Domates Çorbası

Domates Çorbası

Herkese selamlar eylül ayına girmiş olmakla beraber çorba mevsimine girmiş bulunmaktayız.:) Çorba benim için çok özel,birde evde kendim sağlıklı yapınca tadından yenmiyor.Bu hafta domates çorbası yapalım efsane güzel bir tarif.Zaten eminim takip edenler ve bizimle olanlar artık bazı şeylerin farkına varmış ve bizimle aynı kafalar da olan azınlığız ama bunu hep beraber değiştireceğimizi biliyorum çok inanıyorum.Önce anne’den başlıyor beslenme daha sonra çocuğa ve şu anki anneler çok bilinçli olduğu için eminim büyüyen çocuklar artık bizler gibi beslenecek ve çok zeki olacaklar.Zekanın beslenme ile ilgisi var maalesef.Her gün hamur yiyen insanlara bakın ve öğrenme bozukluğundan anlarsınız.Bunu araştıran ve bilen bir diyet koçu olarak derin mevzular bunlar ve hepsini yazarak sizinle paylaşmayı çok seviyorum.Ben aslında online diyet vererek sağlıklı beslenmeyi hedef alıyorum.Bizim beslenme şeklimize girenler asla geri dönmüyorlar.O zaman harikalar diyarı bizlere 🙂

DOMATES ÇORBASI

  • 2 domates
  • 1 kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı badem unu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çk tuz,karabiber,zencefil,zerdeçal,kekik,pul biber
  • 800 ml temiz içme suyu

domates ,kapya biberi ve sarımsağı zeytinyağ gezdirip,tuz,karabiber harmanlayıp fırına atıyoruz,170 derecede fırına atıyoruz 25-30 dk pişiriyoruz,fırınına göre değişir bakarak ilerleyiniz.Fırını kapatıp derin bir tencereye alıp hepsinin bir araya gelmelerine bakıyoruz:) Hepside kaynaşınca 10 dk bekletiyoruz orta ocakta.Daha sonra hepsini el blenderından geçirip pürüzsüz bir karışım elde ediyoruz.Vee harika çorbamız hazır.Bağışıklık sistemini çökertmeyen çorba 🙂 Fazla kilosu olan yoksa kaşar ekleyebilir ama diyetisyeni izin vermeyen kaşara girmesin bence.Zaten peynir olmadan da esfsane çorbadır.Hemde şifadır.Tam tahıllı ekmekten kıtır yapabilirsiniz.Oda zeytinyağlayıp kesip küçük küçük fırına 5 dk.

Sağlıkla Afiyet Olsun

Taze Makarna (FORCELLA)

3396b75ac92e827c71bb460b23a23741

Selam arkadaşlar yeniden

Yine çok yoğunluktan ve kitaplar okuyup başka dünyalardan merhaba.Yine hepimiz çok şey öğreniyoruz ve zaman kısıtlığın dan paylaşmaya çok zor zaman ayırıyoruz.Ama yinede her zaman yazmaya çalışıyorum.Bu aralar sosyal medya hesaplarından, gazetelerden az çok biliyorsunuzdur.Bangır bangır dünyanın değişeceğini aktarıyorlar bize astrologlar.Bunu fal gibi düşünmeyin lütfen (bilmeyenler için yazıyorum) astroloji matematik hesabıdır.Güneş ve ay da bizi etkiliyor.Sonuçta hepimiz biriz bu gezegende.Bu aralar hem tutulmalar hemde dünya genelinde bir üzüntü bir kararsızlık var benim de ruhum hemen meditasyona sarılıyor.Meditasyon da bir yaşam şekli insan evren ile bir oluyor.

Tabi kış diye ve havalar soğuk diye salmıyoruz kendimizi hareket etmemiz gerekiyor.Kış geldiği Vakit vücudumuz yağlı,daha kalorisi yüksek,bol soslu şeyler istiyor.Bizde yiyiyoruz tabi ki parkaların altında kim görecek amann diye 🙂

Pazar’a gittiğimde de her zaman ki gibi çok güzel şeyler oluyor ve hepsini almak istiyorum taze taze minnoş sebzeler ama kışın olmaması gereken ürünler de görüyorum kafam karışıyor bazen 🙂 size de olmuyor mu Allah aşkına 🙂 pazar da ben ‘kafam da deli sorular’ 🙂 neyse ki hemen kafayı toplayıp kış sebzelerini alıp ilerliyorum.Yoga yaparken ve meditasyon kafasında hafif yemem gerek.Dolayısı ile sağlıklı yemek şart.

Pazar kafasında çıkıp yeni keşfettiğim büyük marketlerde yeni satılmaya başladı (ben yeni gördüm) taze makarna (forcella) yani evde yapılan taze makarna ,çok yapmak istediğim bir türlü vakit bulamadığım ürünü gezerken büyük mağazalardan birinde görmek.Hemen aldım ve fiyatı çok pahalı değil.Normal makarna fiyatının azıcık üstü ve lezzet şöleni. Öğrenci arkadaşlarımızda deneyebileceği muhteşem bir makarna hemde 4 dakikada hazır oluyor.Sosunu sizin damak tadınıza bırakıyorum.Benim tarifim şişe domatesi ve krema ile oldu sarımsak ve baharat lar eşliğinde .Tabi siz bunu ton balıklı,tavuklu,sebzeli,kıymalı,peynirli nasıl severseniz öyle deneyin ve afiyetle yiyin.Aklınıza yazdıklarım gelsin.:) deneyen olursa yorumlara yazın lütfen benim kadar sevecekmisiniz merak ettim.

