Kategoriler
Genel

Cezve’de kakao içeceği

CEZVE’DE KAKAO

Selamlar Arkadaşlar

Herkesin evde olduğu, çalıştığı ya da dinlendiği günlerden geçerken beni çok heyecanlandıran bir kakao içeceği ile tanıştım bugün.#Evdekal hastagi ile hemen yazmak istedim sizlere.Fazla kahve içtiğimiz de çarpıntı oluyor ya da kendisi yağlı her şeyin olduğu gibi oda zarar.Kendime gerçek bir içecek buldum çok çok hoşuma gitti mutlaka deneyin çok seveceksiniz.

Kakao ile ilgili bir yazım vardı. https://fithayatonline.com/2017/04/03/bitter-cikolata/ buradan okuyunuz kakao ile ilgili herşeyi yazmıştım.Şimdi o sağlık için çok iyi olan ve antioksidan zengini kakaoyu cezvede Türk kahvesi yapar gibi yapmayı deneyelim ve sağlığımıza, hatta saçlarımıza ve tırnaklarımıza kadar iyi gelen bir içecekle tanıştıracağım seni cezvede kakao.

Böyle günler de güzel tatlara ve duygulara ihtiyacımız var.Kendinizi sabah kahvaltıdan sonra şımartın mesela.Güzel bir müzikle kakao içeceği.Öncelikle markette satılan kakao’ları almayın çok kötü oluyor.Ham kakao kullanmalıyız. Ham kakao’yu https://www.wefood.com.tr/ham-kakao buradan alıyorum ve çok memnunum bu siteden.Malzemelere geçiyorum

MALZEMELER

  • 1 tatlı kaşığı ham kakao
  • 1 çk hindistancevizi yağı
  • 1 cezve
  • Su

YAPILIŞI

  • Cezve’mize 1 tatlı kaşığı ham kakao,yağı,suyu koy.Aynı kahve yapar gibi.Karıştır mutlaka topak olmasın.Ben acı seviyorum.Eğer acı sevmez iseniz organik bal ile tatlandırın.Çocuklarınıza süt ile verebilirsiniz.Harika bir şey oldu.Fazla Türk kahvesi içeceğime artık cezvede kakao içerim.:)

AFİYET OLSUN VE SAĞLIKLA KALIN

Kategoriler
Özgür Yemekler Genel SAĞLIKLI YEMEKLER

Çikolata’lı Bisküvi

Kakaolu bisküviler

Herkese selamlar.Eylül ayına girmiş bulunmaktayız.Yoğunluktan yine ara verdim farkındayım ve çok fazla yemek yapıyorum fakat yazmak başka bir şey.Sakin kalıp sessizce tane tane her şeyi toparlayıp yazmak ve sizlere de faydalı olmam gerekiyor.Hem sinema sektörü,hem danışanlarım olunca yoğunluktan yetişemiyorum ama çok şey öğreniyorum hayattan.Yaz mevsimin de herkes çok fazla yoğun oluyor haliyle ama şu sonbahar’a atılan adım eylül oh dedirtiyor insana.Uzun zamandır hem dersler,hem araştırmalar,hemde danışanlarımı zayıflatmakla çok uzun yollar aldım.Her gün yeni bir şey öğreniyorum tam istediğim hayat,yakında atölye çalışmalarına başlayacağımız bir serüven başlıyor.Çok heyecanlı bir süreç.

Sezon bitince canım kahvenin yanına tatlı ve sağlıklı bir şeyler istedi.Hani takip edenler bilir kışın bir zencefilli kurabiye yapmıştık ve çok güzel bir tarifdir. Bu tarif de ham kakaolu ve ham kakao parçacıklı çikolatalar havalar da uçuşuyor.Güzel tarif tavsiye ediyorum ve sağlıklı fakat sadece bunu yağ ile yapmak zorunda kalıyorum hindistan cevizi yağı ile yaptım ve istediğim tat olmadı buda zaten sadece kahve yanında bir tane yenecek bir şey olduğu için çok kafaya takmıyorum açıkçası.Arada buda olmalı yağ enerji veren bir şey sonuçta bu kadar da kaçmamalıyız tereyağından diye düşünüyorum sağlıksız şeyler yemektense böyle bir kaçamağı tercih ederim.

Ve başlayalım tarif yazmaya.

