Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil Mercimek Salatası

Herkese Selamlar,Merhabalar

Eylül ayının en şahane günlerinden bugüne hem doyurucu,hem proteinli,hemde sağlıklı bir salata yazmaya geldim.Salata dünyası’nın ucu bucağı yok benim için,çok sevdiğim ve sağlıklı yemeklerin başında gelir.Yemek diyorum,eskiden aşçılık okulunda yardımcı yemek olarak bilinen salata,günümüzde akşam yemeği ya da öğle yemeği olarak kullanılıyor.İçerisine koyduğumuz proteinler ile tam bir öğün benim içinde.Salata malzemelerinin içerisinde ışık (güneş) deposu var yanına birde sevdiğimiz protein eklersek hem sağlıklı hemde akıllı oluruz. 🙂 Yaşasın salata diyip geçiyorum tarife.

Her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır sözünden yola çıkarak başlıyorum.Herkes mutlaka yeşil salata tüketiyordur,benim ki biraz daha baharatlı,onlarda da ışık (güneş) var ya.Parlasın ciltlerimiz ışık gibi.:)

YEŞİL SALATA TARİFİ

Malzemeler

  • Yeşil mercimek (ben 24 saat sirkeli suda bekletip fitik asidini alıp buzluğa atıyorum.Linkini koyuyorum buraya) https://fithayatonline.com/2019/04/08/sisirmeyen-kuru-baklagiller/
  • Kırmızı soğan
  • Maydanoz
  • Dere otu
  • Kırmızı biber
  • 2 adet taze soğan
  • Kuru domates
  • Dilimlenmiş zeytin (olmayabilirde)
  • 2 yk zeytinyağı
  • Nar ekşisi (kalori yüksek 1 yk yeterli) ya da limon
  • Balzamik sirke yada elma sirkesi
  • Baharatlar (deniz tuzu,karabiber,zerdeçal,zencefil,pul biber)
  • Baharatlar ile ilgili bilgi;Hepsi doğal antibiyotik etkisi yapar bağışıklık sisteminizi dengede tutar,hastalanmassınız)

Yeşil mercimeklerimizi dolaptan çıkarıp yada markette haşlanmış olanları da var yoğun iş temponuz varsa onlardan alınız.Kırmızı soğanlarımızı ay şeklinde doğrayıp,kalan malzemeleri ekleyip sosunu gezdirip afiyetle yiyiniz.Dolaptan çıkan yeşil mercimeği bir sos tenceresine koyup bir taşım kaynatın ben ılık seviyorum salatada.Afiyet olsun

AFİYET OLSUN SAĞLIKLA KALIN

Tahin’li Limonlu Salata&Sosu

9f4307921f0d64e81447433a35de7260

Selamlar Herkeseeeee

Çoooookkk sıcak günlerden, serin ve hafif bir salata tarifi ile buradayım.Geçenler de denediğim ve gerçekten lezzetine ve dokusuna hayran kaldığım bir salata tarifini hemen paylaşmak istedim.Bunu daha önce kim düşünmüş diye düşündüm.Çocukluğumuzdan beri tahin ve pekmez ikilisini kahvaltı sofralarımızda yer bulurken,bir aşçı tahin ve limon sosu ile harikalar yaratmış.Çok leziz öncelikle.

Misafirlerinize ve arkadaşlarınıza değişik lezzetler sunmayı kim sevmez.Böyle havalarda yazmı kışmı ne olduğu belli olmayan günlerde kendimizi sağlıklı ve lezzetli yemekler ile şımartalım diyorum. Sadece ağır yemekler ve sağlıksız yemekler lezzetli değil ki herkes öyle besleniyor.Hafif yemekler de gayet lezzetli.Hayatınıza bir iyilik yapın ve sağlıklı beslenme olayına girin.

MALZEMELER

  1. ROKA
  2. MAYDANOZ
  3. FESLEĞEN
  4. DOMATES(kabukları soyulmuş)
  5. HAVUÇ
  6. HAŞLANMIŞ NOHUT (olmasa da olur)

SOSU

  1. TAHİN (yarım bardak)
  2. LİMON SUYU (yarım limon)
  3. HAVANDA DÖVÜLMÜŞ SARIMSAK(2 diş kullandım)
  4. ZEYTİNYAĞI
  5. NAR EKŞİSİ

Bütün malzemeleri kasede birleştirin ve salatanıza döküp karıştırın.Bambaşka bir lezzet şöleni.Herkese özellikle aynı salata soslarından sıkılanlara gelsin.Şimdiden afiyet olsun.

