TARİFİ

Malzemeler

  • Yeşil mercimek (ben 24 saat sirkeli suda bekletip fitik asidini alıp buzluğa atıyorum.Linkini koyuyorum buraya) https://fithayatonline.com/2019/04/08/sisirmeyen-kuru-baklagiller/
  • Kırmızı soğan
  • Maydanoz
  • Dere otu
  • Kırmızı biber
  • 2 adet taze soğan
  • Kuru domates
  • Dilimlenmiş zeytin (olmayabilirde)
  • 2 yk zeytinyağı
  • Nar ekşisi (kalori yüksek 1 yk yeterli) ya da limon
  • Balzamik sirke yada elma sirkesi
  • Baharatlar (deniz tuzu,karabiber,zerdeçal,zencefil,pul biber)
  • Baharatlar ile ilgili bilgi;Hepsi doğal antibiyotik etkisi yapar bağışıklık sisteminizi dengede tutar,hastalanmassınız)

Yeşil mercimeklerimizi dolaptan çıkarıp yada markette haşlanmış olanları da var yoğun iş temponuz varsa onlardan alınız.Kırmızı soğanlarımızı ay şeklinde doğrayıp,kalan malzemeleri ekleyip sosunu gezdirip afiyetle yiyiniz.Dolaptan çıkan yeşil mercimeği bir sos tenceresine koyup bir taşım kaynatın ben ılık seviyorum salatada.Afiyet olsun

AFİYET OLSUN SAĞLIKLA KALIN

Çikolatalı ve Fıstık Ezmeli Smoothie Çanak

Herkese Selamlar Fit Hayat Online Ailem

Çok güzel bir tarif ile sizlerleyim kış geldi sayılır artık ama ben hala smoothie tüketiyorum şöyle çikolatalı muzlu efsane tarif.Sonuçta Türk kahvaltısını geçemez ama bende sürekli hep aynı kahvaltı sevmiyorum çok sıkılıyorum.Sabah hafif kahvaltılar ya da ara öğün veya öğle yemeği de olur.Spor yaptığım için hafif kahvaltı sevenlerdenim.Şimdi danışmanlarımın da hepsinin ayrı diyet listesini yazmayı ve çalışmayı düşünürsek zaman kalmıyor hatta çok zahmetli tarifleri direk buradan veriyorum.Hazır vakit bulmuşken herkesin sevebileceği bir tarif geliyor.

MALZEMELER

2 adet orta boy muz, dondurulmuş
1/3 su bardağı (80ml) badem sütü ve ya h.cevizi sütü,laktozsuz süt
2 çorba kaşığı (30ml) fıstık ezmesi 2 çorba kaşığı (30ml)ham kakao
1 çorba kaşığı (15ml) chia tohumu

ÜZERİ İÇİN

1 adet küçük boy muz, dilimlenmiş
4 çorba kaşığı (60 ml) çikolata parçacıkları
1 çorba kaşığı (15ml) fıstık ezmesi https://fithayatonline.com/2018/11/30/fistik-ezmesi-ev-yapimi/
2 tatlı kaşığı (10 ml) chia tohumu

HAZIRLANIŞI

Muz, badem sütü ya da h.cevizi, fıstık ezmesi, kakao ve chia tohumunu blender haznesine alın. Homojen ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın. Smoothie’yi servis kasesine aktarın. Üzerini muz, çikolata parçacıkları,fıstık ezmesi ve chia tohumu ile süsleyip, servis edin.

AFİYET OLSUN SAĞLIKLA

Trabzon hurmalı Kek (2 kişilik)

  • MALZEMELER
  • 1 bardak yulaf ezmesi (blender ile un haline getirilmiş)
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı h.cevizi yağı (isterseniz zeytinyağı)
  • 1 bardak esmer şeker
  • likit vanilya ya da normal vanilya
  • 1/2 kabartma tozu
  • 1 trabzon hurma içi çıkarılmış
  • 1/2 çk tarçın
  • 1 avuç ceviz

Yumurta ve şekeri köpürtüyoruz,diğer malzemeleri karıştırıp kek kalıbına koyunuz,170 derece önceden ısıtılmış fırına atınız,25 dk sonra bakarak ilerleyiniz.Her fırın ayrıdır.eğer şekeri az gelmiş olursa ki gelmez,üzerine pudra şekeri ekleyebilirsiniz.Şimdiden afiyet olsun

Sağlıkla Kalın

Domates Çorbası

Domates Çorbası

Herkese selamlar eylül ayına girmiş olmakla beraber çorba mevsimine girmiş bulunmaktayız.:) Çorba benim için çok özel,birde evde kendim sağlıklı yapınca tadından yenmiyor.Bu hafta domates çorbası yapalım efsane güzel bir tarif.Zaten eminim takip edenler ve bizimle olanlar artık bazı şeylerin farkına varmış ve bizimle aynı kafalar da olan azınlığız ama bunu hep beraber değiştireceğimizi biliyorum çok inanıyorum.Önce anne’den başlıyor beslenme daha sonra çocuğa ve şu anki anneler çok bilinçli olduğu için eminim büyüyen çocuklar artık bizler gibi beslenecek ve çok zeki olacaklar.Zekanın beslenme ile ilgisi var maalesef.Her gün hamur yiyen insanlara bakın ve öğrenme bozukluğundan anlarsınız.Bunu araştıran ve bilen bir diyet koçu olarak derin mevzular bunlar ve hepsini yazarak sizinle paylaşmayı çok seviyorum.Ben aslında online diyet vererek sağlıklı beslenmeyi hedef alıyorum.Bizim beslenme şeklimize girenler asla geri dönmüyorlar.O zaman harikalar diyarı bizlere 🙂

DOMATES ÇORBASI

  • 2 domates
  • 1 kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı badem unu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çk tuz,karabiber,zencefil,zerdeçal,kekik,pul biber
  • 800 ml temiz içme suyu

domates ,kapya biberi ve sarımsağı zeytinyağ gezdirip,tuz,karabiber harmanlayıp fırına atıyoruz,170 derecede fırına atıyoruz 25-30 dk pişiriyoruz,fırınına göre değişir bakarak ilerleyiniz.Fırını kapatıp derin bir tencereye alıp hepsinin bir araya gelmelerine bakıyoruz:) Hepside kaynaşınca 10 dk bekletiyoruz orta ocakta.Daha sonra hepsini el blenderından geçirip pürüzsüz bir karışım elde ediyoruz.Vee harika çorbamız hazır.Bağışıklık sistemini çökertmeyen çorba 🙂 Fazla kilosu olan yoksa kaşar ekleyebilir ama diyetisyeni izin vermeyen kaşara girmesin bence.Zaten peynir olmadan da esfsane çorbadır.Hemde şifadır.Tam tahıllı ekmekten kıtır yapabilirsiniz.Oda zeytinyağlayıp kesip küçük küçük fırına 5 dk.

Sağlıkla Afiyet Olsun

Çikolata’lı Bisküvi

Kakaolu bisküviler

Herkese selamlar.Eylül ayına girmiş bulunmaktayız.Yoğunluktan yine ara verdim farkındayım ve çok fazla yemek yapıyorum fakat yazmak başka bir şey.Sakin kalıp sessizce tane tane her şeyi toparlayıp yazmak ve sizlere de faydalı olmam gerekiyor.Hem sinema sektörü,hem danışanlarım olunca yoğunluktan yetişemiyorum ama çok şey öğreniyorum hayattan.Yaz mevsimin de herkes çok fazla yoğun oluyor haliyle ama şu sonbahar’a atılan adım eylül oh dedirtiyor insana.Uzun zamandır hem dersler,hem araştırmalar,hemde danışanlarımı zayıflatmakla çok uzun yollar aldım.Her gün yeni bir şey öğreniyorum tam istediğim hayat,yakında atölye çalışmalarına başlayacağımız bir serüven başlıyor.Çok heyecanlı bir süreç.

Sezon bitince canım kahvenin yanına tatlı ve sağlıklı bir şeyler istedi.Hani takip edenler bilir kışın bir zencefilli kurabiye yapmıştık ve çok güzel bir tarifdir. Bu tarif de ham kakaolu ve ham kakao parçacıklı çikolatalar havalar da uçuşuyor.Güzel tarif tavsiye ediyorum ve sağlıklı fakat sadece bunu yağ ile yapmak zorunda kalıyorum hindistan cevizi yağı ile yaptım ve istediğim tat olmadı buda zaten sadece kahve yanında bir tane yenecek bir şey olduğu için çok kafaya takmıyorum açıkçası.Arada buda olmalı yağ enerji veren bir şey sonuçta bu kadar da kaçmamalıyız tereyağından diye düşünüyorum sağlıksız şeyler yemektense böyle bir kaçamağı tercih ederim.

Ve başlayalım tarif yazmaya.

MALZEMELER

  • 150 gr tereyağ (eritilecek mikrodalga da 1 dk eriyor)
  • 1 yumurta beyazı
  • 3 yk pudra şekeri yada (hindistancevizi şekeri,esmer şeker,diyetinize göre)
  • 1 yemek kaşığı h.cevizi rendesi (baharat olan,hamurun içine atıyoruz)
  • 2,5 su bard glütensiz un (isteyen başka un kullanabilir)
  • 1/2 çk kabartma tozu
  • Vanilya (ister likit ister toz kullanın)
  • Ham kakao (https://www.wefoodsiparis.com/urun/ham-kakao-2li-set-ham-kakao-parcaciklari-ham-kakao-tozu
  • Ham kakao parçacıkları
  • 1 çk zencefil tozu

YAPILIŞI

Öncelikle yumurta beyazını ve şekerimizi köpürtüyoruz blender ile.Daha sonra bütün malzemeleri karıştırıp, elle yoğuralım lütfen ve 10 dk bekletelim daha sonra istediğiniz forma getirin ve 160 derece fırın önceden ısıtılmış olsun ve hemen pişiyor fırına dikkat ediniz.15-20 dakika fırına göre değişir.Gözünüz fırında olsun.

Sağlıkla ve Sevgiyle Kalın.

Şeftali İçeceği

Binbasar Şeftali İçeceği

Selamlar Arkadaşlar

Bütün temmuz ayı kasım gibi geçtikten sonra, şükür kavuran sıcaklara erişebildik :).2 gün hissettiğim yaz sıcağından hepinize merhabalar.Geçenlerde yeğenim (12) arkadaşı ile birlikte yazlığa geldi.Bende onlara ne vereyim size ne içersiniz dedikten sonra uydurduğum ama efsane olan bir içecekten bahsetmek istiyorum.Malum çocuklara asitli içecekler ya da ne olduğu belli olmayan kapalı ürünler içirmiyoruz.Evde bolca şeftali vardı,şu an tam mevsimi ve dışarıdan alınan şeftali suyuna binbasar 🙂 (içeceğin adı çıktı) içeceğimin tarifini yazacağım sizlere malum işlerde çok yoğun bu aralar fazla yazamadığımın farkındayım sorry

Beni takip edenler bilir ben her zaman dondurulmuş muz bulundururum.Tabii ki zamanı geldi işte Yaz gününden doğal ve gerçekten nefis bir içecek.

BİNBASAR ŞEFTALİ İÇECEĞİM (2 kişilik)

  • Şeftali 2 adet
  • dondurulmuş muz 1 adet
  • 2 kişilik soğuk su
  • mix&go blender
  • şeker ilave ederseniz bal kullanın çocuklar biz yetişkinler gibi sevmiyor.
  • likit vanilya (olmasada olur)

Blenderımıza şeftali,muz,bal ve soğuk su koyup karıştırıyoruz ve şeftali içeceğimiz hazır buz gibi,hem çocuklarınıza hemde misafirlerinize farklı tatlar ikram etmeyi unutmayın.Hayat onlarla güzel

Hepinize afiyet olsun.Sağlık olsun

Buzlu Yeşil Çay

Buzlu Yeşil Çay

Herkese Merhabalar Efendim

Sıcaklar birden bire geldi, benim bulunduğum ege kıyısında hava çok sıcak ama deniz çalkalanıyor rüzgardan.Rüzgardan köpük köpük denize bakarken her zaman tükettiğim yeşil çayı içmediğimi farkettim sıcaktan.:) Dedim ben bunu buzlu yapayım yazın da içeyim hemen giriştim yapım aşamasına ve çok güzel oldu.Hemen size bu yaz gününden, buz gibi yeşil çayı yazmaya başladım.Hem zayıflamak isteyenler,hem de soğuk bir şeyler tüketmek için harika çözümler.Zayıflamak isteyenler ya da fit kalmak isteyenler de güzel içecekler içiyor ve güzel besleniyor efenim:)

Yeşil çayın hem antioksidan etkisi olmasından ben seviyorum bu çayı. Matcha olayına da girdim ama starbucks’tan da kaldırılınca dedim türk halkı buna hazır değil.Mutlaka deneyenler vardır içimizde ben çok sevdim aslında.:) 🙂 Ama yanımda bir arkadaşım vardı bir yudum içti kötü oldu anında onun içeceğini değiştirdik. hahahaha vallahi çok değişik bir andı.

Ama yeşil çayda benim için aynı gerçek tok tutan,antioksidan ve kafein bulunduruyor.Ve güneşin alnında yetiştiği için saygı duyduğum çay yaprakları.Öve öve bitiremediğim yeşil çay tarifine başlayayım artık dimi:) Okullar da kapandı 21 den sonra resmi olarak yaz başladı şimdiden herkese iyi tatiller diliyorum.Hareket etmeyi unutmayın lütfen.

Buzlu Yeşil Çay Malzemeler

  • Yeşil çay (ben aktarlardan açık alıyorum)
  • Su
  • 1dilim limon
  • Kabuk tarçın (acı gelirse organik bal kullanın)

Yapılışı

  • Yeşil çayı french press’e koyup içerisine çok az su koydum çaylar çözülsün diye,daha sonra soğuk su koydum bekledim süzüp bol buz,limon,tarçın koydum ve yeşil çayımız hazır.Katkısız ve tertemiz çayımız.İşe gidecek olanlar akşamdan yapıp çay termoslarında götürebilirler.Marketlerden almayın şunları içerisinde bilmediğimiz o kadar katkı maddesi var ki.Yazık zihnimize.Mideyi geçtim.Daha fazla zekamızı kullanmamız ve öğrenmemiz için sağlıklı yaşam. Herşey Çok Güzel Oldu. Bizim de her zaman yanımızda olan ve olacak olan kim var tabi ki biz bedene saygı,kendimize sevgi.

HERKESE İYİ TATİLLER

Poşe Yumurta

En sevdiğim yumurta şekli

Herkese merhabalar

Gelemeyen yaz gününden yazıyorum sizlere benim olduğum yerde şimşekler çakıyor bazen yağmur yağıyor,bazen de güneş açıyor.Ege kıyısındayım üstelik daha önceleri nisan da gelen yaz şu an haziran sonunda olmamıza rağmen bulutlu, hem nükleerden işte ama 🙂 Hal böyle olunca ne yaz ne kış,ne yesek diye krizler yaşıyoruz,fazla yersek kilo alırız yaz kapıda,hiç yemessek te enerji bitimi. Ahh ahh hep diyorum sağlıklı beslenme adımını atarsak böyle dertlerimiz olmayacak.