MALZEMELER

  • 150 gr tereyağ (eritilecek mikrodalga da 1 dk eriyor)
  • 1 yumurta beyazı
  • 3 yk pudra şekeri yada (hindistancevizi şekeri,esmer şeker,diyetinize göre)
  • 1 yemek kaşığı h.cevizi rendesi (baharat olan,hamurun içine atıyoruz)
  • 2,5 su bard glütensiz un (isteyen başka un kullanabilir)
  • 1/2 çk kabartma tozu
  • Vanilya (ister likit ister toz kullanın)
  • Ham kakao (https://www.wefoodsiparis.com/urun/ham-kakao-2li-set-ham-kakao-parcaciklari-ham-kakao-tozu
  • Ham kakao parçacıkları
  • 1 çk zencefil tozu

YAPILIŞI

Öncelikle yumurta beyazını ve şekerimizi köpürtüyoruz blender ile.Daha sonra bütün malzemeleri karıştırıp, elle yoğuralım lütfen ve 10 dk bekletelim daha sonra istediğiniz forma getirin ve 160 derece fırın önceden ısıtılmış olsun ve hemen pişiyor fırına dikkat ediniz.15-20 dakika fırına göre değişir.Gözünüz fırında olsun.

Sağlıkla ve Sevgiyle Kalın.

Kategoriler
Özgür Yemekler Genel

Kolay Ev Yapımı Tiramisu

EFSANE TİRAMİSU

SELAMLAR HERKESE

Kış mevsiminde kahve yanına bir dilim bir tiramisu ne de güzel olur.Harika bir tarif veriyorum şimdi sizlere, fakat benim başıma gelenler ahhhh bu şahane pastayı yiyemiyorum bu aralar bari sizler yapın yorumları yazarsınız artık.Zaten biraz fazla yediğim için şeker olayından cilt problemi yaşadım resmen 🙂 sonra doktorum süt ve şeker tamamen yasak deyince çok önemli bir diyete başladım bu arada ben zaten rafine şeker kullanan biri değilim,bir gaza gelip bir şey olmaz bakayım dedim ve sonuçlar.İnek sütünde yaratan etkiler beni bulmuş.Çocukken bakkaldan gelene kadar günlük sütü bitiren ve tekrar bakkala giden ben,inek sütü içemiyorum ve hemen kestim her şeyi,yoğurt,peynir,sütle ilgili her şeyi. Şu an badem sütü ile idare ediyorum badem sütünden peynir bile yaptım öyle söyleyeyim.:)) yoğurt da yapacağım ve bu serüvendeki her şeyi paylaşıyorum.Bana yeni hikayeler çıktı.Fakat keçi sütüne geçiş yapmam gerekiyor sanırım.Deneyimleri yazarım sana tekrar.Hatta kafası karışan inek sütü içemeyen herkese destek olur yazdıklarım.Eğer sizde benim gibi cilt problemi yaşıyorsanız uzaktan bakın derim.Ama ben şu an da bunun şekersiz ve sütsüz nasıl yaparım onun peşindeyim.Bulursam hemen yazacağım zaten düşünmeye gerek yok.

Misafirlerinize,davetlerinize arkadaşlarınıza hatta çocuklarınıza harika bir tiramisu tarifi geliyor.Birde tam mevsimi muz koydum içerisine efsane üstü oldu.Yorumları bekliyorum mutlaka.Duyanlar duymayanlara söylesin o derece.:)

Malzemeler

  • İÇİ
  • Kedi dili
  • Muz
  • Granül kahve (nescafe,filtre kahve,espresso olur)
  • Muhallebisi için
  • 2,5 bardak süt
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • vanilya
  • 1 paket labne
  • ÜZERİ İÇİN
  • Kakao

Önce muhallebisini yapıyoruz,bütün malzemeleri labne hariç ocakta sürekli karıştırıyoruz, kaynamaya başladıktan sonra ocağı kapatıp labneyi de koyduktan sonra karıştırıyoruz.Hazırladığımız kahveyi kedi diline batırıp borcam tepsimize sıralayıp muhallebi döküp,muz koyup tekrar aynı işlemi yapıyoruz,en üstüne muhallebi örtüp üzerine elediğimiz kakao’yu serpip dolaba atıyoruz.Beklerseniz daha güzel oluyor.Sabahtan yapıp akşama kadar bekletin bence.Olay ve kolay pasta.Herkesin yapabileceği efsane tat.

AFİYET OLSUN.HOŞÇA KALIN