Nohutlu Kinoa

Merhabalar Arkadaşlarım Yine muhteşem bir reçete yarattım. Evde olan malzemelerle bir hafif yemek yapayım derken muhteşem bir protein bombası ve sağlıklı bir öğün oldu. Her şey daha nasıl daha değişecek diye düşünürken :), karşıma club house çıktı. Henüz daha bilinmemekle birlikte biraz anlatmak istedim. Dünya da iş güç kalmadı, derken hazır evlerde otururken, eğitimlere devamOkumaya devam edin “Nohutlu Kinoa”

Yılbaşı Sofraları

Herkese Selamlar Arkadaşlarım Satürn kova burcuna geçti ve artık her şey değişiyor, değil mi ? Hayatımızda daha öncelerde ağır yemekler, bol şekerler, sağlıksız her şey hatta el atabilsem bayram sofralarını da değiştireceğim.:) Daha sağlıklı, daha besin değeri yüksek ve lif oranı yüksek besinler. Eminim her şey değişiyor yavaştan ben başladım, kısmet diyelim gözü açılan herOkumaya devam edin “Yılbaşı Sofraları”

Keten Tohumu Kraker

Herkese Merhabalar Arkadaşlarım Her gün yeni bir şey öğrenmekle beraber her gün yeni işler ve fikirler de oluyor hayatımız da.Yazın sıcağı olmasına rağmen covid 19 da evde oturduğumuz günlerin acısını çıkarıyoruz şimdilerde, daha fazla çalışarak.Dolayısı ile ben yine yollarda yemek bulamama sıkıntısı ile karşı karşıya geliyorum.Etrafımdaki yiyecekler ya glütenli ya da hayvansal barındırıyor.Maalesef iş dünyasındaOkumaya devam edin “Keten Tohumu Kraker”

Somon Balık Fırın

Herkese merhabalar Arkadaşlar Korona sonrası ne yapacağını bilmeyen insanlar grubu olarak bilgiyi nereden alacağız diye düşünürken, kalbimizden olmalı diye düşündüm.Size de mesajlar geldiğini düşünenlerdenmisiniz bilmiyorum ama başıma gelen her olaydan bir mesaj ve bir değişim buluyorum şükür, ve bunun çalıştığını düşünüyorum.İnan dünya da o kadar insan yalnız ve çaresiz ki ve çok farkındayım.Farkında olmak beniOkumaya devam edin “Somon Balık Fırın”

Soğan Turşusu

Herkese Merhabalar Arkadaşlar Olaya dünyanın başına gelenler ile başlamak istiyorum.Herkese geçmiş olsun ve dikkatli olun.Bu corona, covid 19, pandemi hepsinin sonu aynı yere çıkıyor.Dünya değişiyor ve herkes evler de aşçı oldu ve kendimizi nasıl beslenmemiz gerektiğini öğrendik dünyaca 🙂 Ben uzun yıllardır yazıyorum eski arkadaşlarım bilirler.Organik beslenmeli ve kendimizi doğru beslemeyi öğrenmeliyiz, değişim dönüşüm çokOkumaya devam edin “Soğan Turşusu”

Portakallı Salata

Merhabalar arkadaşlar Korona virüsü,dünya,herkesin eve kapanmasın da bile bir hayır olduğunu düşünüyorum.Evde oturunca bir sürü güzel fikir ve çok tatlı video’lar geldi instagram sayfamıza.EE portakallı salata da enfes mi enfes olunca hemen yazmak istedim malum karantina da sağlıklı beslenelim. PORTAKALLI SALATA MALZEMELER Marul (atom marul) Mor lahana Maydanoz Dereotu Filizlendirdiğim maş fasülye filizleri Portakal dilimleriOkumaya devam edin “Portakallı Salata”

Sefer Tası (Güncellemesi)