Ben şu an sevgili Dr. ayşegül çoruhlu hocamızın peşinde olduğum için sürekli,ışık yerine yeşillik tüketiyorum.Hem yeşil içecek,hem yeşil yemek.Ve saat 17 den sonra yemek yemiyorum.Alıştım ve gerçekten enerji veriyor.Yakında akşam yemeği tarih olacak.

Bayram tatilinde denize girdim az geldi sanıp,dönüşte sindirellanın balodan dönmüş hali gibi oldu.Yaz vardı noldu? :)Buralarda denize girende var ama ben o moda henüz giremedim.Okuyanlar bilir bu havaları da severim aslında ne sıcak yapış yapış,ne de buz gibi,sanki kelebeklerin süzüldüğü gibi havalar.Derken en sevdiğim hafif bir yumurta şeklini inceleyelim bakalım.

POŞE YUMURTA : Haşlanmış yumurta, kaynayan ya da kaynar sıvının tersine, kabuğun dışında, haşlanarak pişirilmiş bir yumurtadır. Bu hazırlama yöntemi yumurtalar için tercih edilir, çünkü kaynar su gibi yüksek sıcaklıklarda pişirilmekten daha hassas bir şekilde pişmiş yumurtalar üretebilir.

Porsiyon Miktarı: 100 g100 g
Kalori (kcal) 142
Toplam yağ 9 g

Malzemeler:

  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı ev sirkesi
  • Su

Yapılışı

Kaynamaya yakın olan suyun içerisine girdap yapıp içerisine tabağa kırdığımız yumurtayı bırakıyoruz.2 dk içerisinde hazır.İsterseniz yaptığınız tostun üzerine isterseniz de yeşillik tabağı üzerine bırakıp afiyetle yiyebilirsiniz.

Nutella’lı Dondurma

Ramazan ayımız dan herkese merhaba,

Herkes oruç tuttuğu için yemek fotoğrafı koymam uygun gelmediği için ara verdim arkadaşlar.Zor günler geçiriyoruz ülke olarak maalesef.Fakat herkesin hayata bakış açısı değişik olduğu ve bunu kabul etmemiz gerektiğinden sadece düşünüp,farklı yönlere bakmayı da seviyorum.Okuduğum makale ya da kitaplar da her ne kadar benim kafam da olsa da dışarıda ki gerçek hayata baktığımda hayretle izliyorum.Acabalar geliyor birden,benmi çok takıntılıyım beslenme konusun da yoksa kimse farkında değil mi yaşadıkları hastalıkların beslenmeden olduğunu.Beslenme insan organizması için yaşamamız için çok çok gerekli, oda ayrı bir konu başlığı,yaşamak var yaşamak var değil mi?Kafam da deli sorular çıktım yola ,istatisliklere baktım dünya üzerinden kimse sağlıklı beslenme kafasında değil ne yazık ki,oysa zeki olmamız da,yaşamamız da, sağlıklı kararlar vermemiz de sağlıklı beslenme ile oluyor,ama Türkiye’nin haline bakarsanız anlayabiliriz ki sağlıklı beslenmiyoruz.Daha aydın ve çağdaş kafalar da olmamız ve anlayabilmemiz için beslenme olayını çözmüş olmamız gerekir.Mutlaka azınlık bile olsak bu beslenme işini çözmüş olmak dileği ile diyelim.Türkiye de sağlıklı beslenmekte çok zor,daha önce ki yazılarım da yazmıştım.Sadece hasta oldukları zaman kendilerine dikkat etmek zorunda kalan, mutsuz insanlar ile dolu etrafımız.İşte o mutsuzluk bile yediklerimiz den. Dr ayşegül çoruhlu’nun youtube video’larını izliyorum gerçekten müthiş.Burada bir sürü yeşil içecek tarifi var,yeşil’e ışık diyor dr,çünkü foton canlılarız biz,ışık yiyen canlılarız,ondan yeşil sebzeler revaçta ve çok iyi geliyor,15 gün olmuştur saat 17:00 den sonra yemek yemiyorum artık ve gerçekten çok iyi geldi,daha önce aralıklı oruç yapıyordum mantık aynı,bu diyet (sağlıklı yöntem) hem kilo verdiriyor,atamadığımız yağlarımızı eritiyor.Mutlaka araştırın ve deneyin sağlık probleminiz yoksa.Denemek’ten bir şey çıkmaz diyorum.Hayatı değiştirmek lazım,bize iyi gelecek yöntemleri hayatımıza eklemeliyiz. Direnmemeliyiz.

Hafta sonu kendime rafine şekersiz dondurma yaparken yeğenim de nutella’lı dondurma istedi hemen youtube video su çektik ve koyduk,gerçekten çok güzel oldu hemen yazmak istedim,çocuklara göre efsane bir dondurma oldu.Tarifi veriyorum mecburen çünkü sadece benim kafam da insanlar yok,tatlı tarifleri daha çok seviyorlar ve bizim de işimiz bu :).Şimdiden bayramınız kutlu olsun.

MALZEMELER

  • Nutella 2 kaşık
  • Süzme yoğurt kaşık
  • Süt 1çay bardağı

Blenderın içerisine hepsini koyup karıştırıyoruz,dondurma kalıplarına,yoksa buz kalıplarına koyun üzerini fındık kırığı ve hindistan cevizi rendesi ile süslüyoruz.Muhteşem ev dondurması,dışarıda ki dondurmaların içerisinde bilmediğimiz dünya kadar katkı maddesi var en azından evimiz de içinde ne olduğunu bildiğimiz dondurmalar tüketelim,çocukların ne yediğini bilelim diğmi efenim.Saygılar iyi bayramlar

Tok tutan Yeşil İçecek

Kahvaltı Niyetine

Herkese Selamlar

Artık herkes yaz geldiğinden mütevellit dikkat etmeye başlamıştır diye düşünüyorum.Ve harika fikirlerim var sizlere.Denediğim ve tekrar başladığım yeşil içecek serüvenine.Ara ara yaptığım bir detox. Sizlerinde mutlaka hoşunuza gidecek bir tarif yazıyorum.Bununla ilgili bir kaç bilgi vermek istiyorum.Biliyoruz ki çok fazla yeşil sebzeyi bir kerede tüketemiyoruz,ama bütün yeşil sebzeleri blender dan geçirdiğimizde meyve suyu gibi bir kerede içip tüketebiliyoruz.Gerçekten hem tok tutuyor, hemde enerji veriyor,hem cilde iyi geliyor,hemde hücrelerimizi doyuruyor.Ben her gün spor yaptığım için spor dan önce tüketiyorum spordan sonra yemek yiyorum.Ama sabah işe giderken de içebilirsiniz.Artık havalar ısındığı için sabahları çok ağır kahvaltılar benim modumu düşürüyor açıkçası.Ben sabahları kalkar kalkmaz kahvaltı yapmıyorum,önce Türk kahvemi içip,limonlu suyum ile bir kaç saat geçince yemek yiyorum.Uyanmak ve midemin toparlanması için bir kaç saat mola gibi.Eğer bir sağlık probleminiz yok ise sizde deneyebilirsiniz.

Yeşil içecek tarifini daha önce de yazmıştım yağ yaktığı için,isterseniz buradan bakabilirsiniz https://fithayatonline.com/2018/05/03/yag-yakan-y esil-icecek/ şimdiki tarif her sabah yeni çıkan çileklerle yaptığım, gerçekten çok beğeneceğiniz bir tarif.Bunu hemen yazmak istedim hep birlikte bir eyleme başlarsak daha tatmin edici olur.Hep birlikte 21 gün kuralı ile yeşil içeceklerimizi yapıp değerlendirme yapalım istiyorum.Ve nasıl zayıfladığımızı da tabii ki ,bunun için 3 gün yeterli 3 gün sonra otomatiğe bağlıyoruz zaten herkesin de birlikte yeşil içecek tükettiğini düşünürsek daha kolay olur.Yani meydan okuma oldu bu.:) Herkese meydan okuyalım o zaman. Hazır önümüz de ramazan varken yaza bomba gibi zayıf ve fit gireriz diye düşünüyorum.Etrafınızdaki zayıflamak isteyen herkese söyleyin hep birlikte voltranı oluşturalım.:) Hayat paylaşınca güzel.Ben bugün itibari ile başlıyorum bilginize

Alışveriş yapacaklar bugünden yapsınlar ki çok özel bir şeye gerek yok evde yeşillik ne varsa,yanına da çilek veya muz bu kadar basit.

Tok Tutan Yeşil içecek

  • Pazı (maydanoz,marul,fesleğen,roka yeşil yapraklı her şey olur)
  • Ispanak
  • Taze nane
  • Çilek (şu an mevsimi kullanıyorum)
  • Evde dondurulmuş muz,böğürtlen,frambuaz,yeşil elma ne varsa keyfinize göre
  • Yarım limon (kabukları soyulmuş ve çekirdekleri çıkartılmış)
  • 1 tatlı kaşığı yulaf ezmesi atıyorum (atmasanız da olur)
  • Chia tohumu atıyorum mutlaka onu seviyorum ve yeşil içeceğe yakışıyor. Chia shot tek kullanımlık kullanıyorum.Güzel gıda dan alıyorum.İsteyen olursa linki koyuyorum buraya. http://www.guzelgida.com/

Yapılışı

Ben mix&go kullanıyorum şu an,kolay ve taze oluyor her sabah.Şu an büyük bir blender arayışındayım sizlere bildiririm mutlaka.Şu an kullandığım vestel mix&go tek başıma olduğumdan yeterli oluyor.Daha kalabalıksanız eğer büyük blender dan fazla yapıp dolapta 2-3 gün saklayabilirsin,yada sabah uğraşmayım dersen akşamdan hepsini çekip dolapta sakla.Sabah alıp direk içerek işe ya da yanına.

Pazı,nane,maydanoz bütün yeşillikleri sirkeli suda bekletiyorum,yeşilliklerdeki parazitin içeceğimize geçmemesi için.(önemli bir konu)daha sonra hepsini blendera atıp karıştırıyorum.Bu kadar basit ve içeceğimiz hazır.Afiyet Olsun

HOŞÇA KALIN SAĞLIKLA

Hindistan Cevizi Sütü

Yine rüzgarlı olmasına rağmen, güzel bir günden herkese merhabalar.

Havalar yine bir öyle bir böyle dedim bizim havamız güzel olsun.:) Güneş ten aldığım enerji ile sana hindistan cevizi sütünü yazıyorum.Bir sürüde bilgi ile,mutlaka okuyanlar da olmuştur,sabah gözümü açıp Ayşe Arman röportajı okudum Ayşegül Çoruhlu hocamız (uzun zamandır takip ettiğim biyokimya uzmanı,sağlıkçı ve hekim) bir sürü bilgi vermiş ve güncellenmiş yeni bilgiler.Mutlaka okuyun.Saat 17:00 den sonra yemek yenmemesi gerektiğini söylüyor.Heyecanlandım ve bende denemek istiyorum.Yeni trend ve akşam yemeği tarihe karışacak diyorlar.Neden olmasın? Sirkadiyen beslenme.Detaylarını mutlaka okuyun link koyuyorum buraya. http://www.hurriyet.com.tr/yazarlar/ayse-arman/dr-aysegul-coruhlu-zaten-yillardir-soyluyor-hazir-olun-yeni-trend-bu-aksam-yemegi-tarihe-karisacak-41198399

Ben uzun zamandır aralıklı oruç yapıyorum ve sporcular ve spor yapanlar bilir,çok rahat ettiğim bir sistem,IF (intermittent fasting) de saatlerini kendin ayarlıyorsun ben mesela 14:00-19:00 saatlerinde yiyorum geri kalan saatler açsın ama su serbest,şekersiz çay ve kahve serbest,yeni başlayanlar havuç ve salatalık kemirebiliyor.:)) 3 gün içerisinde alışıyorsunuz,sağlık problemleriniz var ise doktorunuza danışın lütfen,IF ile kendimi hem daha enerjik, hemde daha sağlıklı hissediyorum.Sanırım hayatta bize en çok bunlar lazım.Ayıp olmasın etrafımda herkes yorgunluktan ve hastalıktan bahsediyor.Dedikodu gibi oldu hep birlikte anlayalım diye yazıyorum.Ve soruyorum nasıl besleniyorsun diye meraktan ve bildiklerimden, burada olaylar olaylar 🙂 şeker mi istersin,glüten mi,hamuru,kızartması.Ben kısa çaplı bir ok geçirdikten sonra; iyi sen yaşıyorsun diyorum.En başta şeker yorgunluk yapar,glüten,kızartma,saçma sapan ekmek diyim.Bırakamıyorlar.https://fithayatonline.com/2017/04/12/seker/ okuyun derim.

Bence insan hayatı bu kadar ucuz olmamalı sen bugün bunu kendine yaparsan ilerde kimlere neler yaparsın.Artık bu çağda herkesin beslenme sistemini değiştirmesi gerekiyor,dünya başka bir yere giderken Türkiye de obezite oranı baya yüksek ve acilen çözüm bulmalıyız.Zaten hayatta her şey çok karışıkken birde bununla uğraşmamalıyız benim fikrim fit ve güçlü olup herkes kendi için bir şeyler yapmalı.

Yine bu mevzulara girince kendini kaybedenler.:)) Herkesin sağlıklı olmasını istemek suçmu? Neyse saçmalamam bahardandır diye not alayım birde.:)Ben uzun zamandır hayvansal süt kullanmıyorum ve badem sütü,hindistan cevizi sütü (çok kolay ve en sevdiğim) birde yulaf sütü var onuda yazacağım size belki birinize faydası olur,inek sütü alerjisi diye bir şey var maalesef önce dr keçiye geçiş yap dedi fakat oda iyi gelmeyince tamamen hayatımdan peynir,yoğurt ve süt ürünlerini çıkardım.Ama araştırmadayım her zaman ki gibi.Sivilce çıkaranlar bilir hele ki beni takip ediyorlarsa zaten bilirler,sivilce kalmadı.Herkes bakıyor ve bunu yazan bir kişi yok yıllardır bunu araştırıyorum sanki özel bir şifre gibi 🙂 Ve bunu başka dr da anlamadı ben bugüne gelene kadar meğerse inek sütü beni zehirliyormuş ve sivilce de sinyal oluyor ve ben bunu anlamamışım ki nereden bileceksin.Neyse ki şimdi gizli formülü verdim herkes dikkat etsin yediklerine. Mindful eating diye birşey var yani.

