Kategoriler
Genel

Yaz Kapıda

3b3b43f406ecac229d0a52610b07c8da

  • Hoş geldin Yaz (geldi sayılır artık hazırlıklar başladı).Hayaller yazlar…
  • Yaz mevsimini çok severim,çok seven arkadaşlarımda var tabii,bazen çok sıkılırsın bir 5 yıldır daha sıcak ve sevimsiz geçmesine rağmen.Yinede güzeldir yaz mevsimi özgürsün dür yaz, kat kat giyinmek zorunda kalmazsın araba kullanmak zorunda kalmazsın ,bisiklet kullanır hafif yiyecekler tüketilir,bol su içilir ve tam alışırsın hop biter.Doya doya yaşamak , anı yaşamak lazım.
  • Asıl konuya gelelim şimdi çok güzel bir hayal kurduk 🙂 derken kışın soğuğunda vücut tamamen kendini korumaya almak için yağlı ve en sağlıksız şeyler ister.Dolayısı ile kilo alıyoruz ve yaza doğru onları bir güzel kilo vermeye çalışıyoruz.Daha önce sitemi okuyanlar bilir.Bu bahsettiğim olay daha zordur herkes için.Sürekli bedenlerimizi tanıyıp yemek düzenimizi ayarlamak ve spor yapmalıyız. Resmen duyuyorum sizi yine ‘öfff çok zor,bu kadar yoğunluk varken birde spor’. Sadece spor değil sevgili arkadaşlarım sağlık ile alakalı 🙂 yaş alıyoruz ve kendimizi para kazanmak için o kadar yıpratıyoruz ki olayın bu olmadığını anladığınızda her şey çok geç olmuş olacak maalesef.
  • Spor dediysem çok ağır sporlardan bahsetmiyorum kendiniz için en azından yürüyüş. Ben yoga yapan bir yoga öğrencisiyim,her gün bir şey öğreniyorum yoga’dan ve başladığınız zaman bırakamıyorsunuz.Dünya’da bunun için ‘yoga sihirdir‘ deniyor.Yoga tamamen ruh ,beden ,zihin üçgeni olan bir spor. O kadar özel ki benim için kaç zamandır yazacağım,bireysel bir şey olduğu için yazamıyorum kimseyi etkilememek için ama instagram dan takip eden varsa az çok görüyordur. Ve tabii hayatını yoga ya göre yaşamaya başladığın zaman ağır bir şey yiyemiyorsun.kaldıramıyorsun kendini yoksa 🙂 hafif olmak gerekiyor.
  • Ama yürüyüş yapan biri olarak o bambaşka bir şey. Kulaklıklarını takıyorsun,dünya ile bağlantın kesiliyor ve nefesin ile akışa bırakıyorsun kendini tıpkı yoga yapar gibi.Kelebekler gibi ve ciddi kilo veriyorsun yürüyüşte birde ormanda yada deniz kenarında yürüme imkanı varsa değmeyin keyfimize. Biraz hepimize motivasyon olsun dedim. 🙂
  • Hayatın her anından zevk almaya bakmak(yemek yapmak,spor yapmak,güzel dostlar ile sohbet,gülmek eğlenmek) an’da yaşarsanız varsınız yoksa geçmişte yada gelecekte bu dünyada yoksunuz haberiniz olaaaa 🙂
  • Size bir smoothie tarifi yazacağım bunları deneyin ve gerçekten acıkmıyorsunuz hem tok tutuyor hemde kolay.Çalışıyorum ben nasıl yapayım? diyen arkadaşlarda akşamdan hazırlayabilir. 🙂
  • Tembel tenekeler şişko kalır kimsede saygı duymaz,benden söylemesi. 🙂
  • SMOOTHİE TARİFİ
  • Kararmış dondurulmuş muz diyeceğim şimdi 🙂 (önceden kararmaya yakın muzları bölüp kilitli poşetlere koyup dipfrizee 🙂 (deep freeze) koyuyoruz sonra bende tarif yazdığım zaman onları çıkartıp smoothie yapıyoruz. :))))
  • Şu an elinizde yoksa normal muz da olur ama sıcak olur.
  • 3 çilek
  • 1 küçük paket süt
  • 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi (sponsorum değil ama ben eti kullanıyorum) ..:)
  • chia evinizde varsa bir kaşık atın tok tutuyor.
  • Ben hindistan cevizi koyuyorum(baharat olandan)
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • Eğer şeker isteyen var ise hurma atın 2 adet (sıcak suda biraz bekletip çekirdeklerini çıkartıp) Şeker kullanmayın yoksa ŞEKER (daha önce yazmıştım okuyun isterseniz ) hiçbir faydası olmaz
  • Herkesin evinde blender vardır.hepsini içine atıyoruz ve vıızıııııttt yapıyoruz içeceğimiz hazır.
  • AFİYET OLSUN ŞİMDİDEN
  • 84441067eee9dfda5fb0b9dcfa45c106
Kategoriler
Genel SAĞLIKLI YEMEKLER

