Domates Çorbası

Domates Çorbası

Herkese selamlar eylül ayına girmiş olmakla beraber çorba mevsimine girmiş bulunmaktayız.:) Çorba benim için çok özel,birde evde kendim sağlıklı yapınca tadından yenmiyor.Bu hafta domates çorbası yapalım efsane güzel bir tarif.Zaten eminim takip edenler ve bizimle olanlar artık bazı şeylerin farkına varmış ve bizimle aynı kafalar da olan azınlığız ama bunu hep beraber değiştireceğimizi biliyorum çok inanıyorum.Önce anne’den başlıyor beslenme daha sonra çocuğa ve şu anki anneler çok bilinçli olduğu için eminim büyüyen çocuklar artık bizler gibi beslenecek ve çok zeki olacaklar.Zekanın beslenme ile ilgisi var maalesef.Her gün hamur yiyen insanlara bakın ve öğrenme bozukluğundan anlarsınız.Bunu araştıran ve bilen bir diyet koçu olarak derin mevzular bunlar ve hepsini yazarak sizinle paylaşmayı çok seviyorum.Ben aslında online diyet vererek sağlıklı beslenmeyi hedef alıyorum.Bizim beslenme şeklimize girenler asla geri dönmüyorlar.O zaman harikalar diyarı bizlere 🙂

DOMATES ÇORBASI

  • 2 domates
  • 1 kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı badem unu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çk tuz,karabiber,zencefil,zerdeçal,kekik,pul biber
  • 800 ml temiz içme suyu

domates ,kapya biberi ve sarımsağı zeytinyağ gezdirip,tuz,karabiber harmanlayıp fırına atıyoruz,170 derecede fırına atıyoruz 25-30 dk pişiriyoruz,fırınına göre değişir bakarak ilerleyiniz.Fırını kapatıp derin bir tencereye alıp hepsinin bir araya gelmelerine bakıyoruz:) Hepside kaynaşınca 10 dk bekletiyoruz orta ocakta.Daha sonra hepsini el blenderından geçirip pürüzsüz bir karışım elde ediyoruz.Vee harika çorbamız hazır.Bağışıklık sistemini çökertmeyen çorba 🙂 Fazla kilosu olan yoksa kaşar ekleyebilir ama diyetisyeni izin vermeyen kaşara girmesin bence.Zaten peynir olmadan da esfsane çorbadır.Hemde şifadır.Tam tahıllı ekmekten kıtır yapabilirsiniz.Oda zeytinyağlayıp kesip küçük küçük fırına 5 dk.

Sağlıkla Afiyet Olsun

Taze Makarna (FORCELLA)

3396b75ac92e827c71bb460b23a23741

Selam arkadaşlar yeniden

Yine çok yoğunluktan ve kitaplar okuyup başka dünyalardan merhaba.Yine hepimiz çok şey öğreniyoruz ve zaman kısıtlığın dan paylaşmaya çok zor zaman ayırıyoruz.Ama yinede her zaman yazmaya çalışıyorum.Bu aralar sosyal medya hesaplarından, gazetelerden az çok biliyorsunuzdur.Bangır bangır dünyanın değişeceğini aktarıyorlar bize astrologlar.Bunu fal gibi düşünmeyin lütfen (bilmeyenler için yazıyorum) astroloji matematik hesabıdır.Güneş ve ay da bizi etkiliyor.Sonuçta hepimiz biriz bu gezegende.Bu aralar hem tutulmalar hemde dünya genelinde bir üzüntü bir kararsızlık var benim de ruhum hemen meditasyona sarılıyor.Meditasyon da bir yaşam şekli insan evren ile bir oluyor.

Tabi kış diye ve havalar soğuk diye salmıyoruz kendimizi hareket etmemiz gerekiyor.Kış geldiği Vakit vücudumuz yağlı,daha kalorisi yüksek,bol soslu şeyler istiyor.Bizde yiyiyoruz tabi ki parkaların altında kim görecek amann diye 🙂

Pazar’a gittiğimde de her zaman ki gibi çok güzel şeyler oluyor ve hepsini almak istiyorum taze taze minnoş sebzeler ama kışın olmaması gereken ürünler de görüyorum kafam karışıyor bazen 🙂 size de olmuyor mu Allah aşkına 🙂 pazar da ben ‘kafam da deli sorular’ 🙂 neyse ki hemen kafayı toplayıp kış sebzelerini alıp ilerliyorum.Yoga yaparken ve meditasyon kafasında hafif yemem gerek.Dolayısı ile sağlıklı yemek şart.

Pazar kafasında çıkıp yeni keşfettiğim büyük marketlerde yeni satılmaya başladı (ben yeni gördüm) taze makarna (forcella) yani evde yapılan taze makarna ,çok yapmak istediğim bir türlü vakit bulamadığım ürünü gezerken büyük mağazalardan birinde görmek.Hemen aldım ve fiyatı çok pahalı değil.Normal makarna fiyatının azıcık üstü ve lezzet şöleni. Öğrenci arkadaşlarımızda deneyebileceği muhteşem bir makarna hemde 4 dakikada hazır oluyor.Sosunu sizin damak tadınıza bırakıyorum.Benim tarifim şişe domatesi ve krema ile oldu sarımsak ve baharat lar eşliğinde .Tabi siz bunu ton balıklı,tavuklu,sebzeli,kıymalı,peynirli nasıl severseniz öyle deneyin ve afiyetle yiyin.Aklınıza yazdıklarım gelsin.:) deneyen olursa yorumlara yazın lütfen benim kadar sevecekmisiniz merak ettim.