Selamlar herkese Tekrar işlerin yoğunluğun dan şehre inip, iş dünyasına katılınca anlıyorum ki sağlıklı beslenme hak getire.:) Bunu düşününce ve tabii ki kiloyu görünce tartıda, bu 10 gün içerisin de bu arada. Bana geldiler dolayısı ile hemen herkese faydası olacak çok eskilerden osmanlı zamanında sefere çıkan askerlerin yolluk yemeklerini koymaları için icat edilmiş, eski zamankiOkumaya devam edin “Sefer Tası (Güncellemesi)”

Yeşil Mercimek Salatası

Herkese Selamlar,Merhabalar Eylül ayının en şahane günlerinden bugüne hem doyurucu,hem proteinli,hemde sağlıklı bir salata yazmaya geldim.Salata dünyası’nın ucu bucağı yok benim için,çok sevdiğim ve sağlıklı yemeklerin başında gelir.Yemek diyorum,eskiden aşçılık okulunda yardımcı yemek olarak bilinen salata,günümüzde akşam yemeği ya da öğle yemeği olarak kullanılıyor.İçerisine koyduğumuz proteinler ile tam bir öğün benim içinde.Salata malzemelerinin içerisinde ışıkOkumaya devam edin “Yeşil Mercimek Salatası”

Çikolatalı ve Fıstık Ezmeli Smoothie Çanak

Herkese Selamlar Fit Hayat Online Ailem Çok güzel bir tarif ile sizlerleyim kış geldi sayılır artık ama ben hala smoothie tüketiyorum şöyle çikolatalı muzlu efsane tarif.Sonuçta Türk kahvaltısını geçemez ama bende sürekli hep aynı kahvaltı sevmiyorum çok sıkılıyorum.Sabah hafif kahvaltılar ya da ara öğün veya öğle yemeği de olur.Spor yaptığım için hafif kahvaltı sevenlerdenim.Şimdi danışmanlarımınOkumaya devam edin “Çikolatalı ve Fıstık Ezmeli Smoothie Çanak”

Poşe Yumurta

Herkese merhabalar Gelemeyen yaz gününden yazıyorum sizlere benim olduğum yerde şimşekler çakıyor bazen yağmur yağıyor,bazen de güneş açıyor.Ege kıyısındayım üstelik daha önceleri nisan da gelen yaz şu an haziran sonunda olmamıza rağmen bulutlu, hem nükleerden işte ama 🙂 Hal böyle olunca ne yaz ne kış,ne yesek diye krizler yaşıyoruz,fazla yersek kilo alırız yaz kapıda,hiç yemessekOkumaya devam edin “Poşe Yumurta”

Hindistan Cevizi Sütü

Yine rüzgarlı olmasına rağmen, güzel bir günden herkese merhabalar. Havalar yine bir öyle bir böyle dedim bizim havamız güzel olsun.:) Güneş ten aldığım enerji ile sana hindistan cevizi sütünü yazıyorum.Bir sürüde bilgi ile,mutlaka okuyanlar da olmuştur,sabah gözümü açıp Ayşe Arman röportajı okudum Ayşegül Çoruhlu hocamız (uzun zamandır takip ettiğim biyokimya uzmanı,sağlıkçı ve hekim) bir sürüOkumaya devam edin “Hindistan Cevizi Sütü”

Havuç Çorbası

Havalar yine yalancı bahar.Haftaya tekrar kış geliyor.Hava durumuna bakıyorum ve mart sonu nisan sonuna kadar yağmur görünüyor benim yaşadığım şehirde. Türkiye’nin geneli de soğuk.Arada güneş çıkınca, çok mutlu olanlar online mı? 🙂 Böyle yağmur ve soğuk gördüğümde kendimi eve kapatmayı seviyorum eminim herkes içe kapanır.İçe kapanmak güzeldir,kendine dönersin iç dünyana.İşte tam da bu vakitte sıcacıkOkumaya devam edin “Havuç Çorbası”