Evde Hindistan Cevizi Sütü

  • Hindistan cevizi rendesi -Coconut grated (Baharat olan,Tatlılara serptiğimiz)
  • Sıcak su – hot water
  • Tülbent-süzgeç
  • Ben hemen elimin altında bu baharatı ile yapıyorum.Mevsiminde gerçek h.cevizi bulursanız hiç düşünmeyin.Onu alıp hem atıştırmalık yapıyorum hemde temizleyip buzluğa atıyorum her smoothie’mde atıyorum bir parça,süper yemek oluyor

Çok kaynar olmasın 50 derecelerde sıcak su ve h.cevizi rendesi blender dan geçiriyoruz ve süzüyoruz.Ölçü vereyim ben 750 ml su şişesine yapıyorum ,3 türk kahvesi fincanı h.cevizi rendesi ve 750 ml su.Hemen bozulmuyor badem sütü gibi ve her sabah yulafı bununla yapıyorum bütün tatlılara ve kahvelere, normal sütten hiçbir farkı yok.Tavsiye isterseniz tavsiye en sevdiğim süt.Yaz geliyor bütün sağlıklı dondurmalarım bu sütle olacak.Sana da faydası olsun.Sivilcelerinden kurtulmak isteyenler bu sütlere geçer.:)

HOŞÇA KALIN SAĞLIKLA

Çikolata’lı Yulaf ezmesi

Yulaf sevmeyenler bile bayılacak

Herkese Merhabalar

Tam olarak herkesin diyet yaptığı bir aya geldik,yaz yaklaşıyor ve herkes görüneceği için kilo vermeye çalışıyor.Çok çalıştık,çok yedik,çok üşüdük ve kilolar alındı yine.Hayat tarzımızı değiştirmediğimiz sürece bu kısır döngü hep böyle gidecek anlatmaya çalıştığım da tam olarak bu sağlıklı beslenme adımına adım atmak.Hayatta her şeyi değiştirmek için 21 gün kuralı var mesela(bunu araştırın) .Öncelikle evimizde eskiden yediğimiz, sağlıksız her şeyi tüketip kendimize yeni bir hayat satın alıyoruz.Şimdi çok pahalı her şey gibi kalıplar düşünmeyin lütfen sağlık masrafları daha pahalı.

Öncelikle hayatımızı değiştirmeliyiz öyle ki çocuklarınıza küçük yaşta sağlıklı beslenmeyi öğretmek senin borcun.Etrafımda ki çocuklar bilmeden o kadar sağlıksız besleniyorlar ki , hemen nasıl bir ailede yaşadığını anlayabiliyorum artık.Üzülüyorum herkes adına açıklayayım hemen: Sağlıklı beslenmeyen çocuklar ya da yetişkinler de öğrenme bozukluğu ile başlayıp hastalıklara kadar gidiyor.Yediklerimiz ruh halimiz den davranışlarımıza kadar önemli ve bunlar artık ispatlanmış olaylar.Azra Kohen’i takip edenler varsa ne demek istediğimi daha iyi anlayabilir.Takip etmiyorsanız da takip etmenizi tavsiye ederim şiddetle.Şu anda zeka menüsü kitabı çıkacak ve sabırsızlıkla bekliyorum.

Herkesin beslenme konusunda daha bilinçli ve bilgili olması artık şart.Ve sürekli kilo alıp alıp daha sonra rejim yaparsan bedenine işkence yapmış olursun.Ve artık bizim vücudumuzun bir makine olduğunu ,bize nelerin iyi gelip gelmediğini bilmeliyiz.Sindirim sistemimizin algılayamadığı bütün besinleri, hayatımızdan çıkarmalısın.Yapamıyorum edemiyorum diyenler @sağlıklıyasiyoruzcom takip etsinler bütün her şeyi çok güzel bir dille anlatıyorlar.Çok şey öğreniyorum buradan.

Yulaf öyle herkesin seveceği bir şey değil maalesef hem soğuk hemde sıcak tüketilen,benim meyveler ile çok fazla tükettiğim hemen hemen her sabah kahvaltıda mevsim meyveleri ile kahvaltım oluyor.Çikolatayı herkes çok sever, önce bunda anlaşalım ben genelde bitter (bitter çikolatalar da da şeker var) yerdim.Sivilceler yüzünden şeker yasağı koyulunca iyice artık incelemeye başladım her şeyi ki herkesin ürün etiketini okuması lazım artık.Marketler de şekersiz diye rafta yer alan ürün senin bilmediğin neler koyuyor içine bunları bilmek gerek.Onu da yazayım mutlaka çok önemli.Daha önce https://fithayatonline.com/2017/04/12/seker/ yazım var ama mutlaka tekrar yazmalıyım her gün bilgiler güncelleniyor ve insanın başına gelince de daha çok şey okuyup araştırıyorsun ve etrafımızdaki her şey şeker ile kaplanmış (hansel ile gratel gibi 🙂 )ve çok tehlikeli.Acilen önlem alınmalı.Bizler azınlığız ama bir gün herkes bizim gibi beslenmeyi bilen canlılar olacak.Buna inancım tam.Eski bilgiler(güncellenmemiş) ile böyle devam edemeyiz zaten. Güncellemediğiniz bir telefonu kullanırmısınız?

ŞEKERSİZ ÇİKOLATA TADINDA YULAF

MALZEMELER:

  • Yulaf
  • Süt (badem,h.cevizi sütü,yulaf sütü hangisini kullanıyorsanız ben h.cevizi sütü kullanıyorum.en kısa zamanda yazarım tarifi sivilce problemi için hayvansal süt kullanmıyorum.)
  • Bal (agave,maple,pekmez şeker ilavesiz)
  • Vanilya özütü
  • Ham kakao ( https://www.siparis-guzelgida.com/urun/320-g-organik-ham-kakao/ )
  • Şu an hem muz hemde çilek çıktı ve gerçekten hemen yaptım,muhteşem oldu.
  • Hindistan cevizi üzerine (baharat olan)
  • Çiğ badem üzerine evinizde ne varsa süsleyebilirsiniz

Küçük bir tavaya yulaf ve sütü koyup ocağa alıyoruz kısıkta,üzerine 1 tatlı kaşığı ham kakao,1 damla vanilya ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.Bu arada gözünüz tava da olsun muzları dilimleyip kasemize koyuyoruz,çileklerimizi de kesip bekliyoruz.Muz altta çilek yulaf üzerine yapıyorum ben.Tavada pişmiş yulafımızı alıp muzların üzerine ekleyip,çileklerimizi sıralıyoruz artık süsleme zamanı çiğ badem,h.cevizi (baharat olan),agave şurup,evde ne varsa kullanabilirsiniz.(çiğ fındık,şeker ilavesiz kurutulmuş meyveler,çiğ ceviz gibi)

AFİYET OLSUN

instagram dan takip etmek isterseniz @ufuksue

Mutlu Kuru Baklagiller

Herkese Selamlar Arkadaşlar

Nisan geldi ama bahar gelemedi maalesef,geçen yıl 25 mart da güneşleniyordum ben 🙂 öyle diyim. 🙂 Bu yıl biraz daha geç gelecek gibi bahar,hava tahminlerine bakınca nisan sonuna kadar yağışlı görünüyor ama biz ne yapıyoruz hem yaza hazırlanıyoruz ,hemde sporu bırakmıyoruz.Geçenler de lektin olayından bahsetmiştim.Bugün de en fazla tükettiğimiz hem kaliteli hemde ucuz besin kaynağını tüketmeden önce nasıl işlem yapacağız bunu yazmak istedim.Öncelikle deneyip, işe yaramayan hiç bir şeyi yazmıyorum.Bu gerçekten çok işime yarayan bir yöntem oldu.Sabahtan akşama kadar spor yapan birinin şişkinlik yaşaması kötü bir şey.Eminim herkeste de beslenme şeklimize göre karnımız da şişkinlikler oluyor ve bu çok rahatsız edici.En fazla kullandığım baklagiller familyasının, artık bir kaç işlem ile gaz yapmadığını ve şişkinliğe veda ettiğimi yazıyorum.

Çok eskilerden beri anne lerimiz anneanne lerimiz kuru baklagilleri suya koyarlarmış,bilirsiniz.Herkesin evin de bu işlem yapılır ama neden yapılır kimse bilmez,herkes annesinden,komşusundan öğrenmiş.Aslında olay baklagillerin
ıslatma veya pişirme sırasında nötrleştirilmezse mineral emilimini engelleyebilen fitik asit içermesi.Bu fitik asit ise tahıl, baklagiller ve yağlı tohumlar da bulunan fosforun depo şekli.Ahhh bu lektin ile fitik ten ne çektik 🙂 Birde artık kuru baklagilleri filizlendirme modası var,görmüşsünüzdür mutlaka.Filizlenince fitik asit kalmıyor ve daha sağlıklı besin haline geliyor.Bende evde denemek istedim maş fasülye hemen filizlendi.Denemelerim devam ediyor.

Ben eğer baklagiller tüketeceksem bir gece suda evde yaptığım fermente sirke ile bekletiyorum arada suyu süzmek gerekiyor.Mesela gece koydum kuru fasülyeleri sirkeli suya ,sabah kalktığım da suyunu değiştirip bekletip sonra yemeği yapıyorum.Sonra da afiyetle tüketiyorum ve hiçbir şekilde şişkinlik ve gaz yapmıyor.Eviniz de ev sirkesi yoksa aldığınız sirke ile bekletebilirsiniz.Ben bunların hepsini yapıp buzluğa atıyorum istediğim zaman sirkeli suda bekletilmiş baklagillerimi kullanıyorum.Böyle daha kolay.İnsanın canı istediğin de hemen dolaptan çıkarıp yapması.

Çok güzel sofralar da sağlıklı besin kaynakları ile beslenmen dileği ile.Yaz da yaklaşıyor sporu bırakma sakın.

Havuç Çorbası

Havalar yine yalancı bahar.Haftaya tekrar kış geliyor.Hava durumuna bakıyorum ve mart sonu nisan sonuna kadar yağmur görünüyor benim yaşadığım şehirde. Türkiye’nin geneli de soğuk.Arada güneş çıkınca, çok mutlu olanlar online mı? 🙂

Böyle yağmur ve soğuk gördüğümde kendimi eve kapatmayı seviyorum eminim herkes içe kapanır.İçe kapanmak güzeldir,kendine dönersin iç dünyana.İşte tam da bu vakitte sıcacık bir çorba ne güzel olur.Hele birde sağlıklıysa ve lezzetliyse.Kış ortası havucun bolca olduğu ve bize sağlıkla enerji veren çorbamıza kim hayır diyebilir ki?

Zaten lektinimiz de dibe vurmuş (çok içerledim ya bu konuya daha yazarım her aklıma geldiğinde) :)) Şaka bir yana yediklerimiz bir tarafa farkettiklerim benim için daha değerli.Biz hasta olmak için gelmedik bu dünyaya beslenmemiz,araştırmamız ve farkettiklerimizle her zaman bambaşka bir ben olabiliriz.Değişime açık olmak ve ne yediklerimize dikkat etmek zorundayız.Her zaman araştır ve çocuğun varsa şeker verme,onu sağlıklı beslenme’ye alıştır.Kapalı paketleri tüketme.Evet bir çılgınlık var dünya üzerinde tüketim çılgınlığı,Paketlerde daha fazla şeker ve senin bilmediğin şeyler katıyorlar ve sen daha fazla almak zorunda kal diye.Bunu farketmen dileği ile.Daha önce şeker ile bildiklerimi yazmıştım. https://fithayatonline.com/2017/04/12/seker/ buradan okuyabilirsiniz. 15 gündür süt ve ürünleri ve şeker kullanmadığım bir dönemdeyim işlenmiş etler (salam,sucuk,sosis) maalesef sivilce yapıyor.Bilgin olsun.Bir de yine bir bilgi suya alkali olması için karbonat atıp denedim ve deli gibi acıktırdığını farkettim hemen kestim.Bilgin olsun.Sende bir bak istersen.Benim için alkali su kışın limon,bahar ve yaz günleri tüm meyveler.

Gelelim mis gibi havuç çorbamıza

  • 1/2 kilo havuç
  • 2 kırmızı soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz,karabiber,zencefil tozu (tazede kullanabilirsiniz),zerdeçal
  • Zeytinyağ
  • Su

Havuçlarımızı yıkayıp soyduktan sonra,küçük küçük kesip,kağıt koyduğumuz fırın tepsisine atıyoruz. Soğanları da aynı şekilde kesip hepsini üzerine biraz zeytinyağı ve tuz döküp fırına atıyoruz 15 dk.Her fırında değişir bakarak olun.Daha sonra çıkarıp tencereye aldığımız üzerine sıcak su koyduğumuz su ile 5 dk kaynatıp.Blender la karıştırıyoruz.Ve muhteşem çorbamız hazır.Afiyet Olsun

HOŞÇA KALIN

Lektin Duyarlılığı

Herkese merhabalar

Kafalar ne kadar karışık olsa da yazmak istedim bu merkür retrosunda ve tabii ki öğrendiğim bir sürü yeni bilgi ile.Bir önce ki yazımda artık inek sütü kullanmadığımı belirtmiştim,eminim bir sürü insan da sivilce yüzünden muzdariptir. İnternette o kadar çok gereksiz bilgi var ki diye düşünürken gerçekten denemeden ve araştırmadan buraya bir şey yazmak istemiyorum dolayısı ile kaynaklarımı da belirteceğim.Öncelikle inek sütü ürünlerine (yoğurt,süt,peynir,krema vb) keskin bir veda ettim dedim ki olabilir bir denemeliyim gerçekten inek sütündeki lektin bana zarar veriyor olabilir.Sevgili dr Şadiye Kuş videolarını izleyebilirsiniz.Velhasıl lektin hayatıma girdi ve ben hemen araştırmaya başladım.O sırada kolay değildir bu, tamamen beslenme düzenin değişiyor,Türkiye de büyümüş biri olarak o kadar fazla süt tüketmişliğim vardır yani.:) Büyüdükçe o kadar süt tüketmesem de lıkır lıkır, kahvaltı da yaptığım yulaftan,yediğim keke kadar süt var.Sağlıklı besleniyorum ve yolum bu olduğu için farkındalıklarımı sana da yazıyorum ki gerçek deneyim gerçek bilgi bulasın belki sende benim gibi yaşarsın diye. Sebze tükettiğim için yoğurt çok önemli hemen keçi sütü bulup keçi yoğurdu yaptım probiyotikle. Bunu da anlatırım bir yazım da yol buraya geldi çünkü.Peynir de migros ta 100%100 keçi diye aldım etrafımda ki insanlar deneyip ay ben bunu sevmem,ay kötü falan deyince hayattan soğudum resmen, halbuki alıştım bile ben en azından sivilce olmadan sağlıklı bir cilt ile devam edeceğim hayatıma.Gerçekten belirteyim sütü kestiğimden beri bir tane sivilce çıkmadı ve cildim düzeldi.Gerçek bilgi mutlaka deneyin 1 ay.Benim daha 15 gün böyle ise lektin duyarlılığım varmış.