Kabaklı domatesli Makarna

  • Deniz kokusunun, kahve kokusuna karışması,kahve ve deniz kokularının kitap kokusuna karıştığı ve serin yaz günlerinden selamlar herkese
  • Kış için pazar alışverişleri ve kışlıklar yapılmıştır mutlaka,sağlıklı ve kışın yaz tatlarını yaşamanın en sağlıklı yolları,konserveler,domatesler,turşular ve tarhanalar olmazsa olmaz salçalar.
  • Sağlıklı evimizde her daima elimizin altında.Biraz zor olsa da, bunların yapılması gerçekten kışın soğuğunda değer dedirtiyor.
  • Henüz yaz tam bitmemişken ve sonbahar’a hazırlanırken,organik malzemelerden faydalanmak lazım.Tazecik kabak’lar  mis gibi domatesler ile çok güzel bir makarna denedim ve gerçekten güzel oldu.Tarifini buraya yazacağım,denemenizi tavsiye ederim.Hem sağlıklı hemde leziz.
  • Bayram geldi sayılır,çok fazla şekerli ürünler tüketmeyelim ŞEKER adlı yazımı lütfen okuyun.Bu bayramda çok fazla et tüketilecek ama misafir olayında baklavalar ve bol şuruplu tatlılar (hepsi sırf şeker).
  • Tatlı krizine girdiğinizde mevsim meyvelerini rondodan geçirip muhteşem  sağlıklı tatlılar elde edebilirsiniz.Hareket etmeyi unutmayın lütfen. 🙂
  • KABAKLI DOMATESLİ MAKARNA TARİFİM (2 KİŞİLİK)
  • 1 ADET KABAK
  • 1 ADET DOMATES
  • MAKARNA (nasıl makarna severseniz olur,spagetti ve penne çok yakışıyor)
  • TUZ,KARABİBER
  • TAZE FESLEĞEN (HERKESİN EVİNDE SAKSISI OLDUĞUNU VAR SAYIYORUM) 🙂 (fesleğeni çok seviyorum ve tostlarımda bile kullandığım oluyor)
  • TAZE NANE,SARIMSAK
  • ÜZERİNE İSTEDİĞİNİZ  BİR PEYNİR
  • YAPILIŞI:
  • Tenceremize su doldurup ocağa koyuyoruz,ve bolca tuz koyuyoruz makarna tuzu sadece suda alıyor ve elinizi korkak alıştırmayın.
  • Makarna kaynarken (al dante seviyorum,makarna nızın arkasını okuyup pişirme süresini ayarlayabilirsiniz)
  • Ayrı tavada küp küp doğradığımız kabakları soteliyoruz.
  • Rondo’da büyük domates soyulmuş,sarımsak,taze nane,taze fesleğen,tuz ve karabiber’i karıştırıp sos olana kadar çeviriyoruz.
  • Makarna mızı aldıktan sonra tencereye kabak ve domates sosunu alıp bir iki taşım kaynatıyoruz.
  • Domates’in olduğu heryerde ufacık toz şeker gezdirmemiz gerekiyor,domatesin asidini alması için.
  • Sosumuz piştikten sonra makarna ile karıştırıp,servise hazır oluyoruz.
  • Üzerine parmesan rendeledim her türlü peynir ile de olur.
  • AFİYET OLSUN.HEPİMİZE İYİ BAYRAMLAR.3fa20bae05f7a41f90ee8b7b0829e4d3

 

 