Herkes Sağlıkla Dolsun  ad60c063bc02ecd8b203755bb1e4bef0

Şİmdiden Afiyet Olsun

Kış çayı(ev usulü)

97ca64923a717a8d93942025d4daa688

  • Kış gelmiş havalar soğuk,okullar,iş yerleri ve şehirde yaşamak derken herkes hasta ve salgın var.Bunların önüne geçmek için tabii ki öncelikle temiz hava ve sağlıklı beslenmek gerekiyor.Benim uzun zamandır yaptığım ve her daim hasta olmasam bile şifa olsun diye içtiğim bir çay tarifim var.
  • Aynı zamanda garantili 🙂 bunu içen hasta olmuyor. Mesela ben olmuyorum tavsiye ederim özellikle evde çocuk varsa okuldan direk mikrobu yuvaya taşıyor.Ne yapsakta önüne geçemiyoruz.Dolayısı ile bizde doğa ananın bize vermiş olduğu sağlıklı meyve sebze ve baharatları birleştirip içeriz ve hasta da olmayız.Zaten derinlere inersek insan, bu gezegende hasta olmak için tasarlanmamıştır.Dünya üzerindeki bir sürü büyük sanayiler ve insanların olayları anlayamaması ve kendini hasta etmesidir.
  • Şu an okuduğum HOMO DEUS adlı bir kitap var.Herkese tavsiye edilir.Yuval noah harari kitabıdır.Başucu kitabım.
  • Doğada herşeyin çaresi var ve fazla derin felsefeye girmeden muhteşem çayımızın tarifine :)Aynı zamanda toksin atan bir çay,antioksidan,doğal
  • KIŞ ÇAYI
  • Limon
  • Portakal
  • Taze zencefil
  • Elma
  • Çubuk tarçın
  • Su
  • Evinizde varsa biraz ıhlamurda ekliyorum ben
  • limon ve portakal dilimleri,zencefili yıkayıp patates dilimler gibi dilimliyorum.çubuk tarçın,elma ve su hepsini 10 dk gibi kaynatıp ağzı kapalı demleyin.soğumadan ılık içiniz bir kerelik bir çay olmuyor,gün içerisinde içebilirsiniz.
  • Hem çaydanlıkta,hem sos tenceresinde hemde french press varsa bitki çayımızı tüketebiliriz.
  • AFİYET OLSUN.ŞİFA OLSUN4e76ecbe3d2fc908c36ce339812d55a7

Balkabağı Aşkım

40310fbe407a85f74105a70ba116d3bd Herkese merhabalar sevgili takipçilerim ve arkadaşlarım.Kış bayağı geldi artık dolayısı ile mevsim değişikliklerin de her zaman olduğu gibi yenilikler geliyor bizim hayatlarımıza.Benim uzun zamandır değişmeyen bir balkabağı aşkım var yaklaşık 5 yıldır.

  • İnsan bir meyve sebzeye aşık olurmu diyorsanız olur. 🙂 Zor sevdiğimden heral kendisini parçalamak ve soymak çok zor ama pazarlarda hazır soyulmuş olanıda satılıyor.Ben kendi bahçemde yetiştiriyorum,imkan varsa herkes yapabilir.Ama pazardan aldıklarımızda başkasının bahçesinden ve yine güzel. Balkabağının dokusunu ve kokusunu o kadar seviyorum ki,mutfakta pişirirken hayatım yeniden doğuyor. Aşk’a bakın 🙂
  • Tabii iş aşk ile olunca çok leziz yemekler çıkıyor ortaya.Kışın çorbasını çok seviyorum favori çorbam tarifi aşağıda olacak.Etrafımdaki herkes de çok sever.Tadı türk damak tadına pek uymasada ben çok seviyorum ve gerçekten çok sağlıklı lif kaynağı deposu.Lif hepimiz için çok önemlidir.
  • Ve ben yeni lezzetlere çok açık biriyimdir ve hergün aynı şeyleri yemektense yeni bir şeyler denemeyi çok seviyorum.Ezber hele hiç sevmediğim şeydir.Annelerimiz öğretti diye aynı şeyi aynı haliyle tekrar ezber etmeyi sevmiyorum.Keşfetmeyi seviyorum.Hayatta bu değilmi zaten. 🙂
  • Bugün çok güzel bir yumurta ve kış çayı tarifi yazacağım.akipte kalın.:)

 

  • SAYMAKLA BİTMEYEN BALKABAĞI FAYDALARI
  • Yüksek lif içermesi kabızlığı önlemeye yardımcıdır. …
  • Göz sağlığı, hücre ve deri yenilenmesinde etkilidir.
  • Çok güçlü bir antioksidandır.
  • Kanser hastalıklarına karşı koruyucu etki gösterir.
  • Anti ageing özelliği gösterir.
  • Kısacası genç kalmanıza ve cildinizin bebek gibi olmasına yardımcı olur.
  • Tok tutar.