Bilmediğim lektin meğerse neler neler yapıyormuş vücuduma.Şok geçirmem bir yana,akşam okumuştum bu yazıları gece sinir içinde uyuyabildim artık isyanla, dünya gezegeninde ne yiyecektim acaba,elimde bir şey kalmadı.:( Aç kaldım :)) Birde en sevdiğim ve sütlerden sonra, nasıl olsa şeker yok ,süt yok diye kafaya taktığım fıstık ezmesi meğerse lektin kaynağıymış.Sağlıklı diye vurmuşum lektinin dibine.:))Bende stok yaptım mı bir güzel, fıstık ezmesiz kalmayayım elimde olsun diye. Veganlar gibi kaju peyniri yaparım hemde tarifini yazarım sana diye onuda almıştım ve elimde patladı resmen. Ahhhhh ahhh ne diyim artık (teyzeler olur ya alttan bakan meraklı):))))) sivilce yapıyor mu? (sivilce ile kafayı kırmış yetişkin bebe)Bir tek sivilce yapmıyormuş kafam da deli sorular.Ne lektin miş beee. Bunları okurken şişkinlik ve egzama belirtilerini okumam, benim lektin duyarlılığım olduğuna işaretti. Hoşgeldin Lektin (nur topu gibi lektininiz oldu) Allah tan badem yazmıyor herhalde kendimi atardım nerelere.Onu da yazacağım,bizde artık badem ezmesi yaparık.:)) (Hayat fıstığı elinden alsa bile, onun yerine badem koyan polyanna kafası)

Ben şimdi sana kaynağımı bildireyim öncelikle instagram dan takip ettiğim ve herkesin takip etmesi gereken sağlıklı yaşıyoruz sayfası. Lektin nedir? Hangi besin kaynakları lektin içerir? yazacağım şimdi size belki vaktiniz olmaz ama mutlaka takip edin kimse bana bir şey olmaz demesin,oluyor çünkü.Sürekli spor yapan sağlıklı besleniyorum zanneden yogacı ablanız dan tavsiyeler.:))

LEKTİN DUYARLILIĞIN OLABİLİRMİ?

  • immun dengesizlik:Ottoimmun hastalıklar
  • Şişkinlik
  • Bağırsak problemleri:Gaz,karın ağrısı
  • Yorgunluk:Özellikle yemeklerden sonra ki o yorgunluk (sanırım herkes yanlış besleniyor,çünkü herkes te var bu)
  • Beyin sisi:konsantrasyon güçlüğü
  • Aşırı kaygı,mükemmelliyetçilik,paranoya,sürekli işleri erteleme
  • Serotonin eksikliği
  • Eklem ağrısı,bel ağrısı
  • Cilt problemleri(akne değil) Egzama,mantar,psöriazis
  • Kilo problemi:İnatçı kilo alma veya almama.
  • Su tutulmasına bağlı göz kapakların da ve bacaklar da şişkinlik
  • Baş ağrısı,migren
  • Uyku düzensizliği

Tamamen Beslenmeden Çıkarılması Önerilen Lektin Kaynakları

  • MISIR
  • MISIRLA BESLENEN HAYVAN ETİ
  • İNEK SÜTÜNDE BULUNAN A1 KAZEİN PROTEİNİ
  • YER FISTIĞI,KAJU,FERMENTE OLMAMIŞ SOYA

Az ve Nadiren Yenmesi Önerilen lektin Kaynakları

  • Baklagiller
  • Patlıcangiller ailesinden sebzeler yani domates,patates,patlıcan,dolmalık biber
  • Kabak balkabağı ailesi
  • Özellikle tam tahıllar

Lektin İçeriğinden Korkmadan Yenebilecek Bitkisel Gıdalar(benim artık yiyebileceklerim)

  • Kuşkonmaz,sarımsak,kereviz,mantar,soğan
  • Pişmiş kök sebzeler (tatlı patates gibi)
  • Yeşil yapraklı sebzeler
  • Turpgiller ailesi (Lahana,brokoli,karnabahar,turp)
  • Avokado
  • Zeytin

Hayatımız dan sürekli tükettiğimiz şeyleri çıkarıp,yerine yeni ürünler koymak hem sağlıklı beslenmemizi hemde zihnimizi zenginleştireceği için bütün yediklerimize saygı duyuyorum.Merkür retrosunda beslenme şeklimizi değiştireceğimizi de söylediler zaten astrologlar.Daha iyi gelecekse değişsin o zaman.Değişime direnmeyin hayat bizden daha akıllı.

Birde ”sağlıklı yaşıyor”uzun bir sloganı var ve çok doğru bir tespit.BESLENME YANLIŞSA İLACIN YARARI YOK,BESLENME DOĞRUYSA İLACA GEREK YOK.

Bu yazıyı sana acil yazdım seninde bilgin olsun diye.Bundan sonra lektini nasıl azaltırız onları yazacağım.Hepinize Sağlıklı günler diliyorum.Hep beraber

HOŞÇA KALIN

Ginger Shot (zencefilli şurup )

Herkese Selamlar Efenim,günlerdir yağan yağmurlar dan sonra hoş bir güneşli günden güzel dileklerimi sunuyorum.

Sürekli yazılarımı okuyanlar bilir, ben biraz uzakta bir yaşam içerisindeyim daha izole bir hayattan.Yaşadığım sahil kasabasında da fazla kalabalık olmadığından,daha çok kitaplar ve araştırmalarla haşır neşirim.Ama duyuyorum ki şehir de salgın varmış herkes hasta.Dolayısı ile geçen bir arkadaşımla konuşurken Amerika da her bir şeye ginger shot öneriyorlarmış.Hem hasta olanlara hemde enerjisi düşük olanlar için sürekli satışta olan ginger shot’ı incelemek gerekti.Zaten Los Angeles taki arkadaşımla görüntülü konuştuğumuz için herşey den haberim oluyor açıkçası. Eee bu Amerikalı bir şey biliyor da yapıp satıyordur :)) diye araştırmaya başladım.Hollywood yapar da biz geri kalırmıyız acaba. :)) Selena gomez her sabah içiyormuş ginger shot.https://tr.pinterest.com/pin/536913586813364512/ 

Ve doğru bilgi ile tekrar karşınızdayım.Bunun envai çeşit tarifi var,limon zencefil en güzeli bana göre,elmalı ve pancar kökü koyanları var onun adına da ninja ginger shot koymuşlar,birde farkettiğim turmeric (zerdeçal) Amerikanın başka yerlerini bilmem de Los Angeles’ta biraz daha sağlıklı beslenen,sürekli yoga meditasyon takılan bir yer,zerdeçal diye kafaları yemişler,:))) çok seviyorlar.Bu ginger shot’ın içerisine koyan da var tabii ki.Çok sağlıklı bir baharat olduğundan biz herşey’e maydanoz,onlar herşey’e zerdeçal :))))

,Ginger shot:Türkçe’ye çevirdiğimde zencefil atış olan ve başlığa ne atacağım diye düşündüm ve gerçek ismini koydum. Karşıma çıkan tatlı şey çok faydalı gerçekten limon ve zencefilin işe yaradığını düşünen biriyim ve farkındalık’la yaşıyorum denediğim ürünleri.Bu tarifte hoşuma gitti.Hasta olan ya da öksürük problemi olanlar denesin derim.Birde sabah içtiğimde uzunca bir süre tok tutuyor.Herkese göre değişebilir ama denemekte fayda var.Sonuçta limon ve zencefil.Daha önce aldığım ve gerçekten çok rahatlıkla kullandığım ve uygun fiyatlı mix&go blender işe yarıyor.Ama blender yoksa da yapabileceğiniz tarif.

Malzemeler:

  • Taze zencefil
  • 4 Limon
  • İsteyenler organik bal kullansınlar.

Yapılışı

Blend etmek isteyenler,taze zencefili yıkayıp,soyup (fırça ile güzelce temizlerseniz kabuklu kullanabilirsiniz,Sebze fırçaları http://www.tchibo.com.tr de bulabilirsiniz.)karıştırıcının içine atıp parçalamasını bekleyin ,eğer bal kullanacaksanız balı damak tadınıza göre kavanoza boşalttığınız limon zencefilin üzerine döküp çalkalayıp buzdolabına koyun,1 hafta süresi var bu tarifin her gün kaşıkla sıcak suya koyup içiniz.

Benim blender’ım yok ben içmeyim mi yani ? derseniz eğer tabii ki içeceksiniz,herkesin evinde blender olmak zorun da değil ve öğrenci arkadaşlarımın da işine yarayacak bilgiler bunlar,taze zencefili yıkayıp,limonu da yıkayıp ince ince kesip,su ile küçük bir tencerede kaynatın,bal kullanacaksanız içerisine kaynama bittikten sonra koyun,bal kaynamasın ocakta.Yarım saat dinlensin.Süzüp kavanoza koyun.Hemen tüketeceksiniz sorun yok.1 hafta bekleyecekse buzdolabında durması gerek.

Çok faydası var bu şirin şeyin,hem enerji veriyor,hem hastalığımıza iyi geliyor,hemde zihni sakinleştirdiği yazıyor.Limon dan dolayı,antioksidan deposu,ve toksin atıcı,detox. O zaman tamda bize göreymiş deyip hemen mutfağa gidelim.:))

AFİYET OLSUN VE ŞİFA OLSUN HERKESE,HOŞÇA KALIN.

Kahveli Chia Puding

Herkese selamlar arkadaşlar

Chia tohumunu tam olarak bilmeyen ve kullanmayan arkadaşlarımdan aldığım bilgiye dayanarak chia tohumu hakkında bilgi ve deneyimlerimi yazmak istedim.Ve sürekli yabancı kaynaklar dan araştırırken,tam kendime göre ve eminim sizin de hoşunuza gidecek bir tarif buldum, çıkardım denedim ve sizlere yazıyorum.Bu arada benim kaynaklarımın çoğu yabancıdır.Hem kendimi geliştirmek, hemde yeni ve değişik bilgiler ve sürekli güncellenmek amaçlı.Herkesin dünya da onca bilgiye ulaşması o kadar da kolay değil,kendimce bulduğum bilgileri size aktarmak istiyorum.

CHİA TOHUMU

Güney Amerika’da yetişen bir tür adaçayı olan Salvia hispanica, tüm dünyada Chia (Çiya) bitkisi olarak biliniyor. Bu bitkinin tohumları ise Chia tohumu olarak satılıyor ve kullanılıyor. Chia Türkiye de hızla tüketilen bir ürün haline geldi.Bunu genelde sporcular ya da diyet yapanlar kullanıyor olsa da chia tohumu beynimize ve sağlığımıza yararları saymakla bitmiyor.Antioksidan olması da gerekçeler den biri.

Sağlıklı yağlar- kategorisinde omega-3 yağ asitleri bulunur.Buda bizim için önemli. Omega-3’ler ayrıca kalp sağlığı , sağlıklı cilt, saç ve tırnaklar için önemlidir! Bunlar bizim için her yaşam (sosyal yaşam,iş yaşamı) da önemli ayrıntılardır.Cildimiz de ufacık bir pürüz de canımız sıkıldığı gibi.

Bitki bazlı protein – Protein;
 kas kütlesi oluşturmak için gerekli olan bir makro besindir.Vücuttaki hücrelerini oluşturan yapı taşlarıdır. Bağışıklık sistemi için önemlidir, saçınızı güçlü tutar, cildinizi ve tırnaklarınızı sağlıklı tutar! 2 çorba kaşığı chia tohumu yemek size yaklaşık 4 gram protein sağlar!

Bazen filtre kahve hazırlarsınız da kitap okumaktan unutursunuz ya o soğumuş kahveleri dökmeyin artık.Hemen chia ekleyip atın buzdolabına sabaha kahvaltınız olsun ya da ara öğün kahveli hem dinç tutar hemde leziz ara öğün.İş yerine bile götürebileceğiniz sağlıklı bir öğün.Arttırıyorum okula bile gider bu güzel şey 🙂 Ev hanımı iseniz misafirlerinize bunu yapabilirsiniz.Sürekli aynı şeyleri yapmayalım demi,değişiklik iyidir.

Bu şahane tarifin orjinalin de krema var, diyetteyseniz ya da ben krema kullanmam dersen muzu çatalla ez üzerine ekle,vaktim yok dersen kesip üzerine koyabilirsin,azıcıkta bitter çikolata rendesi.Tadına bayılacaksınız.Ben tarife geçeyim o zaman yavaştan.

KAHVELİ CHİA PUDİNG

  • 200 ML olayına girmiyorum herkes kolayca yapabilsin diye 🙂
  • 1 fincan soğuk kahve https://fithayatonline.com/2017/04/04/filtre-kahve/
  • Süt ne kadar isterseniz.ben 1 türk kahvesi fincanı koydum(süt tüketmiyorsan badem sütü tarifime bak.https://fithayatonline.com/2018/09/04/evde-badem-sutu-yapimi/
  • Tatlandırıcı ne kullanıyorsanız onu ekleyin.Ben kullanmadım muzdan aldım şekeri.
  • 4 yemek kaşığı chia tohumu (bütün marketler de satılıyor)
  • 1 çay kaşığı likit vanilya,toz varsa oda olur.
  • Muz
  • Bitter çikolata rendesi (abartmadan) :)) onu rendelerken çok tatlı oluyor ,kaçıyor denge 🙂

Bütün malzemeleri bir kaba alıp (kavanoz) dolaba atıyoruz.Hemen yapacaksan 4 saat buzdolabın da beklet.Ya da akşamdan hazırlayıp dolaba koyun sabah üzerine 1 muz dilimleyip çikolata rendeleyin,vaktimiz yoksa damla çikolata serpin.Eserimiz hazır. Afiyet Olsun sana.Yaz yaklaşıyor haberin ola :))

HOŞÇA KALIN.AFİYET OLSUN

Ekmek Güzeli

Herkese Merhabalar arkadaşlar 2019 dan yeni bilgiler ve yeni güzelliklerle selamlar olsun.

2019 yılına girdik ve hayat herkesi başka bir yere götürdü sanki.Çok değişik bir şekilde kitaplara gömüldüm ve inzivaya (yoga&meditasyon) çekildim.Daha bugün yeni bir ekmek tarifi ile çiçek gibi açılıp size yazmaya başladım spor sonrası.Okullar tatil oldu, şimdi herkes daha bir nefes aldı.Havalar da kötü olduğundan kar,yağmur çocuklar da evde ise o zaman tam mis gibi ev ekmeği zamanı.Keşke buraya ekmek kokusunu da ekleyebilseydim size.Herkesin yapabileceği kolay bir ekmek tarifi,ben un işlerine çok özeniyordum ama zor sanıp bu işlere hiç girişmemiştim açıkçası.Fakat instagram da takip ettiğim ekmek ustası özlem hanımın sayfasında görene kadar.Başladım ekmek yapımına, şimdi hemen ama fit hayat ekmek falan demeyin, 🙂 ekmeği organik tam buğday unu ile hazırladım.Tarifte 4 bardak beyaz un vardı ben onu değiştirdim biraz daha fit bir hale getirdim.İnanın bana o kadar güzel oldu ki her hafta yapıyorum.Evdekiler de bayıldı.Bilmediğim fırınlardan alacağım ekmeğe burun kıvırmaktan’sa kendime tertemiz ekmek yaptım.Ne yediğimizi bilelim değil mi gerisi hikaye bana göre, en önemlisi ne yediğimizi bilmek ve yeni bilgilerle kendimizi güncellemek.Belki 1 sene önce başka bir şey yazmışımdır.Ama şu an güncellenmiş bilgi budur bence.

Birde şöyle bir şey de benim sitemi sadece fit beslenen sporcu arkadaşlar değil, damak tadına önem veren arkadaşlar da takip ediyor ve okuyor ve geçen sene özgür yemekler adında bir kategori açtık oraya da misafirlerinizi ağırlayacağımız özel yemekler de yazıyoruz.Ama bazen o kadar güzel yemekleri görünce arada bir ben bunu yerim ama çok fazla spor yaparım moduna geçiyorum.:) Çok dikkat etsek de alıştığımız bir damak tadı var Türkiye de yaşamanın vermiş olduğu.Yazın zaten ağır yemekler yemek içimizden gelmiyor.Çok soğuk havalar da da mis kokan ev ekmeğine kimse hayır demez diyorum.Ve başlıyorum tarifi vermeye.