Ekmek Güzeli

Herkese Merhabalar arkadaşlar 2019 dan yeni bilgiler ve yeni güzelliklerle selamlar olsun. 2019 yılına girdik ve hayat herkesi başka bir yere götürdü sanki.Çok değişik bir şekilde kitaplara gömüldüm ve inzivaya (yoga&meditasyon) çekildim.Daha bugün yeni bir ekmek tarifi ile çiçek gibi açılıp size yazmaya başladım spor sonrası.Okullar tatil oldu, şimdi herkes daha bir nefes aldı.Havalar daOkumaya devam edin “Ekmek Güzeli”

FISTIK EZMESİ (ev yapımı)

Herkese selamlar  Bu muhteşem ezmeyi küçük yaşlar da tanımıştım.Bilirsiniz Türkiye de 1 tek marka vardı ve ben onu çok severdim.Yıllar geçti reyonlar da bulamadım ben o ürünü artık ne olduysa.Daha sonra Hollanda ya yerleştiğimde Calve marka fıstık ezmelerini keşfettim.Markayı gördüğümde çok şaşırmıştım ne yalan söyleyeyim,Calve burada ketçap satardı.:) Sonra bu ürünleri satın alıp denedim muhteşemOkumaya devam edin “FISTIK EZMESİ (ev yapımı)”

Muzlu Sıcak Yulaf

Herkese selamlar Yavaştan kış’a hazırlıklar başladı hatta havalar da serin olmaya başladı ve tabii havalarımız kışa dönerken canım karbonhidratlı yemekler istemeye başladı ve karbonhidratlara başlarsam eğer sağlıklı hayatımıza elveda ederiz walla.Karbonhidrat demek çok güzel yemekler ama 1 saat sonra çok acıktım tekrar yemek yiyeyim demek,birde kış soğuğunda battaniyelerin altında yemek yemek bana ters geliyor.:)Kışın tekrarOkumaya devam edin “Muzlu Sıcak Yulaf”

İncirli Yulaflı Muffin

Selamlarrrrr herkese ay tutulmasına özel bir muffin yaptım hem sağlıklı hemde leziz bayılacaksınız.Bu kadar güzel olacağını tahmin bile etmezdim.:) ama muhteşem deneyin mutlaka. Öncelikle tahini çok severim ama böylesine yulaf ile olan tarife girince nasıl olur diye merakta iken,önce denedim okuyanlar bilir denemediğim hiçbir şeyi yazmam.Ve incir’e bayılırım şu anda çok fazla taze incir varOkumaya devam edin “İncirli Yulaflı Muffin”

Glüten Nedir

Selamlar herkese biz sağlıklı yaşam ve sağlıklı yemeklerden bahsederken bir sürü okuyanım ve arkadaşlarım glüten alerjisi olduğunu veya intoleransı olduğunu duydum ve 1 haftadır bilen profesyonel insanlar ile görüşüyorum ve yazmak istedim sizlere. Öncelikle glüten nedir?Biyolojik açıdan bakarsak 2 farklı proteinden oluşur.Biri gliadin biri glütenin ikisinin bir araya gelişimi glüteni oluşturur ve yediğimiz bütün ürünlerinOkumaya devam edin “Glüten Nedir”

Yulaflı Omlet (Diyet Omlet)

Selam herkese Çok sıcak bir günden merhaba herkese.Öncelikle bu sıcaklar da yemek yemek istemiyor insan.Hafif bir şeyler yemek daima hafif hissettiriyor. Hem sağlıklı hemde hafif.Araştırmalar yaparken Türkiye istatistiklerin de sağlıklı yemek,yaşam,hayat adına hiç bir arama yok herkes kolay yoldan her şey yiyeyim ama zayıf olayım derdinde.Çok garip gerçekten sağlıklı yaşamayı öğrenmek insanlara zor geliyor veOkumaya devam edin “Yulaflı Omlet (Diyet Omlet)”