 

BALKABAĞI ÇORBASI TARİFİM

  • Yarım kilo balkabağı (temizlenmiş)
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • Su (göz kararı)
  • 1 yk tereyağ
  • yarım paket krema
  • tuz,karabiber
  • YAPILIŞI:
  • Balkabağı,soğan,patates ve havuç iri parçalara bölüp tencere ufak bir tereyağı ile hafif kavurun 5 dk.Üzerine su ekleyin ne kadar çorbanız olsun istiyorsanız benim tariflerim genelde 2 kişiliktir,siz daha fazla yapmak isterseniz malzemeleri 2 katına çıkarın.
  • Çok fazla kaynatmanıza gerek yok,havuç en zor pişen olarak hafif yumuşayınca ocağı kapatın ve blender ile üzerinden geçin sıcak çorbaya kremayı ilave edip bir kere daha karıştırın.Tuzunu ve karabiberini kendi zevkinize göre ayarlayın.Muhteşem kış çorbamız hazır.
  • AFİYET OLSUN.SAĞLIKLA OLSUNb605fdd8eb79d795156d1ce37ccaf2c6

 

Kış geliyor…

95cc8094610e431c5a1f2479cce99323

  • Selam arkadaşlar işlerin yoğunluğu ve yazın bitmesi ile biraz ara verdiğimi biliyorum ve yeniden başlıyoruz.Maşallah diyelim.
  • Herhalde biraz yaş almak ile alakalı bir şey olduğunu düşünüyorum ve daha çocukken yazları severdim daha sosyal,daha müzik,dans ….
  • Ama şu an sonbahar ,kış seviyorum ve eminim herkeste seviyordur diye düşünüyorum.Kışın soğuk bile olsa çok temiz bir hava olduğunu,ateş yakmayı,yürüyüş yapmayı ,kitap okumayı,yazmayı,sakinliği ve sıcak bir kış içeceğini yaza tercih ediyorum.Kış içeceklerini de burada paylaşacağım hemen herkes biliyordur ama beni çok sıcak tutan ve fenalık geçirten ıhlamur mesela.:) Eğer çok soğuklarda kalırsanız veya dışarıda tavsiye ıhlamur çayını için.hem ısıtıyor hemde leziz.
  • Herkesin bildiği gibi bir tarif yapmıyorum sırf ot koyup.Biraz değiştiriyorum tarifi çubuk tarçın,limon,vanilya aroması veya acı badem nasıl severseniz.İçerisine değişik tatlar eklediğimde daha şirin oluyor.Değişik tarif denemeye bayılıyorum.:)
  • Şimdi tam benim Bal kabağı mevsimim geldi.Şımardım resmen 🙂 Çok sevdiğim bir sebze herşeyi yapılıyor.Kek,muffin,yemek,çorba,pastası bile.En sevdiğim çorbası tarifini mutlaka eklerim.Bütün arkadaşlarımda bayılır.Sıcacık,sağlıklı,turuncu.
  • Şunuda ekleyeyim hemen bu yıl Halloween (cadılar bayramı) 31 ekim’de, kutlayanlar var ise yazmak istedim.Artık Türkiye’de de kutlanıyor uzun zamandan beri.Tabi bende kutlarım kabak sevdiğimden herhalde 🙂
  • Kabakları oyup içerisine mumlar koyuyorum.Ama bu yıl biraz farklı olacak gibi şahane Halloween makyaj önerileri buldum beni instagramdan takip edenler mutlaka makyajımı görebilecekler.Buraya hemen yüklemem zor olabilir gibi:)
  • CADILAR BAYRAMINDA KABAKLAR NEDEN OYULUR.
  • İçi oyulup fener yapılan sebzelere ilk olarak 700 yıl önce Maori’de rastlanmış. Cadılar Bayramı için bal kabağı oymak ise 19. yüzyılda İrlanda‘da yapılmaya başlanmış bir şey. Eskiden daha korkunç görünümlü olan bu kabakların kötü ruhları kaçırmak için kullanıldığı söyleniyor.
  • Her ne kadar bazı ülkelerde kutlanmıyor ve amerikan oyunu olduğunu ve ticarete döktüğünü söyleseler de. Günümüzde eğlenceli bir hal almış olması nedeni ile belli bir kesim kutluyor.Maksat eğlence olsun ve herşeyi öğrenelim diğmi?:)
  • Kitap önerileri de yapmak istiyorum aslında tam zamanı ve rahat rahat kitap okuma mevsimi,okuduğunuz kitapları yazarsanızda fikir alışverişi olur ve tavsiye kitaplar okunur.Daha fazla kitap okuyanlara ulaşırız inşallah.:)
  • Hem sağlıklı yaşayalım,hemde bizi bilgilendiren kitaplar okuyalım.Herkese Mutlu hafta sonları. Hoşçakalın

Bu sitenin arkasında WordPress.com'un gücü var.

Yukarı ↑