Birde eğer vaktim kalırsa hala chia tohumunu bilmeyen arkadaşlar var etrafım da hemen onu da yazacağım çok kaliteli bir tohum ve fazla kullandığım bir ürün.

MALZEMELER

  • 400 gr organik tam buğday unu
  • 100 gr organik beyaz un (normal un da kullanabilirsiniz)
  • 300+50 ml ılık su
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı organik bal/pekmez/ya da doğal tatlandırıcı (ben pekmez kullandım)
  • 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
  • YAPILIŞI
  • Genişçe bir kapta unları ve 300 ml ılık suyu güzelce karıştırıp yoğuruyoruz,3 dk yeterli
  • üzerini kurumaması için örtün,kuru maya ve 50 ml suyu ve kullanacağınız tatlandırıcıyı ekleyip karıştırın üzerine bir kapak kapatıp 10 dk aktive olmasını bekleyin.
  • Hamurun üzerine tuzu ekleyin,hamuru ve kabaran mayayı birleştirin 8 dk yoğurun zaten saten gibi bir hamur oluyor.Düzgünce top yapın büyük bir beze gibi yapın yarım saat oda sıcaklığında bekletin.
  • Katlama bilenler yapsınlar,bilmeyenler için hamuru zarf gibi kapatıp tencereye yağlı kağıt üzerine koysunlar.Bu arada katlama teknikleri var youtube da.Üzerine un serpip güzel görünmesini sağlıyorum fotoğraftaki gibi ve temiz bir jilet yardımı ile hayal gücünüze bırakıyorum.İsterseniz sevgililer günün de baş harflerinizi yazın.:)
  • Burada önemli mesele ben 230 derecede fırını tencere ile ısıtıyorum önce.Sıcak tencerenin içine yağlı kağıtla beraber ekmeği koyuyorum.Kapağını kapatıp 15 dk, 210 derece ye getirip 10 dk daha pişiriyorum.Ve kapağı açıp 17 dk daha pişiyor.Bu süreç çok önemli mucize gibi buna önem verin bayılacaksınız. Ve ekmeğimiz hazır hemen yemek isteyeceksiniz ama 2 saat ellemeyin lütfen kendi içerisinde pişiyor olacak çıkarınca.Daha sonra afiyetle tüketebilirsiniz
  • Tabi annem de bunun gibi bir şey yapıyor ama onun içine süt,tereyağ beyaz un gibi isteyen olursa onuda yazarım.Ekmek yaptıkta o kadar da değil yani.:)) yine temiz olsun yağsız gibi.:)

Eminim şu an görenler hemen yapmak isteyeceklerdir bu havalar da herkese afiyetler olsun.

Yeni yıl Listesi

Herkese Merhabalar yılın son gününden

Hem iyi, hemde sıkıntılı günler geçirdik 2018 de.Herkesin yeni başlangıçlara,yeni yıllara,yeni sayfalara umudu olduğu gibi.Her nerede yaşıyor ya da neler yapıyorsanız bu yazılarda hep beraberiz.Dünya gezegenin de paylaşmak ümidiyle.Yedik içtik spor yaptık ya da yapmadık hiç fark etmez önemli olan an da yaşayabilmek ve yeni başlangıçlar yapabilmek.Mesela size de fikir olur diye yaptıklarımı paylaşacağım bugün son yazımız da.Öğrendiklerimi paylaşmak için bütün yıl yazıyorum zaten.Yeni yılda yeni bilgiler geliyorrrr A dostlarrrr.:)))

Taaa ekim ayının 15 inde bende hazırlıklar başladı.Biraz deliyim galiba işi gücü yok bu kızın ekim de yılbaşı hazırlıklarına başlamış.:) Alışkanlıklar ve sevdiğim şeyleri yapmam ile alakalı durumlar.Başladım da ne oldu siparişlerimi yurt dışından söylediğim için hala yarısı gelmedi 🙂 Black friday (kara cuma) furyası ile hadi her şeyi alayım ucuza da eksik birşey kalmasın dedim kendi kendime.Ama öyle olmuyor işte hediyeler bile gelmedi yılbaşına 🙂 şöyle düşündüm ocak 15 de tekrar kutlayayım yılbaşını dedim.Neden olmasın ki 🙂 kız deliliğe vurmuş ses etmeyin :)))

Yani her şey mi ters gider 2018 de.Sizi bilmiyorum ama boğa burcuyum ben talihsiz burç yani öyle diyim. Neyse birde polyanna’yımdır.İşler ters gitse bile mutlaka bir hayır vardır diyerek geçen yıl ki ne kadar süs püs masa örtüsü bilmemne çıktı yıkandı temizlendi,kafa durmuyor değişik bir ağaç olsun istedim bu yıl araştırdım,düşündüm yaptım bir şey güzel oldu,instagram dan takip eden varsa koydum oraya.Masa üstüne şık bir süs yaptım hepsini instagramda paylaşacağım.Fikir olsun derseniz bakınız efenim.;)Bu kadar uğraşıyorum evde kutluyorum ben yılbaşını yıllardır geleneğimdir,yurtdışında da olsam evdeyim,dışarıda geriliyorum açıkçası eminim benim kafada herkes.

Yılbaşı listesi son gün 2019 da neler yapacağınız ve neler istediğiniz listesi.O mutlaka yapılmalı söz uçar yazı kalır demişler doğru demişler.Kendimize hedefler koyma listesi ben sigara içerdim eskiden.Ocak ta bıraktım ve bıraktım işte.:))) Helal olsun bana bak güzel şeyler de olmuş 2018 de.:))Benimle birlikte beslenme düzenini değiştiren ve zayıflayan ve hala benimle yürüyen ,koşan insanlar var hem Türkiye de hemde yurt dışında kelebek etkisi yani.Bir kişiye bile faydam olsa ne ala bana.Onlar mutlu ben mutlu.Yazmışım çizmişim faydam olmuş daha ne olsun.

Yemek listesi o kadar çok şey düşündüm ki ama şu anda daha sağlıklı hafif şeyler istiyor canım.Hani yılbaşı bir içli köfte yapayım da dedim.şimdi canım istemedi.Sabah tan idil yazar’ın kolay kruvasanı nı yapacağım,akşama meze tarzı yemekler olacak zaten çok fazla yemek yemeyen bir canlı olduğum dan,mesela fırında pancar yapıp süzme yoğurt ile güzel bir meze yapacağım. Hee olmazsa olmazım cheese cake. Bunun tarifi muhteşem oluyor.yeni yılda paylaşırım özel günlerde deneyin mutlaka. Hala tabi kafam da yılbaşı pastasımı, cheese cake mi diye deli sorular dönüyor.Son dolunay ya normal bu kafalar geçecek 6 ocak ta merak etmeyin.:)))) Kesinlikle güzel bir salatam olacak,beyaz börülce piyazı,bunları liste yapayım ben:)

Sizi bilmem ama yılbaşı sabahı ben deli gibi spor yaptıktan sonra başlayacağım yemek olayına.Zaten arkadaşlar da burada olur herşey paylaştıkça güzel.Listemizi yapmayı,güzel yemekler yapmayı,güzel kitaplar almayı unutmayın.Cildini ihmal etme.Yeni yılda her zamankinden daha güzel geçsin hepimiz için bu yıl kader yeniden yazılıyor diyorlar.(kitabı hemen aldım.)https://www.youtube.com/watch?v=xBL0gMGRlQg Herkes kendi kaderini yazacak biz ne istersek o olacağız bu yıl.Bütün hayalleriniz gerçek olsun.Mutlu Yıllar Canlar.Seneye görüşürüz.Linkleri kolaylık olsun diye koydum sana.mavilere tıkla.

HOŞÇA KALIN.HOŞ GEL 2019

FISTIK EZMESİ (ev yapımı)

Herkese selamlar 

Bu muhteşem ezmeyi küçük yaşlar da tanımıştım.Bilirsiniz Türkiye de 1 tek marka vardı ve ben onu çok severdim.Yıllar geçti reyonlar da bulamadım ben o ürünü artık ne olduysa.Daha sonra Hollanda ya yerleştiğimde Calve marka fıstık ezmelerini keşfettim.Markayı gördüğümde çok şaşırmıştım ne yalan söyleyeyim,Calve burada ketçap satardı.:) Sonra bu ürünleri satın alıp denedim muhteşem ötesi hem kaymak gibi olanları vardı hemde taneli olanları,ağızda fıstık tanesi kalanları.Tabi o zamanlar sinema filmi çekiyorum.Olaylar ile hiç alakam yok para verip alıyordum o dönemler. Ahhh eski günler deyip 🙂 şaka şaka çok memnunum bu yola girdiğim için.Tadı güzel olabilir ama katkı maddeleri ve bilmediğim bir sürü ürün birleşimi.Bu arada orada çok ucuz olan bu fıstık ezmeleri şu anda burada da var ama çok pahalı ve katkı maddeli.

Tabi ben her şeyi kafaya takıp öğrendikten sonra bu kadar kolay bir ürünü neden herkes kendi evinde yapmasın.Ve çok fazla enerji veren kahvaltılık,hatta okula giden çocuklarınıza fıstık ezmeli tostlar yapabilirsiniz.Şimdi benim yaptığım fıstık ezmesine şeker koymuyorum.Çocuklar yemez bu tatlı değil dersen eğer içerisine pekmez ya da organik bal tavsiyesi yapabilirsin.Dünyanın en kolay   ezmesi ve eğer rondon varsa ve kabuklu fıstıkların varsa ne duruyorsun fıstık ezmesi yapsana kıvamına geliyorsun 🙂

Ben aslında işlerimi toparlayabilsem bunun youtube video sunu da çekeceğim de kısmet diyelim.Bu yılbaşı hazırlıkları bende fazla mesai yapıyor.Spor,yeni yemekler,yeni kitaplar,yeni filmler derken vakit kalmıyor.Yeni kitap derken zeynep turan ‘ın kader yeniden yazılıyor kitabını tavsiye ederim. http://twitburc.com.tr

Bu arada fıstık ezmesi besleyici ve E vitamini içeriyor.Çok güçlü bir antioksidan.Ve birde bun u evde sağlıklı bir şekilde yaparsak mis gibi kahvaltılar bizi bekler.Sabahları fıstık ezmesinin üzerine bal sürüp yerseniz muhteşem oluyor.

MALZEMELER

  • Kabuklu yer fıstığı 1/2 kilo (tek zahmeti burada film karşısında ayıklıyorsunuz ):)
  • Bal yada pekmez (tercihen)

YAPILIŞI

Ayıkladığımız fıstıklarımızı 150 derece de fırına atıyoruz 10 dk yağını çıkartıyoruz.Daha sonra rondoya atıyoruz ve bızzzttt yapıyoruz.Biraz fazla çalıştırıyoruz rondoyu arada ısınıyor ara verin lütfen.Mutlaka yağlanıyor ama isterseniz yağlanmazsa ezmemiz ekstra 1 yemek kaşığı h.cevizi yağı atıyorum organik h.cevizi yağlarımı buradan alıyorum . http://aradolu.com

Rondoyu çalıştırdıkça istediğimiz fıstık ezmesine ulaşacağız.Güzel bir kavanoza koyup 3 hafta buzdolabında saklayabilirsiniz.Şimdiden afiyet olsun.Tariflerdeki smoothie lerde 1 kaşık ekleyince muhteşem çanak oluyor.

HOŞÇA KALIN

Avokado Çikolatalı Puding

8a70d06c5e245938b6ad0148a10f8b27

Selam arkadaşlar

Uzun zamandır çok yoğunum ve işler güçler üst üste gelince hayat beni Bodrum’a attı ve çok şey öğrendim yine ve yepyeni tarifler ile geldim ama bodrum da ki ağır yemekler beni ve ciğerimi yordu resmen 🙂 Ben yine chia lar yaptım ama çok kolay değildi herkesin benimle aynı yola girmesi hatta doktordan randevu almaya gidenler oldu mide ameliyatı için.Hayat bu kadar zor olamamalı bence denge altına almalıyız hayatımızı,bedenimizi.Spor yaparak ta korumalıyız.benim bildiğim bu. Farketmişsinizdir ağır yemek yedikten sonra ertesi gün yataktan kalkmak istemiyorsun bir ağırlık işte hep yediklerimizden oluyor. Sağlıklı beslendiğim zamanlar kalkıp spor yapmak istiyorum sebze ve meyve enerji veriyor kıssadan hisse.:)

Güleyim mi, ağlayayım mı derken,çok güzel bir yer olan bodrum’da anı yaşadım ve gözlemledim yine her şeyleri çok güzel hikayeler duydum,çok şaşırdım benim bilmediğim hayatlar öğrendim.Yeni şeyler ve yeni hayatlar öğrenmek bana enerji verir her zaman.Çok güzel geçen bodrum masalım dan sizlere yazmak istedim.Yeni öğrendiğim şeyler ile hayatıma uyumlu olanı eşleştirdim yakında güzel haberler ile burada olacağız.Sevdiğim işler yapmaya devam edeceğim.Ve size de faydası olacağını düşünüyorum.Hayat çok kolay aslında biz zorlaştırıyoruz.(demesi kolay tabi gibi şeyler duyuyorum,gücünüzün farkına varın) 🙂

Akşam otururken canım tatlı istedi ve avokado ile bir puding yaptım iddia ediyorum çocuklarınıza ve kendinize rahatça yedirebileceğiniz tek puding olduğuna garanti verebilirim.Sanki çocukken annemin marketten aldığı ama içinde ne olduğu belli olmayan katkı maddeleriyle dolu pudingin daha güzeli 🙂

Sakın almayın o pudingleri.Avokado pahalı falan demeyin şimdi,sağlıklı beslenirseniz dr,hastalık,ameliyata para vermeyeceksiniz.Öyle düşünün.bakış açısı işte. Herşeyi yiyip hasta olacağımıza hastaneler de  uğraşacağımıza evde taze ve bildiğimiz sağlıklı yiyecekler yiyerek sağlıklı bireyler oluruz nokta.Hatta tadı o kadar güzel ki çocuklar bayılacak.

MALZEMELER

  • AVOKADO 1 
  • MUZ 1
  • KAKAO (2 YK) gerçek kakao olursa tadı daha baskın.ham kakao
  • BAL (1 TK)
  • VANİLYA ÖZÜ
  • ÜZERİNE CEVİZ VE H.CEVİZİ

YAPILIŞI

  • Ermiş muz ve avokadoyu rondoya atın,ben bal koymadım muz yeteri kadar tatlı,vanilya likit koydum bir damla.(bütün marketlerde sıvı halinde satılıyor)üzerine aktive ettiğim ceviz ve h.cevizini ekledim tadı muhteşem ötesi.Kolay tarif uğraşmadan bızzzttt hazır.Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
  • AFİYET OLSUN ŞİMDİDEN.HOŞÇA KALIN.