Kategoriler
Genel SAĞLIKLI YEMEKLER

Şeker Problemi

ddac11e53d90fc34fbe11fa601ed56ed

  • Bu şahane şeyi kim yemek istemez?Herkes yemek ister diye düşünüyorum.Çok güzel,çok şık ve ambalajı kalite görünüyor.Bunu hemen mideme indireyim bari diye düşünen herkes. 🙂 Başlıyoruz Tatlı görünen acı gerçekler ile.
  • Bu yazımda hem bugüne kadar yaşadığım tecrübeleri,hemde önemli hocalarımızın link’lerini ve tavsiye kitaplar önereceğim.
  • Sonuçta bunları, hayat denilen yolda tecrübe edinmiş ve kendi ruhuma eklemiş bir ruhum ben.
  • Şeker, biz bilmeden bilinçsiz bir şekilde çocukken ve ebeveyn’lerimizde bilmeden yemeğe başladığımız bir alışkanlık.Ama artık çocuk değiliz.Olay kökten geliyor maalesef ama değiştirmek te bizim elimizde.
  • Anne sütü ile başlıyoruz şeker almaya.
  • Ben şimdi buraya bir sürü bilimsel şeyler yazsam da, eğer gerçekten bunun bilincinde değilseniz asla bu alışkanlığınızı değiştiremezsiniz.Araştırdığım yerlerde kokain bağımlılığı ile bir olduğunu söylüyorlar bilim adamları.
  • Zaten çok tehlikeli bir zehir olduğunu herkes biliyor artık.Ama kimle konuşsam Canan Karatay hocayı sevmez. :))) Şeker yemeyin dediği için,ekmek te şeker bu arada,bu arada o yediğiniz beyaz pirinç te.
  • Önünüze toz şekeri getirip çorba kaşığı ile ye deseler yermisiniz?Hayır
  • Ama beyaz pirinç pilavını kaşık kaşık yiyiyorsunuz.(Şeker)
  • Bizim ülkemizde bilinçli insanları sevmezler,herkes birbirine benzemek ister.Nitekim de öyle.Tıpta adı Sürü psikolojisi.
  • Eğer o psikolojide olmak istemiyorsanız, tamamen sizin elinizde.
  • Şeker’i bırakın ama sadece çaya kahveye atılan şeker değil ki maalesef,yediğimiz,içtiğimiz herşey bolca şeker’li.
  • Bu olaydan sadece çaya şeker atmayayım,maşallah çok sağlıklıyım derseniz 🙂 yine kendinizi kandırmış olursunuz.
  • Artık farkına varıp bilinçlenip gerçekten yediğiniz şeylere dikkat etmek.Çok zor değişim (offffffff biliyorum ama zor,seslerinizi duyuyorum şimdiden) ama insan denilen canlı çok önemli bir makine ve eğer isterse herşeyi yapabilir.Zehir’imi bırakamayacak.hıh :))
  • Önce bakalım bu şeker sadece enerji veriyo sanıyor herkes.Birçok bilim insanı, hayatta kalma mücadelesinde şekerin kilit bir role sahip olduğunu, bu nedenle şeker arzumuzun içgüdüsel olarak kamçılandığını iddia ediyor.
  • Aşırı şeker tüketimi sağlıksız beslenme alışkanlıklarına yol açabilir. Şeker, “mutluluk hormonu” olarak bilinen serotonin hormonunun salgılanmasını tetiklediği için keyif verici işlev de görür.
  • Şekerin verdiği bu ani ‘keyif’ duygusu, kutlamalarda ya da kendimizi ödüllendirme ve rahatlatma anlarında tatlıya başvurmamızın nedenlerinden biri.
  • Fakat şeker insülin artışını tetikler. Çünkü vücudumuz kandaki glikoz seviyesini normale çekmeye çalışır. Bunun sonunda yaşanan ‘şeker çöküntüsü’ daha fazla tatlı yeme arzusunu kışkırtarak aşırı tatlı yeme döngüsünü doğurur.
  • O zaman niye yiyiyoruz biz bunu can dostlar.Hem bu kadar fazla yemek yiyerek organlarımıza yazık ediyoruz daha sonra hastalıklar ve depresyonlar daha da fazlası mutsuzluk ve anksiyete ve bir sürü şey…
