Kategoriler
Genel

Vegan Kokoreç

Herkese Selamlar Arkadaşlarım

Yılbaşı yaklaşırken yemekler, planlar, arkadaşlar, aile, hediyeler ve sosyal medya da gördüğümüz dünya da ne güzel şeyler oluyor hissi.

Bende sosyal medyayı aktif kullanmaya başlayınca ekstra bir yoğunluk oluştu ama çok sevdiğim bir alan olan mutfak her zaman beni mutlu etmiştir. Güzel yemekler yapmak sizlere gönderemesem bile denediğim ve güzel olan yemekleri paylaşmak ve tarifleri sizin de yapmanız ve bana yollamanız beni mutlu ediyor. Herkes mutlaka mutfağa girecektir sözünü buraya bırakıyorum.:)

Mutfak, beslenme güzel tatlar ve tarım ilgi alanlarım. Boğa burcu olunca yemek yapmak ve onları paylaşmak geliyor aklıma. Vegan kokoreç denedim ve gerçekten çok hoşuma gitti. Dışarda yemek yiyen biri değilim aslında mümkün olduğunca vegan beslenmeye çalışıyorum ama mutlaka bir kaçak oluyor Türk Mutfağında. Çok özel bir mutfak olan mutfağımız da her şey var, yine de alerjiler ve hastalıklara dayanarak söylüyorum ne yersek oyuz maalesef. Ben her şeyi yersem hem kilo alırım hem de hastalık peşinde koşarım.:) Bana mantıklı gelen sağlıklı beslenmek ve spor.

Vegan Kokoreç Malzemeler

  • Mantar
  • Yeşil biber
  • Kırmızı biber
  • Tuz, karabiber, Kimyon ve Kekik
  • Zeytinyağı (istediğin yağ olabilir)
  • Ekmek

Yapılışı

  • Önce biberleri incecik doğrayıp tavaya at, mantarlar incecik doğranıyor üzerine ekleyip baharat karışımını koy, ekmeği tavaya yapıştır yağını çeksin malzemeyi ekmeğine koy ve Afiyet Olsun
  • İnstagram reels’de videosu da var

Yazan ve Pişiren

Ufuk Sue