HOŞÇA KAL’IN

Çilek’li Yaz Salata

9f9cebaff7ac8c2c0de17ab7b5578c3c

MALZEMELER

  • Roka
  • Dereotu
  • Taze soğan
  • Çilek
  • Ceviz

YAPILIŞ

  • Malzemelerimizi yıkayıp kurutuyoruz.Çilekleri en son halka halinde salatanın üzerine bırakıyoruz.
  • Zeytinyağı,nar ekşisi ve elma sirkesi ile sos’unu karıştırıp.Salata’nın üzerine döküyoruz.Ceviz tanelerini üzerine serpin.
  • Aynı tat olması için bir bilgi vermek istiyorum.Nar ekşisi.Piyasada nar ekşisi diye bildiğimiz ürün’ün 2 çeşidi var belki gözden kaçmıştır.Biri nar ekşisi sosu,biri nar ekşisi.Benim kullandığım nar ekşisi kemal kükrer.Gerçekten efsane nar ekşisi.
  • Evime gelen arkadaşlar’ım soruyor aynı olmuyor diye.O yüzden yazdım.Malzemeden dolayı.nar ekşisi sos’u daha başka bir tat.Bu bilgi’yi lezzet açısından paylaşmak istedim.
  • Şöyle de anlayabilirsiniz,nar ekşisi sos’u ucuz,gerçek nar ekşisi pahalıdır.Oradan anlayabilirsiniz.
  • Şimdi den Afiyet Olsun.

Ispanak Salatası

  • Selam arkadaşlar,dün bir şey yazamadım evde değildim ve başka şehirde idim.Biraz yeğen ile vakit geçirme aile yemekleri,muhabbet’ler derken yazmaya vakit kalmamış.Tabi bende herkes gibi ve her sene olduğu gibi ilk güneş’i görünce yaz geldi sandım ve yaz’mış gibi attım kendimi dışarı.Çok güzel geçen yaz sandığımız havalardan sonra deli gibi esen fırtınadan sonra herkes hasta,kırgın.Tahmin ediyorum hemen herkes hasta.geçmiş olsun şimdiden.
  • Bugün de iyice dinlendikten sonra kahvaltı ve tekrar dışarı.Biraz muhabbet,biraz yürüyüş ve eve dönüş.
  • Yeşilçay eşliğinde yazmaya başladım.Çok güzel fotoğraflarım var.Hatta en yakın arkadaşım Los Angeles’ta yaşıyor ve sağolsun benim blogum için fotoğraf çekimi yaptı.onların Hepsinin sağlıklı sebze ve LA marketleri paylaşacağım.Teşekkür ederim canem.(en yakın arkadaşım)
  • images (1)
  • Ispanak ile salata tarifim(gerçekten güzel)
  • Türkiye’de vardır belki ama bulamıyorum.Hollanda’da yaşarken bebe ıspanak vardı.bebe roka.
  • Buradaki ıspanak’lar  büyük  büyük büyük ama salataya doğrayınca güzel gerçekten.Çok kumlu bide.İyice yıkayıp rahat rahat kullanabilirsiniz.içine herşey yakışıyor.Çilek li bile yaptım ve tadı da çok güzel.Herkese şimdiden Afiyet olsun.

Sağlıklı salata tariflerim

6738057152b4321775fecb9996c34299

Sağlıklı yaşam hareketi,öncelikle beyinde başlar.Yoksa bu devirde,herkes bahaneler uydurup bir sürü eylemde bulunabilir.bunlar insani şeylerdir aslında.Herkes çalışıyor artık ve çocuk,eş,iş,bir sürü sorumluluk.eskilerin hiç bilmediği bir sürü sorumluluk işte.Biraz da bu yaşadığımız devirdeki yeni sorumluluklar,insanın sırtına bir yük küfesi gibi.

Dolayısı ile herşey den kaçıp kendimize bakmayı unuttuk.amma velakin dediğim gibi ne olursa olsun kendimizi unutmamalıyız.kendimizi unutursak,herşey’i unutmamız gerekiyor.Öncelik kendimiz olmalıyız.Kendimize saygı duymak ve sevmek.evet sevmek.önce kendimizi sevmekten başlamalıyız.Bunun içinde hayatımızı tamamen değiştirmeliyiz.Biraz zor bir karar ama radikal bir karar.Bunu başarabilirsek kimse bizi mutsuz edemez bu hayatta.

Öncelikle diyet programları değil hayat felsefesi oluşturmak.Bu güne kadar unuttuğumuz herşeyi unutmak.yeni hareket’e başlamak.Sigarayı bırakmak,az yemek yemek,eskiden yediğimiz çok yağlı ve kalorili şeyleri hayatımızdan çıkarmamız gerekiyor.Şu an gençlik daha bilinçli umarım hep böyle gider.Türkiye’de yeni bir akım başlaması gibi.Herkes atlet olmak zorunda değil ama mutlaka hareket etmeliyiz.yer çekimini biliyorsunuzdur mutlaka..:)

Roka salatam (ben tek kişilik yapıyorum siz kişi sayısına göre ayarlayın lütfen)

roka ,maydanoz,dereotu,iceberg,bu salatada nar kullandım.

Sos:zeytinyağı,nar ekşisi,elma sirkesi hepsini güzelce karıştırıp salataya döküyoruz.Ve efsane lezzet.Afiyet Olsun.

4ca5e27122324cc2fef507a775e20da2

Bu sitenin arkasında WordPress.com'un gücü var.

Yukarı ↑