  • Bilinçli olmak zorundayız eğer söz konusu biz isek,kendimize iyi davranmalıyız.Ne yediğimize ve ne içtiğimize dikkat etmeliyiz.Hareket etmeliyiz.Salonlarda saatlerce biryere varamayacağını bilerek koşmak.Temiz havada tertemiz yürümek mutluluk hormonlarımızı tavan yapar.
  • O zaman herkes kızıyor bana şimdi,sakin olun aynı doğal şeker meyvelerde de var.Onları kullanacağız.
  • Şeker olayını üzerinizden attığınız zaman şeker dedektörü gibi oluyorsunuz,bir tane toz şeker bile içeceğinize girse içemiyorsunuz.Mide kaldırmıyor.Doğal değil işte anlayın.vücudumuz bizden daha akıllı bunu da unutmayalım.En fazla 1 yada 2 gün şekersiz içmeyi deneyin hemen alışacaksınız zaten ben yaptım herkes yapabilir.Şekersiz içemiyorum derseniz çayı bırakın.
  • Birde not:Dünya da, kahveye asla şeker atılmaz.Atan varsa kesin türktür.:)Kahve yi bozuyo şeker.Kahve sek içilir.
  • Ve işlenmiş şeker yerine bir sürü meyvelerimiz var,yazda geliyor şuan tam şeker bırakma zamanı.Tabi meyvenin içindeki şeker diye homini gırtlak hepsini yememek herşeyde olduğu gibi kararında.
  • Çünkü meyvelerde de “FRÜKTOZ” isimli bir şeker var ve früktozun da fazlası tıpkı bakkal şekeri gibi etki ediyor. O da insülin direnci, karaciğer yağlanması, ürik asit artışı, trigliserid yükselmesi ve kilo yapıyor.
  • Marketlerden aldığımız kapalı ürünlerin hepsinde bolca şeker var ,meyveli yoğurtlarda,dondurmalar da,şimdi bunları yemiyecekmiyizzzzzzzz 🙂
  • Tabiki yiyeceğiz hemde en sağlıklısını.Evde kendimiz yaptığımız veya annesi yapanlar yoğurdumuzu alıp içine çileklerimizi koyup mis gibi meyveli yoğurt yiyeceğiz.
  • Yaz geliyor ve tariflerini buradan yazacağım sizlere hep beraber bir akım başlatalım.sağlıklı hayatlar diye.Unutmayın bir kişi bir kişidir.Üşenmek yok hiçbirşeye.Hep beraber sağlıklı ve güçlü kalkacağız.Hayat değişim dönüşüm.
  • Meyvelerden smoothie ler,sağlıklı dondurmalar,yulaf tan kurabiyeler.Yani tatlı yemek için illa şeker’e gerek yok.Doğal’ı var zaten.Karbonhidrat’ı okumuşsunuzdur,kötüleri bizi tatlı krizine sokuyor dikkat.Oradan başlıyor sorunlar.
  • Evde kendimiz granola yapacağız.Sağlıklı pekmez’imizle.
  • Tatlı krizine girenler yeşil elma üzerine toz tarçın döküp yesinler.Hemen geçiyor ve tarçın kan şekerini düzenliyor tatlı isteği son buluyor.
  • Bitter çikolatayı anlatmıştım.Yurt dışında yaşayan,arkadaşlar bilirler %80 %90 kakao su bulunan mükemmel çikolatalar vardır.
  • Eskiden bende pazara gitmeyi hiç sevmezdim.Marketten herşeyi alır geçerdim.Şimdi taze taze meyve sebzelerimi kendim seçerek alıyorum.bilinç.
  • Herkesin vakti olmayabilir,çok yoğun çalışıyor da olabilirsin ama pazara giden biri vardır.İş yerine kendi yemek ve sebzelerinden al yanına.Dışardan yediğimiz sürece ne yediğimizi nasıl yapıldığını bilmeden tüketeceğiz.Bilinmeyen den korkulur.Korkun.
  • Gerçek anlamda bol su içtiğimiz sürece bunların hiçbirisi ile karşılaşmayacağız.kesin bilgi
  • https://onedio.com/haber/canan-karatay-ekmek-ve-seker-kokain-gibi-bagimlilik-yapar-751593
  • indirBu kitap amerika’da yayımlanmış ‘tatlı zehir’ diyor.Türkiyede aynı kitaplar var.Tavsiye edeyim Canan Karatay kitapları.
  • str2_tnsfood2_cb_1-770x470
  • Beni atın buraya :))
  • Evren’in en güzel yiyecekleri.Sağlıkla değişim yolunuz açık olsun.
  • Afiyet Olsun