Chia Yoğurt

Herkese selamlar ve geçmiş bayramınız kutlu olsun. Bizim türk adetlerimiz,mükemmel ev baklavaları,havalar sıcak olduğundan şahane dondurmalar (sırf şeker),ve bayram sofralarımız,buraya kadar mükemmel peki şimdi ne yapacağız 🙂 Bayramda o güzel sofralarda aile ile olmak ve sevdikleriniz ile yemek yemek  paha biçilemez.Açık açık ta dikkat edemeyiz.Zordur ‘ben sağlıklı besleniyorum,bu güzel yemeklerden yemeyeceğim’ 🙂 yazarken ben irkildimOkumaya devam edin “Chia Yoğurt”

Muzlu Çilekli kolay Dondurma

  SIFIR ŞEKER Selam Selammmmmmm Birdenbire sıcaklar çökünce buzlu ve soğuk tarifler gelmeye başladı.Veeeeee en kolayından ve en ucuzundan sağlıklı dondurma yapımı.Hem öğrenciler,hem çocuklar hemde yetişkinler dışarıdan şeker bombası sağlıksız dondurmalar yemesinler dimi. Herkesin evinde buzdolabı olduğuna göre sadece  hangi meyvelerden dondurma yapacağınız kalıyor.Benim en sevdiğim ve her daim elimin altında duran mevsim meyvesi çilekOkumaya devam edin “Muzlu Çilekli kolay Dondurma”

Hindistan Cevizi Yağı’ı

Herkese selammmmmm      Haziran ayında ramazan gelmesi ile yaz geldimi gelmedimi bilemediğimden hala yazı bekler havadayım ve hala yaza hazırlanıyorum. 🙂 Havaların ısınması ile birlikte ramazan olduğu için herkes evlerinde bekler halde,tabiİ okulların kapanması lazım birde.Gelelim bizim konuya sağlıklı yaşama olayını gerçekten içine işleyenler var mı ? yoksa kışın ben yerim arkadaş yaza AllahOkumaya devam edin “Hindistan Cevizi Yağı’ı”

Balkabağı Aşkım

 Herkese merhabalar sevgili takipçilerim ve arkadaşlarım.Kış bayağı geldi artık dolayısı ile mevsim değişikliklerin de her zaman olduğu gibi yenilikler geliyor bizim hayatlarımıza.Benim uzun zamandır değişmeyen bir balkabağı aşkım var yaklaşık 5 yıldır. İnsan bir meyve sebzeye aşık olurmu diyorsanız olur. 🙂 Zor sevdiğimden heral kendisini parçalamak ve soymak çok zor ama pazarlarda hazır soyulmuş olanıdaOkumaya devam edin “Balkabağı Aşkım”

Kabaklı domatesli Makarna

Deniz kokusunun, kahve kokusuna karışması,kahve ve deniz kokularının kitap kokusuna karıştığı ve serin yaz günlerinden selamlar herkese Kış için pazar alışverişleri ve kışlıklar yapılmıştır mutlaka,sağlıklı ve kışın yaz tatlarını yaşamanın en sağlıklı yolları,konserveler,domatesler,turşular ve tarhanalar olmazsa olmaz salçalar. Sağlıklı evimizde her daima elimizin altında.Biraz zor olsa da, bunların yapılması gerçekten kışın soğuğunda değer dedirtiyor. HenüzOkumaya devam edin “Kabaklı domatesli Makarna”

Dünya Karpuz Günü

Ağustos ayına hızlı bir giriş yaparak herkesi selamlıyorum.Yaz günleri,sıcaklar,sinekler,denizler ve deniz anaları derken ağustos oluverdi. 🙂 Tabii bunlar sadece yüzeysel geçişler,daha bir sürü sayabiliriz.Umarım herkesin yazı güzel geçiyordur.Benim yemek ve araştırmalarım devam ediyor fakat salata’dan öteye geçemiyorum çok sıcaklarda.Bol su içerek oluşumumu tamamlıyorum gün içerisinde. Salata yiyip,kahve içerek kitap okumak (tabi klimalı ortamda mümkünse 🙂Okumaya devam edin “Dünya Karpuz Günü”