                                

Muzlu Sıcak Yulaf

Herkese selamlar

Yavaştan kış’a hazırlıklar başladı hatta havalar da serin olmaya başladı ve tabii havalarımız kışa dönerken canım karbonhidratlı yemekler istemeye başladı ve karbonhidratlara başlarsam eğer sağlıklı hayatımıza elveda ederiz walla.Karbonhidrat demek çok güzel yemekler ama 1 saat sonra çok acıktım tekrar yemek yiyeyim demek,birde kış soğuğunda battaniyelerin altında yemek yemek bana ters geliyor.:)Kışın tekrar kilo alıp yaz gelince zayıflamak uzun vadede çatlaklar demek:)

Sabah kalktım ve hafif bir kahvaltı yapmak istedim çok fazla tükettiğim ve sevdiğim bir kahvaltı türü sıcak yulaf lapası.

MALZEMELER

  • 3 kaşık yulaf ezmesi
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 tk bal
  • Ceviz
  • 1/2 elma rendesi
  • kakao
  • Üzerine dilimlenmiş muz veya ne varsa elinizde herşey olabilir meyve
  • YAPILIŞI
  • 3 yemek kaşığı yulaf ile suyu tavaya koyup kısık ateşte kaynatıyoruz suyu çekince sütünü ilave edip tarçın elma rendesi, tavayı alıp balı ve cevizide ekleyip çanağımıza koyuyoruz.üzerine dilimlenmiş muz ve kakao ekliyoruz.
  • SAĞLIKLA KALIN
  • Bullet Proof coffee (Kurşun Geçirmez Kahve)

    IMG_3643.PNG

    Herkese Selamlar

    En güzel eylül günlerinden birinden saygılar,sanırım herkes kışa hazırlanırken yine bir yoğunluk,yine bir telaş her zamanki gibi.Artık havalar da soğumaya başladığına göre mis gibi sıcak kahvelerimiz başladı ofisler de, evler de,muhabbetler de,kitap okumalar da.Daha önce kahve olayını yazmıştım.Okumayanlar için tekrar buraya koyuyorum önemli bir konu.Filtre Kahve

    Gelgelelim her gün yeni bir şey öğreniyoruz,ve deneyip hayatımıza uygulayıp eğer bize uyarsa devam ediyoruz yolumuza.Ben yoga yolundayım ve bununla beraber hem spor hem de yiyeceklerime özen göstererek ve bedenimi tanımakla birlikte yediklerime dikkat ediyorum.Bu da öğrendiğim, ki 5 yıl önce hayatıma giren hindistan cevizi yağı ile birlikte kahvemle bana eşlik ediyor.

    Amerika da bullet coffee diye bir marka var zaten,ama bunun adı kurşun geçirmez kahve olduğu için silikon vadisindeki beyin gücünü çalıştıran mühendislerin hepsi bu kahveyi kullanıyorlar.Dolayısı ile spor yapan bizlerin de işine gelen bir durum.Enerji veren bir kahve.Spor da yapıyorsanız deymeyin keyfimize. 🙂

    Gerçekten de dışarıda nasıl yapıldığını bilmediğim acı kahveler içmektense evde içine ne koyduğum kendi yoğunluğunu kendim ayarladığım kahvem en güzel kahvedir. Baristaymış gibi evinizde çok güzel kahveler yapabilirsiniz.Bu kahvede ise filtre kahvemizi demledikten sonra 1 yemek kaşığı organik hindistan cevizi yağını ekleyip karıştırıyoruz.Gerçekten kahve.Denemenizi isterim. Youtube kanalımıza da çektim nasıl yapıldığını oradan da bakabilirsiniz.

    Sonbaharın güzel günlerin de ağzımızın tadı bozulmasın en lezzetli yemekler ve içecekler bizlerle olsun.Her şey bir tarafa kendimizi şımartmak için ufacık ta olsa bir fincan kahve,bizi mutlu etsin her daim.Hoşça kalın

     

    Evde Badem Sütü Yapımı

    4dda50b56b926e748c31a2e3105420cd

    Herkese Selamlarrr

    Eylül ayının gelmesi ile herkes şehire kaçarken yaşadığım sahil kasabası ve buralar sakinleşince işler başladı.Okullar da açılınca herkes gitti ve buralar hala yaz,bende sonbahar ve yapraklar kasım gibi oluyor.Sakin hayat,yağmur yağarken kahve kitap kokuları yükseldi burnuma.

    Veganizm almış başını giderken dünya üzerinde çok fazla araştırıyorum,ve şişkinlik ve kilo sorunları için vegan beslenmeye kadar gider bu yol diyorum.Dünya üzerindeki insanlar hayvan yememek ve hayvansal yağlar tüketmeden dipçik gibi yaşıyorlar.Türkiye de de çok zor gibi görünse de ,artık marketler de de çok fazla vegan reyon olduğuna göre çok fazla insan vegan besleniyor.Bir sürü tarif ve bir sürü bilgi.Bir yola çıkarsan,öğreneceğin tarzda.Yoldayım uzun zamandır.Vegan beslenmek adına yeni bir yazı yazacağım çünkü bu hemen yazılıp altına da badem sütü tarifi verilecek bir mevzu değil.Olay büyük anlayacağınız.:)

    Konu nereden buraya geldi hayvansal süt tüketemeyen,mide problemleri olan ve midede şişkinlik yapan ve hatta süt ve süt ürünleri tüketmeyen insanlar tanıyorum.Bende küçükken çok fazla süt tüketmişim ama şu an daha bilinçliyim ve fazla tükettiğim söylenemez.

    Fakat biz nasıl alıştık böyle beslenmeye tabii ki ailelerimizden dolayı.Her anne ‘aman çocuğum süt tüketsin,mutlaka yoğurt yesin,et yesin,hayvansal beslensin’ gibi çünkü oda öyle öğrenmiş.Bizim bu çağda bu döngüyü değiştirmemiz gerekiyor.Herşey Herkese yarayacak diye bir şey yok,bunu bilmeliyiz artık ve hayvansal ürünler yerine çok daha fazla alternatif var.Farkedip yediklerinizin size iyi gelmediğini ve asidik olduğunuzu hissediyorsanız,bitkisel protein ile beslenin.Bitkisel proteinler hayvansallardan daha iyidir. Mesela badem sütü.Muhteşem bir tadı olan ve gerçekten kadife gibi bir süt.Birde kalan posasından atıştırmalık yapıyorum.Sütünü hem normal içip, hemde kahve’leriniz de kullanabilirsiniz.Hatta badem sütünden yoğurt yapanlar bile var.Denersem yazacağım sizlere ve kanal’ıma eklerim.

    Hepsi youtube kanalımda olacak.Bugün youtube kanal’ıma kinoalı salata tarifi geliyor.Düzenlemesi biter bitmez sizler ile olacak.youtube kanalımda fithayatonline  . Bekleriz efenim 🙂

    Eğer kilo veriyorsanız laktozsuz bir içecektir.Antioksidanlar,kalsiyum ve potasyum açısından zengindir.İnek sütü içemeyenlere lazktozsuz ve vitamini çok yüksek bir içecektir.

    EVİMİZDE KOLAYCA YAPACAĞIMIZ BADEM SÜTÜ TARİFİ

    • 1 Bardak çiğ badem
    • 1 lt içme suyu
    • İsterseniz vanilya veya bal koyabilirsiniz ama sade tercih ediyorum çok güzel bir içecek

    YAPIMI

    • Çiğ bademi geceden suya koyun ve sabah kalktığınızda o sarı suyu süzün,Aktive edilmiş bademlerimizi rondoya atıp 1 litre suyumuzu boşaltıyoruz.Süt olana kadar çalıştırıyoruz.Daha sonra temiz bir tülbent ile süzün.Sütümüzü güzelce şişemize koyuyoruz.Kalan posaları atmayın.fırında ince bir tabaka halinde bekletirseniz güzel bir atıştırmalık oluyor.Başka tariflerde olacak.
    • AFİYET OLSUN.HOŞÇA KALIN

    Köri’li Kısır Tarifi

    IMG_3368.PNG

    Herkese Selamlar

    Hayırlı bayramlarınız olsun.Henüz bayram bitmedi ama yavaştan şehir hayatına başlandı bile.Bazı okullar da pazartesi açılıyor herkeste bir telaş tabi ki.Bende yeni tarifler peşindeyim.Dün youtube kanalımıza bir çekim yaptık ve herkes kısıra bayıldı efsane oldu gerçekten ve değişik.Bizim kurban bayramlarımız da o et kokusu zaten yıllardır burnumun direğini sızlatır,çok fazla tüketmesem de arada yediğim bir şey, fakat bu koku ile et yemekten soğuyorum.Bol yeşillik ile patlatayım bir kısır dedim esmer bulgur ile.Henüz youtube a koyamadım video yu en kısa zaman da sizlerle.

    Gerçekten çok güzel oldu.Baharatları kullanmayı çok severim,fakat kısıra köri gerçekten çok yakıştı,adeta yeni bir lezzet şöleni.Değişik tatlar sevenler buraya.Ya da ben kendim göreyim de bakayım derseniz youtube kanalımız fit hayat online. Yeni başladık ve gerçekten güzel, sağlıklı, yeni ve lezzetli şeyler yapacağız.Şimdiden herkese hayırlı günler dilerim.Afiyet Olsun.

    KÖRİLİ KISIR MALZEMELER

    1. Esmer köftelik bulgur (çok sağlıklı)
    2. 1 yk biber salçası
    3. 1 yk domates salçası
    4. Sıcak su
    5. tuz ve karabiber (değirmense süper olur)
    6. 1 tatlı kaşığı köri
    7. Zeytinyağı
    8. Nar ekşisi
    9. Limon
    10. Bol yeşillik (maydanoz,dereotu,taze nane,taze fesleğen,taze soğan)

    YAPILIŞI

    Esmer köftelik bulgurumuzu derin bir kaba alıyoruz üzerine sıcak suda erittiğimiz salçalarımızı bulgurun üzerine döküyoruz ve bekliyoruz bulgurun şişmesini.Salçalı su ile döktüğümüz bulgurumuz o kadar nefis şişiyor ki tarife bayılacaksınız.Diğer tarafta yeşilliklerimizi küçük küçük doğruyoruz.Bulgurumuz şişince içerisine  zeytinyağı,baharatları ekleyip karıştırıyoruz.Bütün aromalar karışsın.Daha sonra yeşilliklerimizi koyup karıştırıyoruz.Üzerine nar ekşisi ile servis edin damak tadınız şenlensin.

    AFİYET OLSUN HOŞÇA KALIN.

    Avokado’lu Sandviç

    4f9d8f13eceba8668b64176788ef0e2f

    Selamlarrr Herkese 

    Yazın bunaltıcı sıcaklarından yine ferah bir tarif.Avokadolu sandviç.Çok lezzetli,doyurucu ve en önemlisi ise sağlıklı sandviçlere bayılıyorum.Diyet beni çok yoran bir şey empati yapıyorum ve herkesin de diyet yolunu sevmediğini biliyorum.Birde daha samimi birşey yazayım,ben diyet olayına girdiğim zaman haddinden fazla yemek yiyorum 🙂 Sizlere de oluyor mu.?Tanıdık geldi değil mi 🙂

    O yüzden sağlıklı yaşam yoluna girdim ve daha temiz yiyecekler yiyerek hem zayıf kalabiliyorum, hem sağlıklı,hemde tok yaşıyorum.Diyet yapan insanlar hep aç yaşıyor çünkü beslenmeyi bilmiyorlar.Bu yazıyı okuyan birisi mutlaka fit olmak için okuyordur.O zaman en baştan Sağlık’lı yaşam yolu ndan başlasın okumaya.Bu yolu beraber yürüyelim,sağlıklı ve beslenmeyi bilen bireyler olarak.Ki artık istatistikler den  biliyorum daha bilinçliyiz.Öğrenmeye devam ediyoruz.

    Ha şöyle de bir karar aldık,sitemiz de artık daha farklı değişik yemekler de paylaşacağız.İsteyen fit yesin,İsteyenler de fitsiz 🙂 Seçimi size bırakıyorum.Özellikle öğrenci yemekleri de paylaşacağız.Artık herkes birer aşçı.Şimdiden afiyet olsun

    Gelelim sandviçimize.

    MALZEMELER

    1. Avokado
    2. Beyaz krem peynir (humus tercih edebilirsiniz.Avokadolu Humus sitemde)
    3. Salatalık
    4. Maydonoz 3 dal
    5. Fesleğen yaprakları
    6. Tuz karabiber (istediğiniz baharatlar)
    7. Tam buğday yada çavdarlı tost ekmeği

    YAPILIŞI

    Tost ekmeklerimizi tost makinesin de ısıtıyoruz,Ben üzerine ince zeytinyağ gezdiriyorum,Daha sonra ısıttığımız ekmeklerin üzerine krem peyniri sürüp,limonlayıp tuz karabiber ektiğimiz avokadoyu tostumuzun üzerine ekleyip,maydonoz ve fesleğen yapraklarıyla süsleyip tost formuna getirip biraz daha ısıtıyoruz.Muhteşem tostumuz hazır.Afiyet Olsun

    HOŞÇA KALIN.

    Tahin’li Limonlu Salata&Sosu

    9f4307921f0d64e81447433a35de7260

    Selamlar Herkeseeeee

    Çoooookkk sıcak günlerden, serin ve hafif bir salata tarifi ile buradayım.Geçenler de denediğim ve gerçekten lezzetine ve dokusuna hayran kaldığım bir salata tarifini hemen paylaşmak istedim.Bunu daha önce kim düşünmüş diye düşündüm.Çocukluğumuzdan beri tahin ve pekmez ikilisini kahvaltı sofralarımızda yer bulurken,bir aşçı tahin ve limon sosu ile harikalar yaratmış.Çok leziz öncelikle.

    Misafirlerinize ve arkadaşlarınıza değişik lezzetler sunmayı kim sevmez.Böyle havalarda yazmı kışmı ne olduğu belli olmayan günlerde kendimizi sağlıklı ve lezzetli yemekler ile şımartalım diyorum. Sadece ağır yemekler ve sağlıksız yemekler lezzetli değil ki herkes öyle besleniyor.Hafif yemekler de gayet lezzetli.Hayatınıza bir iyilik yapın ve sağlıklı beslenme olayına girin.

    MALZEMELER

    1. ROKA
    2. MAYDANOZ
    3. FESLEĞEN
    4. DOMATES(kabukları soyulmuş)
    5. HAVUÇ
    6. HAŞLANMIŞ NOHUT (olmasa da olur)

    SOSU

    1. TAHİN (yarım bardak)
    2. LİMON SUYU (yarım limon)
    3. HAVANDA DÖVÜLMÜŞ SARIMSAK(2 diş kullandım)
    4. ZEYTİNYAĞI
    5. NAR EKŞİSİ

    Bütün malzemeleri kasede birleştirin ve salatanıza döküp karıştırın.Bambaşka bir lezzet şöleni.Herkese özellikle aynı salata soslarından sıkılanlara gelsin.Şimdiden afiyet olsun.