Herkes Sağlıkla Dolsun  ad60c063bc02ecd8b203755bb1e4bef0

Şİmdiden Afiyet Olsun

Kabaklı domatesli Makarna

  • Deniz kokusunun, kahve kokusuna karışması,kahve ve deniz kokularının kitap kokusuna karıştığı ve serin yaz günlerinden selamlar herkese
  • Kış için pazar alışverişleri ve kışlıklar yapılmıştır mutlaka,sağlıklı ve kışın yaz tatlarını yaşamanın en sağlıklı yolları,konserveler,domatesler,turşular ve tarhanalar olmazsa olmaz salçalar.
  • Sağlıklı evimizde her daima elimizin altında.Biraz zor olsa da, bunların yapılması gerçekten kışın soğuğunda değer dedirtiyor.
  • Henüz yaz tam bitmemişken ve sonbahar’a hazırlanırken,organik malzemelerden faydalanmak lazım.Tazecik kabak’lar  mis gibi domatesler ile çok güzel bir makarna denedim ve gerçekten güzel oldu.Tarifini buraya yazacağım,denemenizi tavsiye ederim.Hem sağlıklı hemde leziz.
  • Bayram geldi sayılır,çok fazla şekerli ürünler tüketmeyelim ŞEKER adlı yazımı lütfen okuyun.Bu bayramda çok fazla et tüketilecek ama misafir olayında baklavalar ve bol şuruplu tatlılar (hepsi sırf şeker).
  • Tatlı krizine girdiğinizde mevsim meyvelerini rondodan geçirip muhteşem  sağlıklı tatlılar elde edebilirsiniz.Hareket etmeyi unutmayın lütfen. 🙂
  • KABAKLI DOMATESLİ MAKARNA TARİFİM (2 KİŞİLİK)
  • 1 ADET KABAK
  • 1 ADET DOMATES
  • MAKARNA (nasıl makarna severseniz olur,spagetti ve penne çok yakışıyor)
  • TUZ,KARABİBER
  • TAZE FESLEĞEN (HERKESİN EVİNDE SAKSISI OLDUĞUNU VAR SAYIYORUM) 🙂 (fesleğeni çok seviyorum ve tostlarımda bile kullandığım oluyor)
  • TAZE NANE,SARIMSAK
  • ÜZERİNE İSTEDİĞİNİZ  BİR PEYNİR
  • YAPILIŞI:
  • Tenceremize su doldurup ocağa koyuyoruz,ve bolca tuz koyuyoruz makarna tuzu sadece suda alıyor ve elinizi korkak alıştırmayın.
  • Makarna kaynarken (al dante seviyorum,makarna nızın arkasını okuyup pişirme süresini ayarlayabilirsiniz)
  • Ayrı tavada küp küp doğradığımız kabakları soteliyoruz.
  • Rondo’da büyük domates soyulmuş,sarımsak,taze nane,taze fesleğen,tuz ve karabiber’i karıştırıp sos olana kadar çeviriyoruz.
  • Makarna mızı aldıktan sonra tencereye kabak ve domates sosunu alıp bir iki taşım kaynatıyoruz.
  • Domates’in olduğu heryerde ufacık toz şeker gezdirmemiz gerekiyor,domatesin asidini alması için.
  • Sosumuz piştikten sonra makarna ile karıştırıp,servise hazır oluyoruz.
  • Üzerine parmesan rendeledim her türlü peynir ile de olur.
  • AFİYET OLSUN.HEPİMİZE İYİ BAYRAMLAR.3fa20bae05f7a41f90ee8b7b0829e4d3

 

 

Vücuttan toksinleri atan Besinler

68fb54c36949f5139b04af8f09927d86

  • Ramazan dolayısı ile biraz ara vermek le beraber,hala araştırıyorum ve herkes oruç tutup ve sonra çok yemek yediğimiz ve yattığımız için eminim herkeste toksin fazlalığı vardır ve bunu yazmak istedim.
  • Ramazan ayı ile alakalı ve yine en iyisi sağlıklı yemek ve spora devam etmek.Oruç tutsak bile ertesi gün yanmamak için çok fazla su tüketip hafif şeyler yiyerek bu dönemde mideyi küçültüp devamında daha sağlıklı devam etmek.
  • Her zaman dediğim gibi sağlıklı yaşam beyinde başlar.
  • Gelelim toksinleri atmaya stres,sağlıklı beslenme,iş hayatından kaynaklanan hareketsiz yaşam tarzı, nur topu gibi toksinleriniz oldu demektir 🙂
  • En başta kesinlikle su (ama ben zaten su içiyorum değil)Gerçekten farkına varıp 1 lt cam şişelerimizi alıp günde 3 lt suyu içtiğimize emin olarak su tüketme.
  • Sauna
  • Enginar
  • Brüksel lahanası,beyaz lahana,brokoli,karnıbahar lif oranı yüksek sebzeler.
  • Portakal
  • Yumurta (aminoasit açısından zengin olması)
  • Mercimek,fasülye
  • Yulaf (lif oranı yüksek,bağırsak sağlığı için çok önemli)
  • Yoğurt (kendi evimizde yaptığımız)
  • Pancar
  • Sarımsak
  • Yeşil elma (kanı temizler,toksin atar)
  • Elma sirkesi
  • eb2aadcf7575bef764dcf4739ee44a4f

Bu sitenin arkasında WordPress.com'un gücü var.

Yukarı ↑