Akdeniz tostum

Havalar normallerin üzerine çıktığında,yemek yemek’te zorlaşıyor açıkçası.Benim sabahları sağlıklı ve hafif ve tok tutan çok sevdiğim tarifimi yazıyorum. Malzemeler: Karabuğdaylı ve çavdar ekmeği (marketlerde satılıyor uno) Siyah zeytin ezmesi Peynir (sevdiğiniz istediğiniz peynir çeşidi) Domates (ben soyulmuş tercih ediyorum) Fesleğen yaprakları Tosta ekmekleri koyup üzerine zeytinyağı döküyorum incecik.(katı yağ asla kullanmıyorum.Zeytinyağı çok sağlıklı) Ekmekler ısındıktanOkumaya devam edin “Akdeniz tostum”

Anti aging mucize ürünler

Selam arkadaşlar ramazan ve bayramı geçirdikten sonra mucize olaylar ile karşınızdayım. Anti aging ve organik yaşam takıntımı sanırım bilmeyen yoktur.Hep Türkiye’de sağlıklı yaşamanın zor ve ürün kısıtlılığından bahsederim.Organik yaşamak hem çok pahalı yada her yerde bulamıyoruz.Şanslı olanlar bahçelerinde kendi yetiştirdikleri ürünlerle daha mutlu tabii ki. Organik ve anti aging sadece yiyecek içeceklerle olmuyor maalesef. KadınlarOkumaya devam edin “Anti aging mucize ürünler”

Vücuttan toksinleri atan Besinler

Ramazan dolayısı ile biraz ara vermek le beraber,hala araştırıyorum ve herkes oruç tutup ve sonra çok yemek yediğimiz ve yattığımız için eminim herkeste toksin fazlalığı vardır ve bunu yazmak istedim. Ramazan ayı ile alakalı ve yine en iyisi sağlıklı yemek ve spora devam etmek.Oruç tutsak bile ertesi gün yanmamak için çok fazla su tüketip hafifOkumaya devam edin “Vücuttan toksinleri atan Besinler”

Detox Yeşil Smoothie

 Yaz yaklaşırken herkes diyette, rejimde, sağlıkta,sporda vs. Dolayısı ile her şeyi yiyememenin sıkıntısı üstümüze çöküyor ve bende hem sağlıklı hemde bizi kilolardan arındıracak muhteşem lezzetli detox suları bulup deniyorum,yazıyorum,fotoğraflıyorum biraz ince ve zahmetli bir iş ama ben çok severek yapıyorum. Okuyan sevgili arkadaşlarımda memnun diye düşünüyorum,denediğim şeyleri paylaşmam dan. Paylaşmak güzeldir zaten,ama çok zor paylaşanOkumaya devam edin “Detox Yeşil Smoothie”

Granola tarifim

Şekersiz granola tarif’im Uzun zamandır hem marketler’de araştırıyorum,hem internet’te araştırıyorum ve tabii ki evde sağlıklı bir şekilde ev yapımı granola favorim oldu. Hele birde sağlıklı hayat takıntısı varsa ve kilo almak istemiyorsanız.Tam fit yaşam için besleyici ve sağlıklı bir besin kaynağı. İçerisinde hem yulaf,hem kuru yemiş,hem pekmez,daha sonrasında kahvaltılarda süt ile yada ara öğünlerde yoğurtOkumaya devam edin “Granola tarifim”

Temiz Beslenme(clean eating)