    HOŞÇA KAL’IN

    İncirli Yulaflı Muffin

    d6a5d6ce995ac3f90bb455dc4ccdc6e1

    Selamlarrrrr herkese ay tutulmasına özel bir muffin yaptım hem sağlıklı hemde leziz bayılacaksınız.Bu kadar güzel olacağını tahmin bile etmezdim.:) ama muhteşem deneyin mutlaka.

    Öncelikle tahini çok severim ama böylesine yulaf ile olan tarife girince nasıl olur diye merakta iken,önce denedim okuyanlar bilir denemediğim hiçbir şeyi yazmam.Ve incir’e bayılırım şu anda çok fazla taze incir var sabahları suyuma limon keserken 2 dilim,incir atıyorum birde leziz su. Detox.Mevsim meyvelerinden ne varsa sabah suyunuza atın mutlaka.Tazelendiğinizi hissediyorsunuz.

    Ve sonuç muhteşem hem kolay hemde arkadaşlarıma ve sevdiklerime kahve kokusu ile ikram edebileceğim muffinlerim. Ya da kahve, kitap, muffin 3 lüsü.:)

    Dondurma ile de ikram edebileceğiniz bir tatlı.İçerisinde un yok,un yerine yulaf ezmesi var.Onu bir kere bızzztt yaptım un oldu.İsterseniz normal halinde de kullanabilirsiniz.Esmer şeker kullandım çok az ama daha az bile kullanabilir ya da benim hurmam kalmadığı için esmer şeker kullandım.Hurma varsa 2 hurma yeter bence.

    İNCİRLİ MUFFİN MALZEMELER

    1. 2 bardak yulaf ezmesi (eti yulaf ezmesi kullanıyorum)
    2. 1 bardak tahin
    3. 2 yemek kaşık süt
    4. 1 çay kaşığı vanilya (sıvı vanilya kullanıyorum.tüm marketlerde satılıyor)
    5. 1 çay kaşığı tarçın
    6. 2 yemek kaşığı şeker (ne kullanıyorsanız olur.diyette olanlar hurma kullansınlar)
    7. 1 çimdik tuz
    8. içerisine ne isterseniz ekleyebilirsiniz ben taze incir koydum üzerlerine.

    Geniş bir kapta tahini, şekeri,süt,vanilya,tuz,tarçını çırpma telinde güzelce karıştırın şeker var ise erisin lütfen.Diğer tarafta rondoya attığımız yulafları bızzzzttt geçirin ve un olsun.Karışımın üzerine ekleyin.Eğer muffin kabınız var ise onlara yok ise yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye bir kaşık yardımı ile kurabiye şekli verin. Üzerlerine taze incirleri yuvarlak şekilde koyun.25-30 dk. 200 derecede pişirin.Her fırın başkadır,kendi fırınıza göre takip edin.

    Ve o kimsenin beğenmedi yulaf ile aşk yaşıyorsunuz.O la laa. Kanlı Ay tutulması varken leziz şeyler yapalım yiyelim diyorum.Bilmeyenler varsa da yazayım buraya,bütün dileklerimizi yazalım, tutulma için daha sonrada gece yakalım ritüelimiz. 🙂 Ve instagram dan takip edenler var ise hepsinin fotoğraflarını koyuyorum hikaye bölümüne.Herkese bol sağlıklı,bol gülen yüzler versin patron ay.:)

    HOŞÇA KAL’ın

    Yulaflı Omlet (Diyet Omlet)

    9b786c5041e4a44551842e68d9c62529

    Selam herkese

    Çok sıcak bir günden merhaba herkese.Öncelikle bu sıcaklar da yemek yemek istemiyor insan.Hafif bir şeyler yemek daima hafif hissettiriyor. Hem sağlıklı hemde hafif.Araştırmalar yaparken Türkiye istatistiklerin de sağlıklı yemek,yaşam,hayat adına hiç bir arama yok herkes kolay yoldan her şey yiyeyim ama zayıf olayım derdinde.Çok garip gerçekten sağlıklı yaşamayı öğrenmek insanlara zor geliyor ve şok rejimler yapalım,zayıf olalım spor yapmayalım sadece çalışıp para kazanıp yiyelim,içelim diye düşünüyor sanırım.Çünkü istatistiklerde sadece ve sadece rejimler ve diyetler var.Bunları görünce çok şaşırdım.Amacım tabii ki herkes sağlıklı yemek yemeyi öğrensin ama benim kafamda olmayan insanlarda okumasın daha iyi.Bir tek insana bile faydam oluyorsa benim için o ışık önemli benim için,herkesin kendi tercihi ve kendi bedeni.

    Sabah denedim ve gerçekten çok hoşuma gitti tarifi hemen sizlerle paylaşmak istedim,yaptığım yemekler aslında değişik değil daha hafifletilmiş ve sağlıklı.Bunda da sabaha yine Hindistan cevizi yağı kullandım sanki tuzlu kek gibi geldi tadı. 🙂

    Her sabah hep aynı şeylerden bıktıysanız benim gibi denemenizi tavsiye ederim.Gerçekten çok güzel bir omlet oldu.Tadından yenmez. İnstagram da hikayelerde yaptığım yemeklerin fotoğraflarını koyuyorum.Hepinize şimdiden kolay gelsin Afiyet olsun.

    OMLET TARİFİ

    MALZEMELER:

    1. 2 KAŞIK YULAF EZMESİ
    2. 1 YUMURTA
    3. 4 YEMEK KAŞIĞI SÜT
    4. MAYDANOZ
    5. TUZ VE KARABİBER
    6. EĞER İSTERSENİZ PEYNİR DE İLAVE EDEBİLİRSİNİZ.

    Önce küçük bir kasede yulafımızı koyup sütü boşaltıp 5 dk bekliyoruz.Daha sonra yumurtayı ve maydanozları  ilave edip çırpıp h.cevizi yağını ısıttığımız tavaya döküyoruz.kapak kapatırsanız kısık ateşte daha güzel pişecektir.Afiyet olsun

     

    Enerji topları bonbonlar

    294e2ab64d698f84758175e559c9161b

    Selamlar herkese

    Çok uzun zamandır tarifini denemek istediğim bir ürün vardı Hurma.Ben çok fazla sevmezdim ama resmen yeni bir şey keşfettim dün akşam.Şeker sevmediğimden çok tatlı meyveleri sevemiyorum.Ama buda bir ön yargıymış dedim kendime ve selamladım kendimi 🙂 bonbon aşkınaaaa

    Ve bundan sonra hurma’lı birsürü tarif geliyor.Hem sağlıklı hemde yağsız,unsuz,şekersiz.Zayıflarız hemde güzel yiyerek

    Ama insanın canı da tatlı istiyor bazen,dolayısı ile tatlı ihtiyacımızı çok şekerli şeyler ile kesmek yerine muhteşem bir alternatif buldum.İlk defa bu tarifi denedim ve herkes bayıldı bende çok sevdim hem sağlıklı hemde gerçekten şeker gibi yalancı enerji vermiyor.Özellikle spor yapan arkadaşlar varsa bayılacak enerji bonbona ve çok kolay bir tarif.Açıklıyorum 3 malzeme ile

    ENERJİ BONBON

    1. 10 adet hurma
    2. 10 adet ceviz
    3. Üzeri için Hindistan cevizi rendesi (markette satılandan,baharat gibi)

    Hurmaların çekirdeklerini çıkartıp,kaynayan suya atıyoruz.10 dk bekletiyoruz,Daha sonra cevizlerle birlikte rondo’ya atın bızzzzztttt çekin macun gibi bir karışım olacak. Tatlı kaşığı ile elinize alıp yuvarlayıp Hindistan cevizine yuvarlayın.Tatlımız hazır. Ve çok lezzetli kilo aldırmayan tatlı.

    SAĞLIKLA AFİYET OLSUN

    Fırında sebze

    Herb-Roasted-Zucchini-and-Carrots

    Selamlar herkese

    Yaz günlerinde en fazla sevilen yiyecekler sabah akşam kızartma,bu kadar yağ ile yapılan ve birde kansorejen olan sevgili kızartmamıza veda ediyoruz.Türk mutfağının geçmişinde hep yağda kızartma var.Et,sebze,hamur kızartmaları.Birde türk kadını var malum yuvarlak hatları olan ve ezberlenmiş tipik türk kadını.Benim tarzım hiçbir zaman öyle olmadı ve olmaması için elimden geleni yapıyorum.Spor olmazsa olmazım.Şimdiki yeni nesle bakıyorum ve konuşuyoruz hepsi bizim jenerasyon dan farklılar,ama genç oldukları için anlamıyorlar ve sağlıksız besleniyorlar.Abur cubur. Tabii şöyle de bir şey var öncelikle annelerin sağlıklı beslenmesi gerekiyor ki onlarda sağlıklı beslensin.Ya da genç arkadaşlarımız okuyup bu yola girmeli.Ama bunun bahanesi yok eğer gerçekten kendini fit ve zayıf görmek istiyorsan bu yola girmek zorundayız.

    Onun yerine çok sağlıklı ve gerçekten aynı lezzette olan çok sağlıklı bir fırında kızartma tarifi paylaşıyorum sizlere.Diyabet ve kanser riski barındırmayan sağlıklı yiyecekler.

    FIRINDA SEBZE

    1. Patates
    2. Kabak
    3. Havuç
    4. Brokoli
    5. Domates
    6. İstediğiniz sebzeyi kullanabilirsiniz.
    7. zeytinyağı
    8. Tuz ve karabiber (istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz)
    9. Sebzeleri dilim dilim kesiyoruz,yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize koyuyoruz hepsini ince kapaklı bir zeytinyağı şişesini üzerinden azıcık gezdirip,baharatlarımızı ekliyoruz 180 derecede 20 dk.Herkesin fırını başkadır,kontrol ederek pişiriniz.
    10. ÖZEL TARİF.BOL SARIMSAKLI YOĞURT İLE YİYİNİZ.

    SAĞLIKLA AFİYET OLSUN

     

    Karpuz frozen (Buzlu karpuz içeceği)

    69c750666844f83131262fe03855cf22

    Herkese bu sıcak günlerden merhabalar

    Evet bugün 21 haziran gündönümü günümüz ve sabahtan deli gibi yağmur yağmasına rağmen havalar ısındı.Sizlerde benim gibi hep aynı şeyleri aynı şekilde yemekten sıkılan biriyseniz sayfama hoşgeldiniz. Bildim bileli karpuz doğranır ve çatalla yenir doğalı 🙂

    Ben değişikliği seven biriyim hep aynı yemek, aynı şekil sevemiyorum. Bir şeyler değişmeli.Bu sıcaklar dada herkes karpuza dadanıyor buz gibi, bunu evimizde değişik ve herkesin,çocukların sevebileceği şekilde blender dan bir dızzzttt çekmek. Herkesin evinde mutlaka blender vardır diye düşünüyorum hatta öğrenci arkadaşlarımız bile en ucuzundan bir tane edinmeli.Sadece içecek’ ler için değil herşeye yarayan müthiş alet.Pazarlama olayına girdim yine ama gerçekten işe yarayan ergonomik şeyleri seviyorum ve sizde güzel yemekler içecekler yapın diye buraya yazıyorum neticede.

    4 MALZEME BUZ GİBİ KARPUZ FROZEN

    1. KARPUZ (ben çekirdekleri ile denedim hepsini çekmemiş hoşuma gitmedi.siz çıkarın)
    2. FESLEĞEN YAPRAKLARI TAZE (olmazsa olmazım)
    3. BUZ
    4. SU

    Ben mix&go ile yaptım,karpuzların çekirdeklerini çıkarıp bütün malzemeyi atın blendera,2 bızzzzzttt ve muhteşem karpuz içeceğimiz.Sıcaklarda çok seveceksiniz.Eğer severseniz biraz limonda ekleyebilirsiniz değişik bir tat oluyor.

    AFİYET OLSUN SAĞLIKLA

    Alkali su nedir?

    89248b1b0d07b3d04fbd29ef4b4b6638

    Selam arkadaşlar

    Sizlerin de dikkatini çekmiştir mutlaka her yerde alkali.Genellikle bunu da eczanelerden aldıkları karbonat ile yapıyorlar.Benim de dikkatimi çekti ve araştırmam gerekti ve sizlere yazıyorum.Öncelikle ben diş macunu bile kullanmayan,(tamamen zehirli) evde kendi diş macunumu yapan bir canlıyım.Şunu not alayım en kısa zamanda evde diş macunu yapımını yazayım.Etrafımda ve sosyal mecralarda sürekli alkali su karbonat görünce araştırmak emir oldu.

    Öncelikle alkali olsun diye suyumuza koyduğumuz karbonat doğal değildir.Karbonik asidin bazlarla birlikte oluşturduğu tuzların genel ismidir.Fabrikalarda yapılan marketlerde satılan  karbonat da doğal değildir.Dolayısı ile ben fabrikada yapılan ve market’lerde satılan, sırf alkali olsun yada zayıflayayım diye bunu tercih etmem.Sporumu yaparım daha iyi. 🙂 Ama karbonatın harici olarak çok faydası var.(dişleri beyazlatma,temizlik yapımında)Ama sonuçta ingiliz karbonatı da olsa  karbonatın kimyasal adı sodyum karbonatdır. Kullanımlarda doktor kontrolünde kullanılması gerekir.Yaşlı ve çocuklarda zararlı olduğunu internetten araştırabilirsiniz.

    Özellik le televizyonlarda örnek olsun diye eline bir bardak sodalı su içenlere ne diyim ben 🙂 İnsanları böyle kandırmalarına dayanamıyorum.Bilinçsizce.Hiç bilmiyorsanız herkesin elinde kapı gibi telefonlar, internet var.Araştırın en azından.

    Alkali besinler’i yazmıştım daha önce ALKALİ YİYECEKLER(ALKALİNE FOODS) buradan okuyabilirsiniz.Bunlar dünya üzerinde araştırılmış onaylanmış alkali durulardır.şöyle sıralayalım

    1. Karpuz çekirdekli (içeceği yakında sitemde)
    2. Çiğ yeşil yapraklar
    3. Çiğ sebzeler
    4. Çiğ kuruyemişler
    5. Çimlendirilmiş filizle (maş fasulye,buğday,mercimek vs)
    6. Yeşil sebze suları (Yağ Yakan Yeşil İçecek )
    7. Tüm taze meyveler
    8. avokado 
    9. Deniz yosunları

    Alkali olayı sadece sular da yiyeceklerde olmuyor tabii ki.Alkali duygular da var,asidik duygular da.

    ALKALİ DUYGULAR & ALKALİ HAREKETLER

    1. Yeterli alkali su içmek
    2. Sabah uyandığımızda bedeni esnetmek (yoga veya egzersiz)
    3. Meditasyon yapmak (nefes alma)
    4. Huzur
    5. Dinlenme
    6. Affetmek
    7. Şükretmek
    8. Pozitif düşünmek
    9. Yargılamamak
    10. Kabulde olmak

    Yani alkali su,alkali beslenme,alkali yaşam aside olan her şeyin tam tersi olup yetişkinlerin dikkat etmesi gereken konu önce kendileri alkali yaşamalı ki çocuklar örnek alsınlar.Çünkü çocuklar sözden anlamazlar sadece siz ne yaparsanız onu yaparlar.Siz kitap okumadan, çocuğunuza kitap okumuyor benim çocuk derseniz eğer, bu soruyu kendinize sorun.Siz kitap okuyor musunuz? Örnek verdim…

    Yine alkali su,alkali yiyecekler,alkali yaşamdan girip,çocuklardan çıktık. Tebrix kendime 🙂 En güzel öğrenme şekli eğlenceli olandır.Hiç unutmassın ciddiyette nereye kadar. Bu arada ciddiyet de asidik duygu.Gül eğlen,öğren

    Birde çok araştırdığım için şunu söylüyorum herkesin bedeni farklıdır,bana iyi gelen sana gelmez sana iyi gelen bana iyi gelmez gibi.Bedeninizi takip edin eğer bedeninizin neye ihtiyacı olduğunu siz bilirsiniz.Limonlu su içip size iyi geliyorsa devam edin.Tabii hastalıkları olan arkadaşlar doktorunuza danışın tabiiki

    BENİM ALKALİ SU TARİFİM

    Ben yoga yapan,araştıran,kendim deneyerek buraya yazan,sağlıklı yaşamaya çalışan bir canlıyım.

    Benim için alkali su yapımı doğal limonlu su ile alkali yapımıdır.Aynı zamanda evinizde yaptığınız doğal elma sirkesi varsa 2 damla da ondan atın içine alın size doğal yöntemler ile alkali su.Ve bol su içmeyi unutmayın o suyu hücrelerimiz içiyor hastalanmamak için bol bol su içmeliyiz.Hepimiz birer evreniz.

    SAĞLIKLA AFİYET OLSUN.ALKALİ GÜNLER

    cf8b6fb2f3762754a2a4b2340495939e

     

     

     

     

     

    Taze Makarna (FORCELLA)

    3396b75ac92e827c71bb460b23a23741

    Selam arkadaşlar yeniden

    Yine çok yoğunluktan ve kitaplar okuyup başka dünyalardan merhaba.Yine hepimiz çok şey öğreniyoruz ve zaman kısıtlığın dan paylaşmaya çok zor zaman ayırıyoruz.Ama yinede her zaman yazmaya çalışıyorum.Bu aralar sosyal medya hesaplarından, gazetelerden az çok biliyorsunuzdur.Bangır bangır dünyanın değişeceğini aktarıyorlar bize astrologlar.Bunu fal gibi düşünmeyin lütfen (bilmeyenler için yazıyorum) astroloji matematik hesabıdır.Güneş ve ay da bizi etkiliyor.Sonuçta hepimiz biriz bu gezegende.Bu aralar hem tutulmalar hemde dünya genelinde bir üzüntü bir kararsızlık var benim de ruhum hemen meditasyona sarılıyor.Meditasyon da bir yaşam şekli insan evren ile bir oluyor.

    Tabi kış diye ve havalar soğuk diye salmıyoruz kendimizi hareket etmemiz gerekiyor.Kış geldiği Vakit vücudumuz yağlı,daha kalorisi yüksek,bol soslu şeyler istiyor.Bizde yiyiyoruz tabi ki parkaların altında kim görecek amann diye 🙂

    Pazar’a gittiğimde de her zaman ki gibi çok güzel şeyler oluyor ve hepsini almak istiyorum taze taze minnoş sebzeler ama kışın olmaması gereken ürünler de görüyorum kafam karışıyor bazen 🙂 size de olmuyor mu Allah aşkına 🙂 pazar da ben ‘kafam da deli sorular’ 🙂 neyse ki hemen kafayı toplayıp kış sebzelerini alıp ilerliyorum.Yoga yaparken ve meditasyon kafasında hafif yemem gerek.Dolayısı ile sağlıklı yemek şart.

    Pazar kafasında çıkıp yeni keşfettiğim büyük marketlerde yeni satılmaya başladı (ben yeni gördüm) taze makarna (forcella) yani evde yapılan taze makarna ,çok yapmak istediğim bir türlü vakit bulamadığım ürünü gezerken büyük mağazalardan birinde görmek.Hemen aldım ve fiyatı çok pahalı değil.Normal makarna fiyatının azıcık üstü ve lezzet şöleni. Öğrenci arkadaşlarımızda deneyebileceği muhteşem bir makarna hemde 4 dakikada hazır oluyor.Sosunu sizin damak tadınıza bırakıyorum.Benim tarifim şişe domatesi ve krema ile oldu sarımsak ve baharat lar eşliğinde .Tabi siz bunu ton balıklı,tavuklu,sebzeli,kıymalı,peynirli nasıl severseniz öyle deneyin ve afiyetle yiyin.Aklınıza yazdıklarım gelsin.:) deneyen olursa yorumlara yazın lütfen benim kadar sevecekmisiniz merak ettim.

    Herkes Sağlıkla Dolsun  ad60c063bc02ecd8b203755bb1e4bef0

    Şİmdiden Afiyet Olsun

    Kış çayı(ev usulü)

    97ca64923a717a8d93942025d4daa688

    • Kış gelmiş havalar soğuk,okullar,iş yerleri ve şehirde yaşamak derken herkes hasta ve salgın var.Bunların önüne geçmek için tabii ki öncelikle temiz hava ve sağlıklı beslenmek gerekiyor.Benim uzun zamandır yaptığım ve her daim hasta olmasam bile şifa olsun diye içtiğim bir çay tarifim var.
    • Aynı zamanda garantili 🙂 bunu içen hasta olmuyor. Mesela ben olmuyorum tavsiye ederim özellikle evde çocuk varsa okuldan direk mikrobu yuvaya taşıyor.Ne yapsakta önüne geçemiyoruz.Dolayısı ile bizde doğa ananın bize vermiş olduğu sağlıklı meyve sebze ve baharatları birleştirip içeriz ve hasta da olmayız.Zaten derinlere inersek insan, bu gezegende hasta olmak için tasarlanmamıştır.Dünya üzerindeki bir sürü büyük sanayiler ve insanların olayları anlayamaması ve kendini hasta etmesidir.
    • Şu an okuduğum HOMO DEUS adlı bir kitap var.Herkese tavsiye edilir.Yuval noah harari kitabıdır.Başucu kitabım.
    • Doğada herşeyin çaresi var ve fazla derin felsefeye girmeden muhteşem çayımızın tarifine :)Aynı zamanda toksin atan bir çay,antioksidan,doğal
    • KIŞ ÇAYI
    • Limon
    • Portakal
    • Taze zencefil
    • Elma
    • Çubuk tarçın
    • Su
    • Evinizde varsa biraz ıhlamurda ekliyorum ben
    • limon ve portakal dilimleri,zencefili yıkayıp patates dilimler gibi dilimliyorum.çubuk tarçın,elma ve su hepsini 10 dk gibi kaynatıp ağzı kapalı demleyin.soğumadan ılık içiniz bir kerelik bir çay olmuyor,gün içerisinde içebilirsiniz.
    • Hem çaydanlıkta,hem sos tenceresinde hemde french press varsa bitki çayımızı tüketebiliriz.
    • AFİYET OLSUN.ŞİFA OLSUN4e76ecbe3d2fc908c36ce339812d55a7

    Balkabağı Aşkım

    40310fbe407a85f74105a70ba116d3bd Herkese merhabalar sevgili takipçilerim ve arkadaşlarım.Kış bayağı geldi artık dolayısı ile mevsim değişikliklerin de her zaman olduğu gibi yenilikler geliyor bizim hayatlarımıza.Benim uzun zamandır değişmeyen bir balkabağı aşkım var yaklaşık 5 yıldır.

    • İnsan bir meyve sebzeye aşık olurmu diyorsanız olur. 🙂 Zor sevdiğimden heral kendisini parçalamak ve soymak çok zor ama pazarlarda hazır soyulmuş olanıda satılıyor.Ben kendi bahçemde yetiştiriyorum,imkan varsa herkes yapabilir.Ama pazardan aldıklarımızda başkasının bahçesinden ve yine güzel. Balkabağının dokusunu ve kokusunu o kadar seviyorum ki,mutfakta pişirirken hayatım yeniden doğuyor. Aşk’a bakın 🙂
    • Tabii iş aşk ile olunca çok leziz yemekler çıkıyor ortaya.Kışın çorbasını çok seviyorum favori çorbam tarifi aşağıda olacak.Etrafımdaki herkes de çok sever.Tadı türk damak tadına pek uymasada ben çok seviyorum ve gerçekten çok sağlıklı lif kaynağı deposu.Lif hepimiz için çok önemlidir.
    • Ve ben yeni lezzetlere çok açık biriyimdir ve hergün aynı şeyleri yemektense yeni bir şeyler denemeyi çok seviyorum.Ezber hele hiç sevmediğim şeydir.Annelerimiz öğretti diye aynı şeyi aynı haliyle tekrar ezber etmeyi sevmiyorum.Keşfetmeyi seviyorum.Hayatta bu değilmi zaten. 🙂
    • Bugün çok güzel bir yumurta ve kış çayı tarifi yazacağım.akipte kalın.:)

     

    • SAYMAKLA BİTMEYEN BALKABAĞI FAYDALARI
    • Yüksek lif içermesi kabızlığı önlemeye yardımcıdır. …
    • Göz sağlığı, hücre ve deri yenilenmesinde etkilidir.
    • Çok güçlü bir antioksidandır.
    • Kanser hastalıklarına karşı koruyucu etki gösterir.
    • Anti ageing özelliği gösterir.
    • Kısacası genç kalmanıza ve cildinizin bebek gibi olmasına yardımcı olur.
    • Tok tutar.

     

    BALKABAĞI ÇORBASI TARİFİM

    • Yarım kilo balkabağı (temizlenmiş)
    • 1 adet kuru soğan
    • 2 adet havuç
    • 1 adet patates
    • Su (göz kararı)
    • 1 yk tereyağ
    • yarım paket krema
    • tuz,karabiber
    • YAPILIŞI:
    • Balkabağı,soğan,patates ve havuç iri parçalara bölüp tencere ufak bir tereyağı ile hafif kavurun 5 dk.Üzerine su ekleyin ne kadar çorbanız olsun istiyorsanız benim tariflerim genelde 2 kişiliktir,siz daha fazla yapmak isterseniz malzemeleri 2 katına çıkarın.
    • Çok fazla kaynatmanıza gerek yok,havuç en zor pişen olarak hafif yumuşayınca ocağı kapatın ve blender ile üzerinden geçin sıcak çorbaya kremayı ilave edip bir kere daha karıştırın.Tuzunu ve karabiberini kendi zevkinize göre ayarlayın.Muhteşem kış çorbamız hazır.
    • AFİYET OLSUN.SAĞLIKLA OLSUNb605fdd8eb79d795156d1ce37ccaf2c6

     

    Kabaklı domatesli Makarna

    • Deniz kokusunun, kahve kokusuna karışması,kahve ve deniz kokularının kitap kokusuna karıştığı ve serin yaz günlerinden selamlar herkese
    • Kış için pazar alışverişleri ve kışlıklar yapılmıştır mutlaka,sağlıklı ve kışın yaz tatlarını yaşamanın en sağlıklı yolları,konserveler,domatesler,turşular ve tarhanalar olmazsa olmaz salçalar.
    • Sağlıklı evimizde her daima elimizin altında.Biraz zor olsa da, bunların yapılması gerçekten kışın soğuğunda değer dedirtiyor.
    • Henüz yaz tam bitmemişken ve sonbahar’a hazırlanırken,organik malzemelerden faydalanmak lazım.Tazecik kabak’lar  mis gibi domatesler ile çok güzel bir makarna denedim ve gerçekten güzel oldu.Tarifini buraya yazacağım,denemenizi tavsiye ederim.Hem sağlıklı hemde leziz.
    • Bayram geldi sayılır,çok fazla şekerli ürünler tüketmeyelim ŞEKER adlı yazımı lütfen okuyun.Bu bayramda çok fazla et tüketilecek ama misafir olayında baklavalar ve bol şuruplu tatlılar (hepsi sırf şeker).
    • Tatlı krizine girdiğinizde mevsim meyvelerini rondodan geçirip muhteşem  sağlıklı tatlılar elde edebilirsiniz.Hareket etmeyi unutmayın lütfen. 🙂
    • KABAKLI DOMATESLİ MAKARNA TARİFİM (2 KİŞİLİK)
    • 1 ADET KABAK
    • 1 ADET DOMATES
    • MAKARNA (nasıl makarna severseniz olur,spagetti ve penne çok yakışıyor)
    • TUZ,KARABİBER
    • TAZE FESLEĞEN (HERKESİN EVİNDE SAKSISI OLDUĞUNU VAR SAYIYORUM) 🙂 (fesleğeni çok seviyorum ve tostlarımda bile kullandığım oluyor)
    • TAZE NANE,SARIMSAK
    • ÜZERİNE İSTEDİĞİNİZ  BİR PEYNİR
    • YAPILIŞI:
    • Tenceremize su doldurup ocağa koyuyoruz,ve bolca tuz koyuyoruz makarna tuzu sadece suda alıyor ve elinizi korkak alıştırmayın.
    • Makarna kaynarken (al dante seviyorum,makarna nızın arkasını okuyup pişirme süresini ayarlayabilirsiniz)
    • Ayrı tavada küp küp doğradığımız kabakları soteliyoruz.
    • Rondo’da büyük domates soyulmuş,sarımsak,taze nane,taze fesleğen,tuz ve karabiber’i karıştırıp sos olana kadar çeviriyoruz.
    • Makarna mızı aldıktan sonra tencereye kabak ve domates sosunu alıp bir iki taşım kaynatıyoruz.
    • Domates’in olduğu heryerde ufacık toz şeker gezdirmemiz gerekiyor,domatesin asidini alması için.
    • Sosumuz piştikten sonra makarna ile karıştırıp,servise hazır oluyoruz.
    • Üzerine parmesan rendeledim her türlü peynir ile de olur.
    • AFİYET OLSUN.HEPİMİZE İYİ BAYRAMLAR.3fa20bae05f7a41f90ee8b7b0829e4d3

     

     

    Akdeniz tostum

    b925b6f8bdd0cbf37d99ff24853fdd05

    • Havalar normallerin üzerine çıktığında,yemek yemek’te zorlaşıyor açıkçası.Benim sabahları sağlıklı ve hafif ve tok tutan çok sevdiğim tarifimi yazıyorum.
    • Malzemeler:
    • Karabuğdaylı ve çavdar ekmeği (marketlerde satılıyor uno)
    • Siyah zeytin ezmesi
    • Peynir (sevdiğiniz istediğiniz peynir çeşidi)
    • Domates (ben soyulmuş tercih ediyorum)
    • Fesleğen yaprakları
    • Tosta ekmekleri koyup üzerine zeytinyağı döküyorum incecik.(katı yağ asla kullanmıyorum.Zeytinyağı çok sağlıklı)
    • Ekmekler ısındıktan sonra zeytin ezmemizi sürüyoruz,üzerine peynir,halka domateslerimiz ve üzerine birkaç fesleğen yaprağı.
    • Ve muhteşem tost’umuz hazır.
    • AFİYET OLSUN.SAĞLIKLA KALIN

    Bu sitenin arkasında WordPress.com'un gücü var.

    Yukarı ↑