    Temiz beslenme deyince, aklıma kaliteli yaşam geliyor açıkçası.Beden’ime gereksiz  yağ,tuz,şeker,fast food vs gibi besin maddesi olarak gördüğümüz ama aslında bizi ileride kötü etkileyecek ve bizi yaşlandıracak besin maddeleri diyelim.Yazılarıma bakarsanız daha temiz beslenmeyi ve bedenime gereksiz ürünlerin girmemesi için elimden geleni yapan biriyimdir. Bahar geliyor ve artık sürekli yaz geliyor diye diyetler,rejimler yapmakOkumaya devam edin “Temiz Beslenme(clean eating)”

Avokadolu Humus

Herkese Merhaba yine çok sağlıklı ve doyurucu,sandviç’lerinizde kullanacağınız bir tarif. Avokado meyvesinin faydalarını daha önce yazmıştım.Alkali ve antioksidan içeren E vitamini yüksek, anavatanı meksikalı bir meyve. Yıllar önce normal meyve gibi soyup yediğimde bu ne beeee demiştim.Nasıl yeneceğinden habersiz. 🙂 Sonradan öğrendikten sonra avokado’yu çok seviyorum ve faydalarını bilip yemek daha bilinçli. Bilirmisiniz bilmiyorum amaOkumaya devam edin “Avokadolu Humus”

Alkali yiyeceler(ALKALİNE FOODS)

Resim de de görüldüğü gibi alkali yeşil yiyeceklerimiz. Başta ıspanak.Ben artık ıspanak’ı salatalarım da çiğ tüketiyorum.Dünyada çiğ beslenmek diye bir akım var.Hepsini çiğ yiyemesek de çünkü türk mutfağı,anne’lerimizin bizlere çocukluğumuzdan beri yapmış olduğu yiyecekler.Alışkanlık diyelim Her ne kadar artık o yeme şeklimi değiştirsem de yavaş yavaş,  çokkk eskilerde olduğu gibi çiğ yemenin daha sağlıklı olduğunuOkumaya devam edin “Alkali yiyeceler(ALKALİNE FOODS)”

Çilek’li Yaz Salata

MALZEMELER Roka Dereotu Taze soğan Çilek Ceviz YAPILIŞ Malzemelerimizi yıkayıp kurutuyoruz.Çilekleri en son halka halinde salatanın üzerine bırakıyoruz. Zeytinyağı,nar ekşisi ve elma sirkesi ile sos’unu karıştırıp.Salata’nın üzerine döküyoruz.Ceviz tanelerini üzerine serpin. Aynı tat olması için bir bilgi vermek istiyorum.Nar ekşisi.Piyasada nar ekşisi diye bildiğimiz ürün’ün 2 çeşidi var belki gözden kaçmıştır.Biri nar ekşisi sosu,biri narOkumaya devam edin “Çilek’li Yaz Salata”

Sağlık’lı yaşam yolu

Bugün çok fazla araştırmadan ancak yazabiliyorum ve gerçekten yemekten daha doyurucu,daha keyifli bilgiler öğrendim.Tabi bilgi paylaşımı çok severim ve hepsini sizinle paylaşacağım. Tabi birde benden değişik salata ve sağlıklı birşey ler bekleyen arkadaşlarım var.Blog’umu okuyan,yolları kesişen herkes arkadaşımdır.Büyük resme bakarsak hepimiz bir’iz. Dün yine arkadaş’larım ile uzun sohbet’ler yaptık.Çok özel bilgi alışverişi yaptığımızı düşünüyorum.En sıkıcıOkumaya devam edin “Sağlık’lı yaşam yolu”

Ispanak Salatası

Selam arkadaşlar,dün bir şey yazamadım evde değildim ve başka şehirde idim.Biraz yeğen ile vakit geçirme aile yemekleri,muhabbet’ler derken yazmaya vakit kalmamış.Tabi bende herkes gibi ve her sene olduğu gibi ilk güneş’i görünce yaz geldi sandım ve yaz’mış gibi attım kendimi dışarı.Çok güzel geçen yaz sandığımız havalardan sonra deli gibi esen fırtınadan sonra herkes hasta,kırgın.Tahmin ediyorumOkumaya devam edin “Ispanak Salatası”